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简略信息一览：
肉末红烧豆腐怎么做?
1、油脂煸出后，下入适量料酒去腥，下入少许生抽提鲜，下入老抽，老抽可以多加点，起增色作用，再倒入一碗半的水没过五花肉，大火烧开转中小火焖煮20分钟。时间到了后，倒入油豆腐，下入适量盐和味精调味，继续焖煮15分钟，15分钟后开大火收汁，这时油豆腐已经吸收了红烧肉的油脂和汤汁。
2、给大家分享一下这道牛肉末烧豆腐的烹饪方法。主料上的准备：牛肉末400克，老豆腐150克（具体情况具体分析）。配料上的准备：干红椒20克，小葱15克，食用盐8克，鸡精4克，味精4克，生抽15毫升，老抽5毫升，料酒20毫升，植物油20毫升，高汤50毫升（具体口味具体分析）。
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3、家常肉末烧豆腐 “家常肉末烧豆腐，一款家常的豆腐菜，容易做，味道也好吃。嫩嫩的豆腐，用蚝油做调料来烧豆腐，豆腐的味道很鲜香，加上洋葱肉末的香味，很吸引人。再加上豆瓣酱和辣椒末花椒，也可以做成麻婆豆腐。
4、将豆腐捏碎放入肉末里，打入鸡蛋加入调料，做成丸子炸熟即可，炸熟后可以直接吃，也可以用来做汤。
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