文章阐述了关于红烧茄的家常做法大全，以及怎样才能做红烧茄窍门的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
- 1、茄子的做法大全家常红烧
- 2、家常菜红烧茄子
- 3、怎么样做红烧茄子
- 4、红烧茄子的家常做法?
- 5、红烧茄子怎么做?
茄子的做法大全家常红烧
1、烧茄子做法如下茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片，一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。
2、家常红烧茄子 食材：葱蒜、茄子、黄豆酱、生抽、老抽、耗油、淀粉、白糖 做法： 茄子洗干净切成条，加一勺食盐搅拌均匀腌制十分钟。拧干水分，撒如一勺淀粉搅拌均匀备用。 调料汁，碗中放入两勺生抽、一勺老抽、一勺耗油、一勺淀粉、半勺白糖，加入适量清水搅拌均匀。
3、倒入木耳和冬菇，翻几翻；再倒入青豆、玉米芯和红萝卜，点放精盐和少许糖，兜几下；倒入碗汁和茄子，喷少许料酒，兜匀，撒上葱粒即可。
家常菜红烧茄子
材料 茄子，生抽，酱油，白醋，白糖，淀粉，油，香葱，姜，蒜，盐 做法 茄子洗净，去皮，切小块。放入少许盐去掉多余水份。生抽、酱油、白醋、白糖调成汁备用。淀粉少许加入清水调汁。锅内入油，比平常炒菜要多些。油热后，爆香葱姜。倒入茄子，不停翻炒，让茄子均匀结痂。
红烧茄子是一道家家常做的家常菜，并且茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。红烧茄子 材料 圆茄子一个，青椒、葱、蒜、面粉、生粉 做法 圆茄子用清水清洗干净之后，去皮切成块状，薄薄裹一层面粉。青椒洗净去籽切成菱形的片状，蒜去皮切碎，葱切成葱花备用。
材料：长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量调料：酱油2勺、糖1勺、酒两勺做法：将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝。将辣椒切片、蒜拍碎。把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。
你知道怎样做红烧茄子，保证汁浓味美，软嫩适口吗？尽管清炖茄子的做法非常简单，但是要想烧较好的香味和口感，还是需要关键以下几个环节的，一是保持住温度，二是提早用冷水泡浸，三是料汁的配置方式，这样才能保证烧出来的菜肴：汁浓味美，滑嫩鲜美，和最理想的适口性。
红烧茄子，非常可口的一道家常菜，做法也非常简单，每一个家庭都有自己不同的做法，小编现在就把自己做红烧茄子的方法告诉给大家。
红烧茄子 用料：茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟。料酒两匙。八角（大料）两玫。葱三棵，切碎。蒜三瓣，切片。香菜两棵，切碎。豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里。淀粉一大匙加水兑成芡汁。
怎么样做红烧茄子
1、首先将茄子切成小段，如下图所示。步骤step 2 然后将蒜和小葱切碎，如下图所示。步骤step 3 接着在一个碗中放入一小勺的料酒，两小勺的生抽，三小勺的醋，白糖三小勺，清水五小勺和一点淀粉，搅拌均匀，如下图所示。步骤step 4 然后将茄子炸成金黄，如下图所示。
2、红烧茄子 准备食材： 茄子、葱、蒜、干辣椒、生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉、豆瓣酱。
3、家常版红烧茄子 食材：茄子1根，番茄1个，尖椒半个，葱花蒜末。 做法 调个料汁：少许盐、半勺糖、2勺生抽、1勺老抽、1勺番茄酱、1勺淀粉、小半碗清水搅匀。番茄、尖椒切片备用。茄子去皮切滚刀块加淀粉抓匀，起锅热油放入茄子炸至外焦里嫩盛出。
红烧茄子的家常做法?
1、最简单的红烧茄子的家常做法介绍如下：工具/材料：茄子、葱、蒜、豆瓣酱、红烧酱油、胡椒粉、淀粉、辣椒粉、少许盐。黑皮茄子洗净切滚刀。坐锅烧热后放菜籽油。炸至金***捞出控油。锅里留少许底油，放入大蒜，葱，爆香出味。放入炸过的茄子。
2、红烧茄子的家常做法如下：材料准备：茄子1条、肉末适量、花生油适量、精盐适量、蒜适量、酱油少许、黄豆酱（可不放）少许、细香葱适量、辣椒（可不放）适量等。茄子洗净后切条或切滚刀块，泡入盐水中。猪肉剁成末，加入一点盐（想再加点淀粉进去也可以），备用。葱、蒜、辣椒切碎，备用。
3、材料 茄子，生抽，酱油，白醋，白糖，淀粉，油，香葱，姜，蒜，盐 做法 茄子洗净，去皮，切小块。放入少许盐去掉多余水份。生抽、酱油、白醋、白糖调成汁备用。淀粉少许加入清水调汁。锅内入油，比平常炒菜要多些。油热后，爆香葱姜。倒入茄子，不停翻炒，让茄子均匀结痂。
4、材料 主料：茄子，香菜，蒜瓣 副料：酱油，糖，盐，水，油 做法 茄子去皮，切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。这时候，你可以剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，到上一点酱油。加一点白糖和水，凑够一碗。
红烧茄子怎么做?
家常版红烧茄子 食材：茄子1根，番茄1个，尖椒半个，葱花蒜末。 做法 调个料汁：少许盐、半勺糖、2勺生抽、1勺老抽、1勺番茄酱、1勺淀粉、小半碗清水搅匀。番茄、尖椒切片备用。茄子去皮切滚刀块加淀粉抓匀，起锅热油放入茄子炸至外焦里嫩盛出。
首先将茄子切成小段，如下图所示。步骤step 2 然后将蒜和小葱切碎，如下图所示。步骤step 3 接着在一个碗中放入一小勺的料酒，两小勺的生抽，三小勺的醋，白糖三小勺，清水五小勺和一点淀粉，搅拌均匀，如下图所示。步骤step 4 然后将茄子炸成金黄，如下图所示。
家常红烧茄子 食材：葱蒜、茄子、黄豆酱、生抽、老抽、耗油、淀粉、白糖 做法： 茄子洗干净切成条，加一勺食盐搅拌均匀腌制十分钟。拧干水分，撒如一勺淀粉搅拌均匀备用。 调料汁，碗中放入两勺生抽、一勺老抽、一勺耗油、一勺淀粉、半勺白糖，加入适量清水搅拌均匀。
红烧茄子做法一原料： 茄子500克、花生油500克（实耗40克）、酱油25克、味精2克、精盐3克，水淀粉10克、葱、姜蒜各少许。做法：将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米的刀纹，剞满为止，改切成3厘米宽的条，斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾晒1小时待用。
主料 茄子 1根 辅料 油 适量 盐 适量 蒜 适量 葱 适量 姜 适量 酱油 适量 陈醋 适量 料酒 适量 糖 适量 水淀粉 适量 步骤 准备食材。一勺生抽，一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖，适量盐调成碗汁备用。茄子切成滚分块。加入放了淡盐水的盆中浸泡约二十分钟。
茄子是一种非常常见家常的蔬菜，虽然一年四季都有，但是在广东，茄子最好吃的季节就在初夏，新苗初长的茄子，味浓，清香，肉厚实。茄子营养丰富，常吃茄子能减低血压血脂，抗衰老，清热解毒，提供免疫了等。
关于红烧茄的家常做法大全，以及怎样才能做红烧茄窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
