白萝卜炖豆腐汤的做法-白萝卜炖豆腐汤的做法大全

接下来为大家讲解白萝卜炖豆腐汤的做法，以及白萝卜炖豆腐汤的做法大全涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简略信息一览：

1、做法步骤嫩豆腐切片后改刀成粗细均匀的丝，放在加了盐的温水中浸泡。白萝卜洗净擦丝，香菜切碎。汤锅内注入适量水，沸腾后加入豆腐丝、萝卜丝后中火煮10分钟至萝卜丝完全熟软。熄火后调入盐和香菜，搅拌均匀后加盖焖约1分钟即可。功效润肺清热，化痰平喘。适宜于热性咳嗽。

2、材料：豆腐200克、萝卜400克、盐2克、味精1克、大葱5克、姜5克、香菜5克、胡椒粉1克、大豆油15克。把萝卜洗净，去皮，切丝，放入沸水锅中焯一下，捞出投入冷水中。把豆腐切成粗条。香菜洗净切成段。炒锅加油烧热，放入葱（切末）、姜（切末）炝锅。

（图片来源网络，侵删）

3、准备食材：将白萝卜去皮，切成滚刀块或者薄片；嫩豆腐切成小块；青蒜或葱切成小段备用。焯水：将切好的白萝卜放入沸水中焯水1-2分钟，去除萝卜的生涩味，捞出沥干水分。炒肉末：锅中放少许油，加热后放入肉末和姜片，翻炒至肉末变色，出香味。

4、白萝卜洗干净。削皮。切一半，切成薄片。豆腐用水冲一下。切成豆腐块。姜去皮切片。汤锅里倒入适量的水，放入姜片和萝卜，放到燃气灶上大火烧开，煮8-10分钟。萝卜煮熟之后，倒入豆腐。放一把虾皮。小葱切碎。

5、做法：将白萝卜洗净后切成条状，放入沸水中焯水，去除涩味。豆腐切成块状，用水浸泡半小时，使其软化。虾皮和木耳分别用水洗净备用。锅中倒入适量的油，加热至五成热后，倒入焯好水的萝卜条、洗净的虾皮和木耳，大火快速翻炒两分钟，使食材充分混合并受热均匀。

（图片来源网络，侵删）

6、做法步骤：将萝卜去皮，切成小块备用。豆腐切成小块，将豆腐块用开水焯水一下，捞出备用。取一个锅，烧热后倒入适量的食用油，将姜末和葱末爆香。放入萝卜块煸炒片刻，然后加入适量的水，煮沸后转小火煮15-20分钟，直到萝卜软烂。

接着放入萝卜块，翻炒2分钟。然后放入豆腐块，慢慢翻动，倒入清水，转小火，炖制10分钟。炖10分钟后，加蚝油、盐、糖、生抽调味后，再放入香菇炖5分钟。最后，淋上香油、撒入香菜即可。

白萝卜豆腐排骨能一起煮。板豆腐1块、白萝卜1根、排骨半斤、白胡椒适量、盐适量、乌醋适量。排骨先用冷水煮到小滚，将水和杂物滤掉。萝卜、豆腐切小块，和排骨一起，重新放水煮。所有材料加水淹过，大火煮滚，小火15分钟，煮到萝卜透明软嫩即可。

白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；吃豆腐对便秘有好处，***豆腐做汤不但可以使肠胃通畅，还能够有效预防季节性流行感冒。

白萝卜和豆腐可以一起吃。萝卜与豆腐是非常好的搭配，两煮没有相克的营养物质，而且白萝卜和豆腐一起吃营养更加丰富，可以帮助人体更好吸收豆腐中的营养物质。生活中最常见就是白萝卜豆腐鲫鱼汤味道超级好喝。

喝白萝卜豆腐汤，能起到化痰降气、止咳平喘的作用，注意饮用时不加糖为好；还能起到杀菌消毒的作用，冬季饮用还能预防感冒；白萝卜豆腐汤还能促进人体消化，同时也有消炎的作用，还能增强机体免疫功能。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

萝卜豆腐汤，清淡爽口，有清热润肺的功效，老少皆宜。食材主要食材：白萝卜1/2根。其他食材：豆腐1块；食盐3克；香菜适量；葱花适量；水适量；油适量。做法步骤嫩豆腐切片后改刀成粗细均匀的丝，放在加了盐的温水中浸泡。白萝卜洗净擦丝，香菜切碎。

白萝卜豆腐汤的功效，在于清热生津以及凉血止血，还可以帮助消化。尤其对于女性而言，可以适当的多吃一些，白萝卜还有补肾气的效果，可以保持情绪稳定，还有利于睡眠，对身体健康有益处。

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