今天给大家分享猪脚笋干的做法大全家常，其中也会对猪脚和笋干的做法大全的内容是什么进行解释。
简略信息一览：
好吃的腊猪蹄炖干笋怎么做好吃又简单,做
笋干炒腊肉食材：腊肉250g，笋干120g，食盐适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，调和油适量，蒜苗适量，剁椒适量做法：笋干提前泡发切好片。然后再放入开水中焯烫一下。腊肉上锅隔水蒸一下，然后切片。辣椒切碎、蒜苗切段、生姜切片。锅里放少许油放入腊肉爆炒。放入生姜和辣椒。
锅中放少许油，放入焯过水的五花肉稍微煎一下去水分；放入葱姜、八角、桂皮、冰糖、老抽等调料，炒至五花肉上色；放入笋干，翻炒至五花肉、笋干上色均匀；加入水没过食材的热水大火烧沸，转小火烧60分钟；加入食盐中火收汁，汤汁基本收尽浓稠即可享用。
干竹笋可以做笋干炒腊肉，又简单又好吃，具体做法如下：材料：笋干200克，腊肉100克，青红椒各2个，生姜1块，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙。提前将笋干用热水泡发，然后切成小块。再将腊肉切成薄片，青红椒切小段，生姜切片，大蒜切片。起锅下腊肉，煸炒出油。
说到笋干呢，相信有不少的朋友都喜欢吃，笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒，是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。
笋干焖猪脚的做法,笋干焖猪脚怎么做好吃,笋干
猪蹄跟笋干一起煲的美食，越炖越好吃，女人要多吃，滋补又养生。最近天气有所转暖，终于不是零下的温度了。前段时间太冷，太久没有自己做饭了，今天打算去菜市场买个猪蹄，炖前些日子我妈给我拿的笋干。这个笋干是我妈亲手做的，每年过冬之前我妈都会晒制一些冬天的时候吃。
猪蹄怎样炖一炖就能上桌，咸鲜不腻，美味至极呢？猪蹄，又叫猪蹄、脚板，带有丰富多彩的胶原，而脂肪率比肉低，而且没有碳水化合物。丰富多彩的胶原，它能够肌肤护理美容养颜。春节吃猪蹄，喻意旺财，是我们喜欢的年菜。
将切好洗净的猪蹄焯水，泡发好的笋干切片，干香菇也要泡发好。 锅内放少许油加热，将猪蹄.笋干.香菇放入翻炒，加入少许红烧酱油，继续翻炒上色。加水将料淹过。大火烧开 待开锅后装入煲锅，放几块冰糖，料酒小火焖煮一小时，放盐调味，改大火收汁。即可装盘上菜。
原料：腊猪蹄，笋干，生姜。烧一锅开水。放入腊猪蹄煮5分钟左右捞起。冲洗干净。生姜拍扁。笋干腊猪蹄生姜全部放入煲中。加入适量的清水。盖好盖子，大火烧开后调到最小火炖2个小时左右。加入适量的盐，继续炖10分钟即可。
笋子炖猪脚的做法大全
1、步骤 猪蹄剁块，洗净 倒入锅中加入水 放入一小把花椒和适量料酒，烧开，煮10分钟 洗净放入冷水中 笋剥好 洗净切块 砂锅中加入猪蹄，放入适量生姜，大火烧开，小火炖半小时后放入笋 小火炖1个小时就可以加适量盐，开喝吧。
2、准备材料：腊猪蹄，笋干，生姜。生姜拍扁。烧一锅开水。放入腊猪蹄煮5分钟左右捞起。冲洗干净。笋干腊猪蹄生姜全部放入煲中。加入适量的清水。盖好盖子，大火烧开后调到最小火炖2个小时左右。加入适量的盐，继续炖10分钟即可。
3、将准备好的黄豆浸泡一晚备用。将新鲜的竹笋去掉外壳切成块状。将猪脚洗净放进锅里煮沸撇掉浮沫。锅中加入适量的料酒，煲十分钟。然后加入浸泡好的黄豆中火煲半个小时。半个小时后加入竹笋和盐煲20分钟即可。20分钟后出锅，竹笋猪脚煲即可食用。
4、干方竹笋放到盆里，水烧开倒进盆里完全浸过竹笋，再盖一个盘子在竹笋上，这样竹笋就不会浮在水面上，浸泡48小时.泡好的竹笋切段备用。猪蹄切块洗净。汤锅加水烧开将猪蹄汆过水，捞出冲水。将猪蹄，竹笋放入电饭煲里，加入姜片，料酒，盐和冰糖，加水。
5、先将猪蹄洗干净并把水沥干，把干竹笋用热水泡好；将葱、蒜、姜、小辣椒及腌料和在一起；把猪蹄放进里面腌制20分钟左右，入味就可拿出来；将腌好的猪蹄放进热锅里；盖上盖子，用中火炖上20分钟，到猪蹄汤很浓的时候，放入泡好的干竹笋，等干竹笋煮熟，就可以起锅食用。
腊猪蹄炖干竹笋家常做法
很适合冬天吃的一道滋补菜，吃完全身暖呼呼的。感兴趣的朋友赶紧试试吧。
笋中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。
步骤6倒入笋干煸炒均匀后加入适量盐 步骤7加入腊肉片，倒入适量料酒 步骤8倒入生抽和老抽 步骤9加入开水喝冰糖 步骤10盖上大火烧开后转小火20分钟继续炖 步骤11之后打开转大火收汁，汁水不要收干，剩余3分之一熄火 步骤12盛入碗中撒上葱花，美味的咸肉炖笋干做好了。
主料 咸肉 400g 方竹笋干 150g 辅料 油 适量 糖 适量 料酒 适量 生抽 适量 姜 适量 葱 适量 辣椒 适量 鸡精 适量 步骤 准备好食材 方笋干提前3--4天浸泡好，漂净，切成寸段。咸肉放入清水浸泡2个钟头，漂净。咸肉冷水下锅，煮开5分钟，捞出，切大块。
自然也可依据本人的需要在炒冬笋时再添加少量的盐。以上便是有关干竹笋炒腊肉的作法的一个详细介绍，这家常小菜能够说成湖南菜中很经典的一个菜了，许多 东北菜馆都是用这家常小菜作为是招牌菜，实际上我们要想吃干竹笋炒腊肉还可以自身去超市买一些食物，随后依据上边的流程自己来制做。
一般建议炖煮30分钟到1小时左右，直到竹笋变软入味，腊肉炖至透明状即可。在炖煮的过程中，可以适时地翻动锅中的食材，以确保受热均匀。这样一道美味的竹笋炖腊肉就做好了。它的口感鲜嫩爽滑，腊肉的醇厚与竹笋的清新相互交融，让人回味无穷。无论是作为家常菜肴还是招待客人的佳肴，都是不错的选择。
猪脚焖笋干的做法
问题五：炖腊猪脚的做法，炖腊猪脚怎么做好吃，炖腊猪脚 步骤： 准备材料：腊猪蹄250克，笋干50克，生姜3片。 烧一锅开水。放入腊猪蹄煮5分钟左右捞起。 冲洗干净。 生姜拍扁。 笋干腊猪蹄生姜全部放入煲中。 加入适量的清水。 盖好盖子，大火烧开后调到最小火炖2个小时左右。
大概过十五分钟这样，等锅里的水烧的差不多干后就可以关火，加入味精和白糖和葱花进行搅拌调味。一盘香喷喷的笋干就炒好了。请点击输入图片描述 7 以上就完成了笋干的基本烹制教程。
烧开后，加盐调好味道。 （6） 用小火烧至猪蹄软烂，放大火收至汤汁浓稠，即可出锅。好了，可以尽情享受香气四溢的红烧猪蹄了。猪蹄黄豆汤 原料：猪脚500克，黄豆50克 调料：姜，葱花，盐 做法： （1）、猪脚在开水中焯一下洗净。 黄豆在水中泡一会儿。
因为老家有山茶籽，所以好多熏制腊肉、腊猪脚都是用茶籽壳熏出来的。 差不多烟熏十几天，腊猪脚就熏制好了，这时候用斧头把猪脚砍成一节一节的，但是不要砍断，出来打工带出来，要吃的时候，就比较方便砍断了。 我们老家腊猪脚都是炖着吃比较多，一般是跟干竹笋、干豆角、干萝卜片一起。
鸽子和猪蹄分开做会更好吃吧，没听说过一起炖呢。食材明细 鸽子瘦肉 金银花香菇 笋干 料酒生姜 盐枸杞 葱 教您炖鸽子汤怎么做，如何做炖鸽子汤才好吃 炖鸽子汤的做法图片第1步买来的鸽子清洗干净。放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味。
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