家常烙饼的做法图解-家常烙饼的做法图解视频

本篇文章给大家分享家常烙饼的做法图解，以及家常烙饼的做法图解***对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

将沸水冲入面粉中，轻轻搅拌，再加入蛋、盐一起搅拌均匀并仔细和成面团，软硬度可以水及面粉调和，太黏可以再加面粉，太干则再加冷水。和好之后放置约20分钟。

烙饼（可做4张饼）材料：面粉500g，凉水350g-400g，油少许。做法：面粉加水和成面团。基本和匀即可。不用使劲揉光滑。然后，盖保鲜膜或者湿屉布饧面，约饧1-2小时。手捏起一块面拉伸，不回缩即是饧好了。

（图片来源网络，侵删）

又软又好吃的烙饼做法所需食材300克普通面粉，15克食用油制作步骤如下一我们先来和面，准备300克的普通面粉，里面加入一勺盐增加面粉的筋性，用180ml的温水和面，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，在里面。

1、撮成条，切成若干剂子。12取一剂子擀成圆型。13在圆形皮上放入馅料。14做成饺子型或是别的圆型即可。15做好的生胚。16平底锅内放入少量油 17将韭菜肉饼两面煎黄。18再在锅内放入少许水，盖上盖子煮上5分钟即可。

2、肉饼的家常做法如下：材料准备：面粉750克左右，猪肉馅儿500克左右，小葱一小捆，姜，盐，料酒，生抽酱油，老抽酱油，白胡椒粉，香油等。先将面粉和成一个软面团儿，盖上盖子放在一边醒着。

（图片来源网络，侵删）

3、食用猪肉可补肝血、益肾精，使精充血旺，筋强骨健，你喜欢吃猪肉饼吗？你知道要怎么做美味的猪肉吧吗？接下来我给你推荐猪肉饼的4种家常做法。

1、烙饼是一种非常受欢迎的中式食品，其制作过程中需要注意到很多细节，只有做到每一个步骤都严谨，才能够制作出松软美味的烙饼。下面是本文整理的一些关于如何烙饼好吃松软的技巧。

2、面和开水的比例事宜即可和面松软。材料：面粉500克、开水250克、盐适量。先在盆里面准备500克的面粉，如图所示。煮沸的水250克和面团混合，可以先用筷子搅拌成絮状而不要用手。

3、把长条的剂子立起来按扁，擀成大约盘子那么大的饼，不需要擀得太薄。电饼铛中抹油，将面饼放入电饼铛中，上下火烤大约4分钟即可，也可以单面煎，一面焦黄后翻面。这样一张酥香又松软的葱花烙饼就做好了。

4、以下是如何做出比较软的饼的方法：首先取适量面粉，和面时加入酵母、盐、鸡蛋、食用油将它们一起和匀。用保鲜膜盖住和好的面，在容器中醒发20分钟左右。

5、烙饼面和面时一定要用温开水，并且水的温度要适合。水温过高成品非常容易黏连，并没有质感；水的温度过低，和出的面糊筋度很大，成品延展性大，口味不太好。

6、面团含量大，这样才能保证烙出的饼子柔软。我们在烙饼的时候一定要高油温下锅，中间勤翻面，这样饼子熟的快，而且有助于出层。烙至的时间不要太长，烙熟就就可以出锅啦，烙制的时间太长，饼子会又厚又硬。

1、烙出来的饼用一张厚的纱布盖住，防止烙饼会变硬。我们看到市场上买的烙饼一般也都是盖着的，就是这个意思了。这样我们吃不完的烙饼，第二餐吃的时候也是软软的香喷喷的。建议搭配酸萝卜、凉拌黄瓜、蒜蓉辣椒等小佐料一起，更加好吃哦。

2、烙饼怎么做又软又好吃第一步烙饼之前我们要准备的当然是适量的面粉啦，根据要吃的量来准备适量的面粉之后，把面粉和水用筷子和在一起，然后就开始用水揉面团了。

3、具体做法：第1步：此款是最基本的家常烙饼，我们用温水来和面，不用下手，用筷子边搅拌边加水，搅拌成比较细腻的面团。这款饼的用水量很大，饼胚极软，面粉与水的比例几乎在500克面粉7两半水左右。

关于家常烙饼的做法图解，以及家常烙饼的做法图解***的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。