简略信息一览:
- 1、腐乳肉的家常做法
- 2、蒸腐乳肉的详细做法是什么?
- 3、河南腐乳肉的家常做法
- 4、腐乳条子肉的家常做法
腐乳肉的家常做法
做法: 把五花肉洗干净,锅内放水,把肉块冷水下锅。 大约煮20分钟,筷子能扎入五花肉里即可捞出,放凉。 把腐乳和腐乳汁放小碗里,加适量的水,碾碎腐乳。
做法:将猪肉放锅内煮,六成熟时捞出晾凉。将肉切成8厘米长、0.7厘米厚的片,皮朝下,整齐地码在碗内,放入酱油,白糖,葱段,姜块,腐乳(研碎)。上屉蒸一小时左右~然后将汤控入大勺内,肉扣在盘子内。
腐乳肉的家常做法 食材:五花肉,生姜块,葱结,八角,湿淀粉,绍酒,香醋,麻油,酱油,白糖,精盐,味精,南乳汁,生菜。做法:先把五花肉清洗干净毛去除,然后放到水里面烫一下,再切成块状,生菜清洗干净备用。锅里面烧热加一些色拉油,等到烧到8成热的时候就可以把五花肉放进去。
腐乳肉的家常做法步骤如下:材料准备:带皮五花肉、姜、大葱、料酒、老抽、白酒、白糖、豆腐乳、八角、花椒、桂皮、香叶等。肉切成适合锅的大小块,皮朝下放入锅中。用手拿着肉在锅里晃动,煎猪皮,不要放油,煎至皮微焦。
五花肉洗净切块备用。锅里放水,凉水时就把五花肉放入。大约煮2分钟捞出,冲净浮沫备用。炒锅加热,放入淋干水分的五花肉小火翻炒出油。再放入葱姜蒜翻炒出香味。放入料酒和生抽翻炒均匀。加入腐乳汁,翻炒均匀。
五花肉洗净切块。将肉焯水后捞出。油锅内加入冰糖炒糖色,冰糖可稍多放一点点。将肉放入炒好的糖色中翻炒。
蒸腐乳肉的详细做法是什么?
做法:将五花肉洗净,放入沸水锅汆5分钟,去除表面污垢,血渍,取出。将腐乳块放入盆内,压成泥再加去葱丝,姜丝,白糖,生抽,陈醋和清汤调均匀。
做法:将猪肉放锅内煮,六成熟时捞出晾凉。将肉切成8厘米长、0.7厘米厚的片,皮朝下,整齐地码在碗内,放入酱油,白糖,葱段,姜块,腐乳(研碎)。上屉蒸一小时左右~然后将汤控入大勺内,肉扣在盘子内。
调料食盐2克鸡精3克葱3段姜6片八角2个桂皮1支料酒适量香油5毫升腐乳汁75克白糖3克水适量香菜1根 腐乳肉的做法 准备好带皮五花肉、腐乳汁、葱、姜、八角、桂皮等主要原料;五花肉洗净沥干水分待用。将五花肉凉水下锅,并倒入适量的料酒。
腐乳一块 腐乳汁 姜粉 料酒 生抽 糖 淀粉 葱 蒸腐乳肉的做法 将肉切片,因为血脂高不敢多吃肥肉,我用的是前臀尖肉,稍带一点肥肉。如果是五花肉更香!将腐乳碾碎。加入所有调料调匀。将调匀的调料倒入肉中混合 搅拌均匀后,放入冰箱冷藏,第二天拿出来蒸二十分钟就可以吃了,非常下饭。
做法:将猪肉放锅内煮,六成熟时捞出晾凉。将肉切成8厘米长、0.7厘米厚的片,皮朝下,整齐地码在碗内,放入酱油,白糖,葱段,姜块,腐乳(研碎)。上屉蒸一小时左右~然后将汤控入大勺内,肉扣在盘子内。
河南腐乳肉的家常做法
冰糖如果是整颗的,用刀背拍碎。五花肉洗净沥干水,切小块,老姜切片。取适量腐乳,带汤汁。锅中倒入油,晃一下,均匀到整个锅子,将油倒出来。将切好五花肉放入锅中小火翻炒,将肥肉的油逼出来。表面微微有点焦了,将肉盛出来,油留在锅子里。
正宗河南腐乳肉。材料:五花肉、葱、姜、腐乳、腐乳块、白糖、生抽、醋、料酒、八角、香叶、花椒。做法:肉块冷水入锅,放入料酒、两片姜,香叶,八角,花椒,开始煮,煮十分钟。肉煮好取出,放凉后切小于1cm的薄片,放入砂锅。
腐乳适量,加进腐乳汤,搅成糊状;\x0d\x0a五花肉横丝切成3--4mm厚的大片;\x0d\x0a备一大碗,依次在肉片上单面涂抹腐乳糊,摆在大碗中。\x0d\x0a肉片上撒大料、姜片、味精、葱段、料酒。\x0d\x0a锅内蒸40分钟。\x0d\x0a奇香无比。
做法 五花肉洗干净,放入锅中,水大概没过肉,加料酒,姜片煮到肉8成熟左右,即用筷子很容易***去的程度。
腐乳条子肉的家常做法
1、倒入料酒和生抽,翻炒均匀,使肉块上色。 加入腐乳汁,翻炒均匀,让每一块肉都裹上腐乳的香味。 向锅中加入足够的水,以没过肉块为宜,放入冰糖,大火烧开后转中小火炖煮约 1 小时。 待肉块变得酥软,汤汁浓稠,转大火收汁至汤汁粘稠即可。 腐乳肉制作完成,装盘即可上桌。
2、做法 先将五花肉切成厚度2-3mm的肉片放入耐热玻璃盆中,加入生抽少许、花椒粒十数粒、料酒少许、腐乳少许,用筷子或手搅拌肉片都涂上辅料,加盖腌上两小时。中途可以搅拌一下。打开盖子,倒入蒸肉粉,搅拌均匀。加盖继续腌制一小时。打开盖子,加入青豌豆,搅拌均与。
3、把凉凉的五花肉切成厚片0.5厘米和打碎的豆腐乳拌匀,摆放在碗内,把洗好的梅菜放入碗内,上笼蒸90分钟即可出锅倒扣在碗内即可上桌。
4、原料有:五花肉、盐、大香、花椒、姜片、蒜片、蜂蜜、葱等。就可以做出一碗香喷喷的条子肉了。\x0d\x0a\x0d\x0a第一步:选肉必须是五花肉,把肉切成15厘米大的方块,放在锅里沸煮十几分钟,然后捞出来。
关于腐乳肉的家常做法视频,以及腐乳肉的家常做法***讲解的相关信息分享结束,感谢你的耐心阅读,希望对你有所帮助。