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早餐馒头的不同做法
馒头粥:切馒头块与大米煮粥,可加红枣、枸杞等食材,滋补健康。 馒头卷:擀平馒头,包入炒好的蔬菜或肉类,卷切,外皮酥脆,内馅鲜美。 馒头煎饼:切馒头薄片,用油煎至两面金黄,撒椒盐或糖粉,外酥里嫩,早餐佳品。馒头多样早餐做法,满足不同口味,创新变化,成为餐桌亮点。
黄金馒头片 食材:馒头2个、鸡蛋2个、椒盐适量。做法:馒头直接切成厚薄均匀的片状。鸡蛋磕入碗中搅拌均匀,碗最好选用底面积大些的,便于操作。把馒头片放入鸡蛋液里浸泡一下,两面都粘满蛋液。早餐煎锅里倒入少许油烧热,小火下入馒头片。煎至底部金黄,翻面继续煎。
我这里用的是早餐剩的一碗米糊,也可以换成牛奶或其它液体,根据含水量的不同,用量需要相应调整,比如这个食谱里的米糊就比较浓,用了260g,如果换成纯牛奶,400g面粉配230g左右的牛奶就可以了。
我这里用的是早餐剩的一碗米糊、也可以换成牛奶或其它液体、根据含水量的不同、用量需要相应调整、比如这个食谱里的米糊就比较浓、用了260g、如果换成纯牛奶、400g面粉配230g左右的牛奶就可以了。
具体做法:将鸡蛋打入碗中,加入少许水和盐,搅拌均匀。加清水会让蛋液变稀。当你把馒头片放进浆里的时候,不会挂太多蛋液,这样可以节省蛋液。将馒头切成1cm左右厚的片,放入蛋液中,翻面,使两面都沾满蛋液。烧热油锅,放入裹有蛋液的馒头片,小火煎。
剩馒头是一种非常经济、方便的早餐选择。在家里剩下了馒头,不要浪费,可以利用它们做出各种美味的菜肴。下面是一些常见的剩馒头做法,适合作为早餐尝试。 馒头炒蛋:将剩下的馒头切成小块,打散几个鸡蛋。在锅中加热少量油,倒入鸡蛋炒匀,然后加入馒头块翻炒均匀,最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
早餐奶馒头怎么做好吃
酵母一定要提前用水融解,这样可以有效释放其活性,有助于面团饧发。
第一种组合:三明治、花生酱、肉松、番茄与早餐奶。制作时,取两片三明治面包,于一片上涂抹适量花生酱,另一片则抹上约20克肉松,之后将番茄切片置于中间,搭配食用。此外,推荐饮用250毫升的早餐奶,以补充钙质与蛋白质。第二种选择:小馒头、豆浆、豆腐干、咸鸭蛋与鲜橙。
早餐奶含奶量并不高,并且还有一些别的饮料成分,不适宜和面蒸馒头,纯奶是可以的。
馒头可以做什么早餐
夹菜馒头:切开馒头,夹入生菜、黄瓜、番茄等蔬菜或火腿、培根、香肠等肉类,涂抹花生酱或甜面酱,简单美味。 馒头炒蛋:切馒头块与打散的鸡蛋一同翻炒,加入葱花、盐等调味,口感丰富,营养均衡。 馒头汤:将馒头切块放入肉汤或蔬菜汤中煮至软糯,暖胃饱腹。
馒头蛋羹:将剩下的馒头切成小块,用牛奶浸泡后加入少量糖和蛋液拌匀。将混合物倒入蒸锅中蒸熟,待凉后即可食用。 馒头泡饭:将剩下的馒头切成小块,放入碗中,加入适量的清汤或水,再加入蔬菜、肉类和调味料。将碗放入蒸锅中蒸熟,搅拌均匀即可。
馒头配豆浆:这是中国北方地区非常经典的早餐组合。一杯热腾腾的豆浆,配上一个刚出锅的馒头,既能满足早餐的营养需求,又能让人在早晨感受到温暖和满足。馒头配咸菜:咸菜是中国传统的腌制蔬菜,口味独特,与馒头一起食用,可以增加口感的层次感,让人在品尝馒头的软糯之余,还能品味到咸菜的鲜香。
清晨,忙碌的一天即将开始,想要快速且营养均衡地吃上一顿早餐,不妨试试用剩馒头做出美味的煎馒头片。首先,将馒头切成薄片,这样做既节省了时间,也方便煎制时受热均匀。接着,将切好的馒头片蘸上一层薄薄的鸡蛋液,鸡蛋液能为馒头片增添一层细腻的口感,让馒头片在煎制过程中更加入味。
家里有面粉,试试这样做,比包子简单,好吃又健康,当早餐更营养
第一步,面粉放入盆中,先加泡打粉搅匀,然后用温水把红糖化开,水分别太高,放入酵母化开,搅匀备用。第二步,红糖水倒入面粉中,一边倒一遍搅拌,搅拌成絮状。第三步,然后揉成光滑的面团,再盖上锅盖,醒发2个小时左右。第四步,将红枣去核,然后切碎,核桃同样切小块备用。
如果把这道面做为早餐面,可以提前一晚将鸡胸肉煮熟撕成丝,这样早晨就省事多了。 用擀面杖先把鸡肉敲散,再撕成丝的时候就容易多了。第六道:面片汤这道面片汤看起来平淡,却十分舒心养胃又好消化,孩子和老人都可以吃。再者,面食与鸡蛋和各色蔬菜搭配,营养丰富全面,很适合平时来吃。
【小贴士】第一:和面的时候,尽量使用半烫面法,这样做出来的饼子暄软又劲道,即使凉了也不会发硬。第二:把面团分成小剂子,然后裹上一层油,醒发30分钟(当成早餐的话,放在冰箱冷藏醒发一晚上)。第三:豆沙饼生胚做好后,不用醒发,直接放在锅里烙熟,两面金黄,这样饼子就熟了。
馍馍这样做,营养成分比较丰富,并且味道好,有老红糖的清甜味、核桃仁的香气,给孩子吃也更为建康。蒸馒头最关键的便是醒面,只需把面发好了,做出来都那么美味。
- 面粉最好选择高筋面粉,这样制作出来的食物更有口感。- 在揉面团的过程中,可以根据需要适当加水或面粉,以获得合适的软硬度。- 如果需要发酵的食物,在发酵过程中要注意控制好温度和时间,不要过度发酵。- 在制作食物前,可以根据个人口味添加适量的调味品,如盐、糖、油等。
具体方法:500g小麦面粉里添加5g发酵粉。提前准备300g温开水,加2g的食用盐,加上6g白糖后搅拌融化。往小麦面粉里边边加边拌和,搅拌成面絮状物后着手揉成面团,随后盖上盖子或是保鲜袋醒面至2倍大。
关于早餐馒头的家常做法,以及早餐食谱简单快速做法馒头的相关信息分享结束,感谢你的耐心阅读,希望对你有所帮助。