文章阐述了关于酸奶芝士慕斯蛋糕的做法,以及酸奶芝士慕斯蛋糕的做法***的信息,欢迎批评指正。
简略信息一览:
青柠芝士慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
首先,将奶油奶酪称好,放在室温下软化 将青柠清洗干净。刮掉最外层的皮屑 切2-3片青柠,留作装饰。剩下的挤出至少65g青柠汁。(我没有加最后的装饰,所以两个青柠全部用原汁机做成了青柠汁)将青柠内陷中的糖,玉米淀粉,水,青柠汁放在锅中小火加热,并不停地搅拌至浓稠。
慕斯蛋糕(水果版)的做法 将消化饼干放入厚点的保鲜袋,打碎备用。黄油隔热水融化,然后倒入饼干碎搅拌均匀。将搅拌好的饼干碎倒入蛋糕模底部压平平铺,放入冰箱冷藏备用。取出淡奶油,加入砂糖,用电动打蛋器打发均匀,直到奶油有明显纹路。取出冷藏的饼干底,将刚做好的慕斯液倒进去平铺好。
椰子油 50ML 吉利丁 10克 生酮芝士慕斯蛋糕的做法 奶油奶酪室温或者隔水软化,加入代糖打到顺滑,分次加入椰子油(椰子油要液态)打到融合。吉利丁泡冷水软化 牛奶加热到微微烫手放入软化的吉利丁片搅拌至全部熔化,倒入之前的奶酪糊中搅拌均匀。
做法:黄油切小块放入小碗中,隔水加热至黄油完全融化成液态。把奥利奥饼干碎放入保鲜袋中,用擀面杖碾压至小颗粒。 将碾好的饼干碎倒入盆中,并将融化好的液态黄油倒入饼干碎中,用刮刀搅拌均匀。用锡纸包裹蛋糕模底部,将搅拌好的饼干碎倒入蛋糕模并用擀面杖压实备用。
面糊制作阶段:首先我们来泡吉利丁片,将掰好的吉利丁片放入一个小碗里,用凉水泡十分钟,水要是直接就可以喝的水哦,卫生很重要。然后将果泥,牛奶,蛋黄,泡好的吉利丁放入搅拌盆中,再烧一盆热水,烧到盆底冒小泡,将搅拌盆放到热水盆里,隔水搅拌至完全没有吉利丁。
奥利奥酸奶慕斯蛋糕(8寸)怎么做
1、首先做饼干底层:将现成的奥利奥饼干屑倒入碗中,(注:现成的饼干屑也不是很碎,建议用搅拌机或者擀面杖继续打磨)将黄油隔水加热融化后与饼干屑混合,隔温水搅拌至均匀完全的浸透到饼干屑里。
2、注:由于我做的时候是冬天,担心黄油易结冻,所以在温水里搅拌方便均匀吸收)奥利奥酸奶慕斯蛋糕(8寸)的做法 步骤2 将拌好的饼干屑倒入8寸活底不沾模具里,铺平、压实。然后放进冰箱冷藏备用。(注:如图所示的饼干底是我做的用量125g的,略薄,但是真的磨的很细。
3、准备一个碗然后糖倒入酸奶搅拌均匀,吉利丁片冷水软化后,再隔水融化,在然后将融化的吉利丁片,柠檬汁倒入酸奶,黄油隔水隔化,倒入碾碎的奥利奥中搅匀倒入模具中。奶油加糖打发。酸奶慕斯蛋糕是一种食物,制作原料有酸奶、淡奶油、细砂糖、克吉利丁片、低筋面粉、鸡蛋等,特点是制作简单,口感香甜。
4、先将红曲粉放入一个碗中,加入25克热水混合均匀后备用。牛奶、细砂糖15克、玉米油加入到一个干净的盆中。放入冰箱冷藏至少6小时,从冰箱取出后用热毛巾捂一下模具一周,把酸奶慕斯蛋糕脱模。倒入碾碎的奥利奥中搅匀倒入模具中。
5、奥利奥酸奶慕斯蛋糕的制作方法:首先,将奥利奥饼干碎与融化的黄油混合,倒入模具冷藏。接着,将酸奶、白糖和淡奶油混合,加入吉利丁和奥利奥碎,倒入模具冷藏3小时以上。最后,在慕斯蛋糕冷藏定型后,放入奥利奥片,脱模即可。
抹茶芝士慕斯蛋糕做法大全
将慕斯糊平均分成两份,分别加入抹茶糊,制作出浅色和深色两种慕斯糊。 先将浅色慕斯糊倒入模具中,覆盖在饼干底上,冷冻约10分钟至凝固。接着倒入深色慕斯糊,放入冰箱冷藏至少4小时,直至完全凝固。脱模后,可使用蓝莓和花朵进行简单装饰。
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟 主料 消化饼干85g 无盐黄油30g 奶油奶酪200g 牛奶50ml 抹茶粉9g 酸奶155g 细砂糖55g 淡奶油120g 冷开水40g 吉利丁粉10g 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤 将消化饼干放入保鲜袋内,用擀面杖将消化饼干敲成粉状。
将两种不同颜色的奶油奶酪酸奶混合物装入裱花袋中,挤入蛋糕片的空隙中。1 再次放上对应缺失的蛋糕片。1 挤入剩余的慕斯糊,直至铺满模具。1 在最上层倒入剩余的抹茶慕斯糊和原味慕斯糊,用牙签随意划动形成大理石纹路,然后放入冰箱冷藏4小时或过夜。
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