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「辅食记」自制榴莲千层蛋糕,饼皮柔软、甜而不腻的技巧全告诉你_百度...
1、制作榴莲馅：将榴莲肉去核，用搅拌机打成泥状。可以根据个人口味添加适量的糖或椰浆来调整甜度和口感。如果喜欢更加细腻的口感，可以将榴莲泥过筛去除纤维。准备千层饼皮：可以购买现成的千层饼皮，或者自己制作。
2、大概是这个程度，很稀很稀的面糊，这样摊出的饼皮才能薄而柔软。
3、取一张饼，铺上打发奶油，用刮刀抹平，再叠上下一张，依次进行直至完成千层蛋糕。
榴莲千层蛋糕的做法
1、榴莲蛋糕的做法如下：将榴莲肉中的果核去除掉。再用搅拌器搅打成泥。将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中，其中蛋白容器要保证无水无油。将蛋黄搅拌均匀，将30克糖加入，再搅拌均匀。
2、虽然我不爱吃榴莲，但是很多人爱吃。所以分享个千层的做法给大家。不过榴莲也可以换成别的自己爱吃的水果。
3、千层榴莲蛋糕 用料 鸡蛋 6只 牛奶 500g 低筋面粉 160g 黄油 30g 糖（面皮） 80g 奶油（内陷） 400g 糖（内陷） 适量 千层榴莲蛋糕的做法 鸡蛋打散依次加入糖牛奶黄油，最后面粉。
4、榴莲千层这样做：准备的食材：榴莲1个包、鸡蛋1个、牛奶50g、黄油12g、白糖1匙、低筋面粉40g。先倒入牛奶，打入鸡蛋，再倒入面粉搅拌均匀。最后加黄油融化拌匀至无颗粒状态。
榴莲千层蛋糕做法???
榴莲千层蛋糕的做法步骤 把鸡蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时。 把榴莲去核，压碎。 奶油加小许糖粉打发，待用。
找一个盘子，铺上一张饼皮，抹上奶油，奶油抹得要均匀，否则最终的千层蛋糕会不好看。-16- 我是按照这样的顺序来叠加的：一层饼皮、一层奶油、一层饼皮、一层榴莲肉。如此反复。
准备120g去核的新鲜榴莲，并用勺子捣成泥； 300g淡奶油加20g细砂糖，用电动打蛋器打发（打发到盆子倒扣奶油不会滑动的程度）把榴莲和奶油混合在一起用刮刀搅拌均匀即可。
用料：鸡蛋8只、低筋面粉140g、糖粉70g、淀粉80g、黄油40g、牛奶665g、榴莲肉700g、淡奶油550g、糖粉（加入淡奶油）30g。将鸡蛋用搅拌器搅拌均匀，注意手法避免太多气泡。
、榴莲果肉 3大块儿 制作方法：面糊部分的料都放在一起调好，搅拌均匀，小火开始煎饼。每次取一勺能刚好摊平在锅里的量。不需要放油，每次煎完，把平锅放在湿麻木上降温再做下一张，煎出来的饼比较均匀。
但要做出美观的榴莲千层蛋糕，一定要控制好火候。
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