简略信息一览：
8寸芒果千层蛋糕牛奶放多了怎么办
1、先黄油融化，面粉过筛。再把面粉、鸡蛋、细砂糖、纯牛奶混合均匀，后加入融化的黄油搅拌好，再用筛子过筛3次。把筛好的蛋糊放入冰箱冷藏半小时。 用不粘平底锅刷上一层黄油，小火慢煎，我是一个小汤勺的量，大概煎出12张8寸蛋糕模大小薄薄的饼皮。
2、芒果千层蛋糕建议最好是放冷藏，这样不太影响口感。因为抹茶千层蛋糕中有奶油，鲜奶油的保存温度在6-8度左右是比较好的。有奶油的蛋糕当天食用味道最好，但是如果没有吃完，也建议夏季2天，冬季3-5天之内食用完。最不容易保存的是里面的奶油，时间长了容易风干，味道大打折扣。
3、超级简单的芒果千层蛋糕做法步骤如下： 首先准备好所有材料，包括面粉180克，细砂糖50克，牛奶480克，黄油30克。 将黄油放入锅中，隔水加热，几分钟后即可。 打入两个鸡蛋，筛入50克细砂糖，搅拌均匀。 将蛋液分次倒入黄油中，边倒边搅拌，避免一次性倒入难以搅拌均匀。
4、淡奶油里加30克细砂糖打发到有明显的纹路，淡奶油建议每次打300克左右，不够用再打，打多了用不完不好保存。准备一个干净的盘子，放上一张千层饼皮，抹上适量的淡奶油，再放上芒果片，上面再铺一层淡奶油，按照这个顺序重复放。
5、准备一个干净的打蛋钵，先倒入奶油，（奶油需要事先放在冰箱冷藏），然后倒入糖霜。用打蛋器高速挡快速打发奶油至不流动就可以了。千层蛋糕的做法 面皮和夹层都做好以后，就按照一层面皮，一层奶油和芒果的顺序铺好，最后盖上一层面皮，芒果千层蛋糕就做好了。
千层饼怎么做
1、预热平底锅：在平底锅中倒入少量食用油，中火加热。 煎饼：将擀好的千层饼放入锅中，中小火煎至两面金黄，每面大约煎3-5分钟，注意翻面时要轻柔，以免破坏层次。 出锅：煎好的千层饼出锅后，稍微晾凉一下，然后切成小块即可食用。
2、步骤： 制作油酥面： 准备一点干面粉放在碗里。 锅里放油，油热后倒入干面粉中，搅拌成稀糊状。和面醒面：将面粉和适量的水揉成面团，盖上湿布或保鲜膜醒半小时。准备饼皮：把醒好的面团擀成薄片。在薄片上抹一层油酥面，然后撒一层盐和一层葱花。折叠与盘起：将薄片折叠起来。
3、制作正宗千层饼的过程其实并不复杂，首先准备面粉、大葱、盐、糖、泡打粉、酵母粉、黑芝麻等原料。第一步，制作发面面团。适量面粉和泡打粉、盐混合，然后加入温水化开的糖水和酵母，搅拌均匀，静置待酵母水发起后，将酵母水倒入面粉中，和面成光滑的面团，醒面发制，待用。第二步，准备葱花。
第一次做蛋糕,菜谱上说蛋清打成泡沫状,但我打成了面糊状,怎么办?_百度...
首先。你打蛋清的器皿必须是干燥的。一点水滴都不可以有。然后一气呵成。千万不能停。直到把碗倒过来里面的泡沫不掉下来为止。建议你用电动打蛋器。手动的比较慢。要是筷子的话。
第一步 准备好你需要的所有材料。第二步 五个鸡蛋，从蛋清和蛋黄中分离出来，分别放入两个容器中。第三步 往这碗蛋黄里加牛奶。请查看数量清单。第四步 小贴士，加入面粉，用筛子过滤一次。第五步 搅拌糊状物 第六步 在这碗分开的五个蛋清中，加入白糖颗粒，挤两滴柠檬汁，用打蛋器打成棉花状。
蛋清分次加入白糖，打至提起打蛋器，顶端有小三角不滴落。蛋黄中加入植物油、鲜奶打至颜色变浅、体积变大。低粉过筛后加入蛋黄中，切拌均匀。低粉过筛后加入蛋黄中拌匀，取一半的蛋清糊加入蛋黄糊中，切拌均匀。再把蛋黄糊倒入蛋清糊中，全部切拌均匀。把蛋糕糊装入蛋糕模具中，摆在烤盘上。
最后，我又将蛋清加糖和白醋，再用打蛋器打发成奶油状就好了。 我将电饭煲刷油预热，再把打发好的蛋清和面糊搅拌到一起，倒入电饭煲中，按下蛋糕键，静静地等待四十分钟就完成了。 这是我第一次自己动手做蛋糕，所以有一点儿小紧张。妈妈说：“没事，不用紧张。”只听“叮”的一声，蛋糕好了。
常见的分蛋方式，是将蛋黄在两半蛋壳中来回滑动，让蛋白从蛋壳流至碗中。市面上售卖的分蛋器，亦可以用来分开蛋黄及蛋白。用来打发的蛋白中，不能有任何一点蛋黄混入，如果不小心把蛋黄混入蛋白中，请务必要换新的蛋重来一次。将蛋白置于搅拌盆中，然后挤入几滴柠檬汁。
电饭锅蛋糕做法如下准备材料，材料包括：鸡蛋4个，面粉，糖，盐，油，牛奶PS：这个过程都不要沾水将蛋黄和蛋清分开。用三根筷子打蛋清打两三下就变成这样了加一点点盐突出糖的甜度加一大勺子糖继续搅拌拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。
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