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咸豆腐脑卤汁怎么做
将木耳、黄花菜切丝，香菇切成条状。炒锅内放少许油，翻炒。加入酱油翻炒入味后加入适量的水、大料、鸡精。待水开之后放入水淀粉勾芡，最后放少许盐。
准备一个锅，加入适量的清水，放入生抽和老抽调和基础颜色和味道，开中小火慢慢加热。将花椒、八角、桂皮、香叶等香料用纱布包起来，放入锅中，这样可以方便最后取出，避免香料碎屑散落在卤汁中。
把豆腐倒过来放在盘子里。用冷水蒸5分钟。配菜切块，蒜和姜少许。往锅里加一滴油。炒蒜片和姜片，然后加入其他配菜。小火翻炒两分钟，加入适量生抽、盐、蚝油。将水加热，盖上盖子，煮沸。
腌五香豆腐的做法大全
1、卤煮：切成小块的豆腐干放进盛有卤汤的锅里卤煮，煮后晒（或晒）干，这样反复煮3次即成五香豆腐干。卤汤的配料为：每1 000块豆腐干，用食盐二两，酱色一两半，五香粉一两，加适量的水，卤煮时间每次不得少于20分钟。
2、五香豆腐乳的做法是将豆腐经过特定发酵过程，调以五香粉等佐料制成。下面将详细介绍其制作过程。首先，需要准备的材料有：新鲜豆腐、五香粉、食盐、辣椒粉（可选），以及一个干净的容器用于发酵。
3、您好！所有配料。豆腐切相等的小块备用。平底锅加适量食用油大火加热。放入豆腐中火煎至两面呈金***。加入蒜头姜片葱白辣椒八角和花椒煸出香味。加入酱油鸡精冰糖和五香粉，倒入半碗清水。
4、五香干豆腐是一道菜品，由豆腐、五香粉、花椒等原料制作而成。下面我给大家带来五香干豆腐的做法，欢迎大家阅读。
咸菜豆腐的做法
咸菜炖豆腐的做法 步骤step 1 把豆腐切1公分厚，3-5公分的片，放碗或盆里用开水烫一烫，备用。步骤step 2 咸菜洗干净，剁碎。步骤step 3 辣椒切丝，大蒜、姜切片，备用。
豆腐选择老一点好吃，过水清洗一下。带一次性手套把豆腐捏脆在碗里，加入适量盐和鸡精，盐要多一点，偏咸才好吃。上锅蒸十分钟左右，豆腐踏软即可。加入香菜和适量油调拌好。
咸菜切5厘米左右的段，姜切丝，葱切末，豆腐切小块，咸菜不用洗，可以直接吃，锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜翻炒。放入咸菜翻炒均匀。倒入2碗水多煮一会儿，把盐分煮出来。放入豆腐小火焖烧3分钟。
先将选好的豆腐切块儿，大小适中即可。将咸菜切成颗粒状，在汤中起辅料作用，因此要切的稍微小一点儿。将油倒入锅中，等热锅后，先放入豆腐进行翻炒，再加入酱油，老酒，盐等调料。
湖南臭豆腐酱料的制作方法详细步骤
1、制作步骤：如图。臭豆腐在网上就可以买到。辣椒油，麻油，鸡精，酱油等（依个人口味）榨菜（萝卜干，酸豆角），调成酱料。把臭豆腐下油锅炸，炸至两面泡起来即可。
2、准备一个盆，加入适量的清水，把臭豆腐生胚放进去，先冲洗几遍，豆腐外表有卤水，一定要仔细冲洗干净，浸泡2个小时，中间可以多换几次清水。
3、还有一种酱汁做法，锅热时放入菜油，油老时，加进盐适量，再依次放入大蒜细末、生姜细末、辣子粉、味精、五香粉、然后将开水倒入锅内，加入酱油、麻油、山胡椒油、葱等调料，用锅铲搅匀即可。
4、把买回来的长沙黑色臭豆腐清水洗一下，用干净的毛巾把表面的水分吸干备用。
怎么做好吃,自制咸豆腐花的家常做法
1、豆腐花的制作方法一 主料 大豆300克。辅料 虾皮20克，榨菜30克。调料 味精3克，白糖20克，酱油120克，辣椒油25克，熟石膏10克。
2、煮开以后加一些玉米淀粉勾芡，最后打一个鸡蛋花，这样就制作完成了。
3、具体方法，豆浆烧开后，趁热加入葡萄糖内脂，用干净筷子稍搅一下，随即静置即可。 豆浆可以用豆浆机自制，也可以买。
关于湖南道县咸豆腐的做法，以及咸豆腐怎么做好吃法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
