本篇文章给大家分享盒装肉末豆腐的做法窍门,以及盒装肉末豆腐的做法窍门是什么对应的知识点,希望对各位有所帮助。
简略信息一览:
如何制作好吃嫩滑的肉末豆腐?
内酯豆腐是一种非常柔嫩软的大豆制品。将内酯豆腐搭配上肉末,口感软嫩爽滑,吃到嘴里是多么美妙的事情。秋冬季节的时候最适合吃豆腐了,豆腐的营养比较全面,可以预防骨质疏松,建议中年女性朋友们可以多吃,来保证补充身体所需要的营养。今天给大家这道三分钟就能完成的菜谱,赶紧自己动手试一试吧。
装盘:将做好的肉末豆腐轻轻盛入盘中,避免破坏豆腐的形状,撒上一些葱花或香菜点缀,增加色彩和风味。这样一道嫩滑爽口的肉末豆腐就完成了,它的关键在于豆腐的处理和肉末的炒制。豆腐要轻柔处理,保持其嫩滑;肉末要炒至出油,这样才能更好地锁住肉末的香味。
好了今天的家常豆腐就做好了,鲜香美味好吃又下饭,看着都非常有食欲,家常豆腐非常适合家里有小孩或者老人的朋友,非常的爽口,好吃又下饭,喜欢的话可以在家试着做一下。【家常豆腐之“烹饪小技巧”】:1)豆腐先用热水烫一下,这样不但可以去除豆腥味,还可以吃起来口感更加的滑嫩。
肉沫豆腐 材料:夹心猪肉一块,嫩豆腐一盒,生抽,白砂糖,盐,油,香葱,老抽 做法: 猪肉洗干净,切粒,剁成肉沫,加入盐、少许生抽、老抽、白砂糖、油搅拌几下至有点黏性,备用。 豆腐切块状,用清水浸泡15分钟,以去掉豆腥味,备用。
我加了一勺辣椒酱,也可加小米辣。请点击输入图片描述 倒进煎好的豆腐。请点击输入图片描述 略煮片刻,用水淀粉勾个薄芡。请点击输入图片描述 开大火收汁,撒上葱花即可装盘。
能否介绍下肉沫豆腐的常见做法?
1、大火加热至汤汁变得粘稠,不时的晃动炒锅,防止汤汁糊底,关火,盛出装盘,撒上剩下的葱花即可,一盘色香味俱全的肉末豆腐就做好了 小贴士:豆腐焯水时在水中加一些盐,加盐的目的是为了豆腐比之前更紧实。
2、方法如下:嫩豆腐1盒。肉末80克。(浸泡)干香菇1朵。小米辣1根。葱花1把。水淀粉少许。海天酱油5勺。盐少许。食用油适量。步骤1 提前将香菇泡开泡软(香菇水留着),切丁备用。步骤2 猪肉末里分别放入香菇丁/蒜末/少许盐/酱油/半勺食用油,搅拌均匀。
3、麻婆豆腐 食材:豆腐切块 小葱或蒜苗 老板搞好的肉末 郫县豆瓣酱 生抽 老抽 干辣椒 花椒 鸡精 做法:有的可能会焯水,焯水:(水开,把豆腐放进去过一下水这样可以去豆腥味) 有的人喜欢豆香,就可以不用焯水。
4、食材:豆腐300克、青蒜1根、朝天椒8粒、猪梅柳肉180克,生抽1汤匙、白砂糖1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙半、鸡精1/2茶匙。豆腐冲洗干净,切成薄片方块,肉剁成肉末待用。青蒜斜着切成片,朝天椒切斜片待用。锅下油至五成热,小心地放入豆腐,撒入1茶匙盐。
5、豆腐的神仙做法。 肉丸鼎豆腐: 肉末葱花、耗油生抽盐拌匀、豆腐夹肉热油下锅、煎至两面金黄、到上酱汁、倒淀粉水大火收汁、出锅撒葱花。 香云腐快: 油热下锅、暴上玉米淀粉、在沾上鸡蛋液、煎至两面金黄、葱花、蒜末、芝麻、辣椒面、淋入热油爆香、调好酱汁淋在煎好豆腐上、搅拌均习即可出锅。
肉末豆腐怎么做?
肉沫豆腐 食材:豆腐一块,猪肉沫。腌制肉沫:适量胡椒粉,一勺生抽,一勺料酒,一勺淀粉腌制二十分钟左右。调个酱汁:一勺生抽,半勺老抽,一勺淀粉,一小勺盐,一小勺白糖,半碗清水搅匀备用。
肉末豆腐 准备食材嫩豆腐、肉末做法调个酱汁:1勺酱油+1勺素蚝油+1勺淀粉+半碗清水拌匀。肉末加姜丝、少许酱油和1勺淀粉拌匀腌制15分钟。锅热倒油下入肉末翻炒变色,倒入豆腐翻拌均匀,倒入调好的酱汁煮至收汁即可。
肉末蒸豆腐 食材: 豆腐260g,金针菇200g,鸡胸肉100g,酱油5勺,蚝油1勺,胡椒粉1g,淀粉3g,葱20g,蒜35g,红尖椒15g,白糖半勺。 做法: 豆腐切片,金针菇洗干净摆盘一圈,把切好的豆腐摆金针菇上面,鸡胸肉剁碎,葱蒜红尖椒切碎末。 鸡胸肉里放入一点胡椒粉和酱油,淀粉少许抓匀腌制10分钟。
第1步、嫩豆腐一盒(大概250克)。第2步、把豆腐对半切开,再切成约半厘米厚的片。第3步、把豆腐片均匀码放在盘中,中间也要摆几块。第4步、把小葱头切小块、姜切成小粒,一根葱切成小粒。第5步、把五花肉剁成肉末。第6步、把生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉、淀粉装在碗里。
步骤:备好食材:豆腐和肉末。玉米淀粉、葱花、姜末。豆腐切小方块。将豆腐块裹上淀粉。放入油锅,中小火煎制金黄捞出备用。豆腐煎好后留少许底油,放入肉末小火煸炒。肉末炒制片刻倒入料酒、姜末和一半的葱花炒香。
肉末香豆腐怎样做?
把杏鲍菇洗净。把杏鲍菇切丁。把豆腐切丁。把姜切末。热锅热油,先放入姜末煸炒2分钟,再放入肉末翻炒3分钟。放入杏鲍菇翻炒3分钟。放入豆腐,加水烧煮3分钟。加入盐、生抽调味,翻炒2分钟。最后把肉末香豆腐装盘。
做法:准备好所需材料,豆腐最好选用北豆腐,北豆腐又称老豆腐、硬豆腐,用卤水做凝固剂制成的豆腐,硬度、弹性和韧性较强。南豆腐又称石膏豆腐,它使用的成型剂是石膏液,与北豆腐相比,质地比较软嫩、细腻。南豆腐色泽白,非常嫩。而北豆腐则相对发黄,比较老。把豆腐切成大小均匀的块。
第一步主要材料:食用油适当豆腐500克里脊肉50克鲜香菇2朵辅材:豆瓣酱2汤匙盐2茶匙味精1茶匙糖1汤匙大蒜瓣1瓣豆瓣酱2汤匙盐2茶匙味精1茶匙糖1汤匙大蒜瓣1瓣加工工艺:前腿肉切小块后,加入一点水、鸡粉、胡椒粉、一勺花生油剁成肉末。
豆腐用清水漂一下,洗净。第二步 切成一厘米厚的方块型。第三步 肉剁成末,备用。第四步 葱蒜切好,备用。第五步 锅内倒油,下豆腐煎,煎至两面金黄即可。第六步 煎好的豆腐备用。第七步 取一碗,倒入盐,味精,花椒油,老抽,少许葱,加入米汤调成汁。
肉末豆腐的家常做法如下:准备材料,豆腐要选些新鲜,豆香浓郁,无异味的,豆瓣酱是无辣的。豆腐稍微冲一下水后,切成小方块,待用。烧热锅,下色拉油,把花椒炸出香味。把炸过的花椒取出来,油留在锅内,花椒不要扔掉,可以用来卤肉或者是蒸海鲜,加入姜、蒜料,豆瓣酱炒出味儿。
脱脂豆腐的家常做法大全
1、脱脂豆腐一盒,咸鸭蛋半个,葱花适量,香油适量,酱油适量。工作方法 将豆腐切成小块,装盘。咸鸭蛋切块,放在豆腐上。撒上葱花、香油和酱油。鸡蛋拌豆腐 材料 丝豆腐1盒,无铅皮蛋1个,咸蛋1个(取蛋黄),香菜几根,蒜几瓣,醋,酱油,盐,香油。
2、脱脂豆腐一盒、半只咸鸭蛋、适量的葱花、香油、酱油 做法 将豆腐切成小块装盘。将咸鸭蛋切成末放到豆腐上。撒上葱花、香油及酱油即可。
3、家常豆腐 将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用。将豆腐切成菱形块,薄厚适中。锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅备用。青红椒切段,锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香,放入一勺辣酱,炒出红油。
4、油豆腐家常做法大全 做法一 材料:鲜香菇150克.油豆腐150克.火腿肠1根.姜.蒜蓉.蚝油适量.生抽.糖.料酒少许.水淀粉。香葱适量。 做法:香菇洗净焯水沥干,油豆腐对切,火腿切片,香葱切节备用。
5、豆腐的做法一:红烧豆腐 豆腐切块,中小火煎至两面金黄,盛出 姜、蒜切末,小米辣切末。葱白与绿葱切末分开放。调味汁:三勺生抽,一勺蚝油,一勺醋,一小勺白糖。
6、豆腐的10个简单做法是锅包豆腐、家常豆腐、豆腐炖双菇、猪血炖豆腐、香煎烧烤豆腐、红烧麻辣豆腐、鲫鱼豆腐汤、麻婆豆腐、番茄虾仁豆腐、干锅豆腐。其中家常豆腐的做法如下:主料:千叶豆腐200g、青蒜3颗。辅料:油适量、蒜适量、豆瓣酱适量、生抽适量。准备好原材料。
肉末油豆腐盒子的做法步骤图,怎么做好吃
面团揪成小块,擀成面饼,将调制好的馅料放到面饼上,包好。用手将包好馅料的面团压扁,再用擀面杖擀成饼状,下油锅炸制金黄即可。另有一种食物也叫肉盒子,其做法如下:将西葫芦洗净,切大小一致的厚片,抠去西葫芦的瓤,使其呈一厚圆圈状,将西葫芦圈圈稍微抹点盐,使其入味。
出锅前加鸡精:在出锅前加入适量的鸡精,翻炒均匀后即可出锅。装盘:将炒好的油豆腐炒肉末装盘,撒上葱花点缀,一道色香味俱全的油豆腐炒肉末就完成了。在烹饪过程中,火候的掌握非常重要。炒肉末时要用中火,避免肉末炒老;而在收汁阶段则可以适当调高火力,使菜肴的味道更加浓郁。
肉末炒油豆腐的做法步骤 请点击输入图片描述 1 油豆腐捞出沥干水分装入碗中,肉末用大蒜丁,剁椒腌制一会。请点击输入图片描述 2 水烧开,放入油豆腐煮一会。请点击输入图片描述 3 油锅烧至六成熟倒入玉米油,大火煸炒肉末片刻。请点击输入图片描述 4 倒入油豆腐,加入一勺生抽,煸炒均匀。
肉末煮油豆腐是一道简单美味的家常菜,主要由油豆腐和猪肉末为主要食材,辅以各种调味料。
主料 豆腐 200g 肉末 200g 辅料 油 适量 蒜头 适量 辣椒 1个 菜脯干 50g 料酒 适量 酱油 适量 葱 适量 味精 1小勺 步骤 准备肉末,辣椒切小。锅中加适量油,爆香菜脯干。加入蒜末和辣椒爆出香味。再加葱末一同爆香。把肉末放进去,快速打散。肉末变色后加入豆腐。
肉末油豆腐 准备食材:肉末,蒜末,豆腐,油果,鸡蛋。做法步骤:鸡蛋液搅拌均匀淋在豆腐上面备用,豆腐果对半切开备用,准备肉末,蒜末。热油放豆腐,煎两边微黄,腾一点位置放肉末和蒜末,炒出香味,再倒豆腐果,一碗淀粉水勾芡,放蚝油酱油和少许盐巴,中小火煮至收汁即可。
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