接下来为大家讲解制作小型蛋糕的做法，以及制作小蛋糕的方法和材料窍门涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
简略信息一览：
- 1、迷你蛋糕怎么做
- 2、懒人蛋糕的做法?
- 3、3种口味迷你芝士蛋糕!口感超棒
- 4、怎么做蛋糕?
迷你蛋糕怎么做
1、可可海绵迷你纸杯蛋糕 材料： 鸡蛋2个（带壳约50克/个）、牛奶20克、玉米油16克、细砂糖24克、低粉40克、可可粉5克。 20连迷你麦芬模具，下5cm，上5cm。 如果是常用的模具24连杯的，配方如下： 鸡蛋2个（带壳60克/个）、牛奶25克、玉米油20克、细砂糖30克、低粉50克、可可粉6克。
2、可可味迷你戚风纸杯蛋糕 材料： 鸡蛋2个（小点的带壳约50克/个）牛奶18克、玉米油16克、细砂糖16克、低粉18克、玉米淀粉4克、可可粉2-3克 20连迷你麦芬模具，下5cm，上5cm 如果没有玉米淀粉，直接改为低粉一起用。
3、迷你小蛋糕的做法：低筋面粉35克、鸡蛋2个、橄榄油16克、配方奶18克、白砂糖10克、柠檬汁2滴。准备食材。蛋清、蛋黄分离，分别放入无水无油的容器里。蛋黄、植物油、配方奶（可以换成母乳或者水）、白糖（10g白糖的3分之一即可），搅拌均匀。分2-3次筛入低筋面粉。
4、迷你香蕉千层蛋糕的做法 准备好材料。粉类混合，过筛放入牛奶中，加入砂糖拌匀。鸡蛋打散，牛奶液倒入。轻轻拌匀，避免泡泡。过筛。黄油隔水加热，或者放入微波炉30s。先倒入部分蛋液，拌匀糊化。再到入蛋液拌匀。小火煎薄饼，饼皮起泡泡就可以取出了。放凉后，整形。
懒人蛋糕的做法?
1、将蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒搅拌完毕后，将蛋糕面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，装到8分满即可，再在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来。 先开启烤箱，165度预热10分钟，预热完毕后，再把蛋糕放入烤箱的下层，上下火烘烤模式，165度，30分钟。
2、然后，把面粉糊和蛋白切拌混合均匀，注意要用切拌，不能用搅拌。切拌均匀后，蛋糕糊就准备好了。把蛋糕糊倒入模具，倒好蛋糕糊后，用力在坚硬的台面上震荡几次，把蛋糕糊中的大气泡震出来。最后在表面上依据个人喜好撒上果干等装饰，增加美味度。
3、做法也超简单，哈哈，懒人必备。 呈上做法： 碗中放一颗蛋黄，10g玉米淀粉，10g奶粉，200g热豆浆，搅拌均匀，过筛倒进锅中，开小火不停搅拌至粘稠。简单的豆乳酱就做好啦。
4、分4次加入玉米油，每加一次都要搅拌到油和面糊充分融合，直到加完最后一次油 将调好的面糊倒入保鲜袋或裱花袋中。也可直接倒入蛋糕纸杯中 排除空气，在最下方剪一小口，倒入纸杯中 放入葡萄干。烤箱预热170度，上下火 烤制25分钟，中途交换一下位置，使蛋糕受热均匀。
3种口味迷你芝士蛋糕!口感超棒
1、奶油奶酪需充分室温软化，否则不宜搅拌均匀。如果用硅胶模或非活底模具，可直接在烤盘内注入水烤，如果是活底模具或纸杯模具，需下方另放注水烤盘烘焙。奶油奶酪我的份量减少了一点，主要是因为家里就剩下这么多了。
2、悠悠甜品屋的芝士蛋糕以其滑嫩的口感和合理的价格而受到欢迎。此外，店铺还提供多种其他甜品选择，满足不同顾客的需求。梦幻甜心（Dreamy Sweetheart）梦幻甜心的特色是提供多种口味的迷你芝士蛋糕，让顾客可以一次尝试多种风味，非常适合喜欢尝鲜的朋友。
3、奶油奶酪我的份量减少了一点，主要是因为家里就剩下这么多了。呵呵~蔓越莓斑斓小蛋糕材料：鸡蛋3 粒做法：全部材料搅拌均匀。倒入小杯八分满。铺上蔓越莓。大火蒸15分钟。
4、泡芙 - 泡芙是由松饼面团制成的小圆形糕点，内部填充有奶油或卡士达酱。泡芙表面撒上糖粉，外观诱人，口感丰富。布丁 - 布丁是一种经典的甜点，可以由牛奶、糖、香草和明胶制成，也可以加入水果或巧克力。它的质地柔软，味道甜美，是一道简单的小甜品。
5、环境：店内装修温馨，是与朋友小聚的好去处。推荐理由：除了经典的纽约风味芝士蛋糕外，还有多种口味如蓝莓、草莓等供选择。蜜糖烘焙 特色：这里的芝士蛋糕以其绵密的口感和不过于甜腻的味道受到顾客的喜爱。环境：店铺风格简约现代，适合拍照。推荐理由：提供迷你芝士蛋糕，方便品尝多种口味。
怎么做蛋糕?
将三分之一的蛋白放入蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻从底部往上翻拌，直到翻拌匀。1再将三分之一的蛋白放入蛋糕糊中翻拌匀。1将剩下的三分之一蛋白放入蛋糕糊中翻拌匀。1将混合好的蛋糕糊倒入模具中，稍稍抹平。然后用手端起模具，用力在桌在震两下。
鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。
蛋糕的制作方法比较简单，现在介绍一下用烤箱制作蛋糕的具体步骤： 配料：鸡蛋300克，低筋面粉150克，白糖120克，牛奶40克。注意严格按照这个比例来。 鸡蛋黄与蛋清进行分离。把300克鸡蛋去壳，并把蛋黄与蛋清进行分离，这个要靠手感或蛋清分离器。 把部分糖加入蛋黄中。蛋黄中加入30克白糖用打蛋器打散，不要打发。
先用小勺子将面粉舀到量杯里，再用刀子将多余的面粉刮掉即可。不要直接用量杯从面粉袋里量面粉，那样量出来的面粉会比较密实——因此表面看起来是一杯，其实更多。这样面粉用量就会超过配方指定的量。用刷子给烤盘刷油防粘 使用刷子来刷，比直接捏着一块黄油来刷更均匀。
这里加盐可以提高蛋白的稳定性，做出来的蛋糕不容易塌馅、回缩，尽量不要省掉。 7，用电动打蛋器将蛋清打发，这里蛋白不要打得太硬。提起打蛋器，可以看到稍微有些弯曲的弯钩就可以了。 8，取1/3的蛋白倒入蛋黄糊中，用切拌的方式将其混合均匀。
关于制作小型蛋糕的做法，以及制作小蛋糕的方法和材料窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
