啤酒红烧肉的家常做法-啤酒红烧肉的家常做法视频

接下来为大家讲解啤酒红烧肉的家常做法，以及啤酒红烧肉的家常做法***涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简略信息一览：

准备食材。五花肉600克、啤酒1罐、葱1段、姜1小块。将五花切成5厘米左右的块，葱切段，姜切片。五花肉焯水备用。锅中倒入一点点油，油热后将五花肉放入锅中煸炒1分钟，再将葱段、姜片、2个八角放入锅中煸炒出香味。往锅中倒入2勺老抽翻炒匀均，使五花肉上色。

加酱油和老抽：加入适量的酱油和少许老抽，调整颜色和味道。煮制：大火煮开后转小火慢炖，期间可以翻动肉块，使其受热均匀。收汁：待肉块炖至软烂，汤汁浓稠时，加入适量的盐调味，然后开大火收汁，直至汤汁粘稠，肉块表面光亮。出锅：撒上葱段，翻炒均匀后即可出锅。

（图片来源网络，侵删）

啤酒红烧肉材料：主料：五花肉做法：把肉倒入冷水锅中加热，过水；把油烧至六七层热后，爆一下葱花和姜片。把过好水的肉放入锅中翻炒。爆炒后倒入老抽、啤酒，加冰糖（老公爱吃土豆所以放了点小土豆块）、八角和香叶。盖上锅盖小火慢慢炖熟。

做法：五花肉洗净，切成块状，入开水焯水去血水。生姜切成片状，葱切成段状备用。在热锅中倒入少量油，将肉块煎至两面金黄。加入生姜和葱，煸炒出香味。加入适量的啤酒和清水，料酒，老抽，生抽，白糖和盐，调味搅拌均匀。

1、把五花肉切块，在锅里略煸一下，煸出油，装盘待用。锅内放油，放糖炒糖色儿。放肉煸炒，中火，等肉完全上色以后，再放入花椒，大蒜，姜，八角，桂皮，火候可以大一点，爆香。待爆出香味后，倒入啤酒，大火炖。等啤酒略沸腾后，放入泡开后的香菇。

（图片来源网络，侵删）

2、注入啤酒。第十步啤酒的量大概要没过肉块即可。第十一步 1盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖40分钟左右。第十二步 1汤汁浓稠后，撒上少许盐炒匀，开大火收汁即可。

3、准备食材。五花肉600克、啤酒1罐、葱1段、姜1小块。将五花切成5厘米左右的块，葱切段，姜切片。五花肉焯水备用。锅中倒入一点点油，油热后将五花肉放入锅中煸炒1分钟，再将葱段、姜片、2个八角放入锅中煸炒出香味。往锅中倒入2勺老抽翻炒匀均，使五花肉上色。

4、啤酒红烧肉的做法介绍：准备食材：500克猪五花肉、1瓶啤酒、适量生姜、适量葱、适量蒜、适量冰糖、适量老抽、适量生抽、适量盐、适量料酒。猪五花肉切块，焯水后捞出备用。生姜、葱、蒜切末备用。热锅凉油，放入姜蒜末爆香。放入猪肉块煸炒至表面微焦。

锅内放油，放糖炒糖色儿。放肉煸炒，中火，等肉完全上色以后，再放入花椒，大蒜，姜，八角，桂皮，火候可以大一点，爆香。待爆出香味后，倒入啤酒，大火炖。等啤酒略沸腾后，放入泡开后的香菇。这个时候放入香菇是为了吸收浮油，使肉不油腻，而香菇吸收了油后，味道更鲜美。

用筷子夹起来也会抖三抖的晶亮红烧肉，一个秘诀是炒糖色，一个秘诀是啤酒，具体操作全都交代在这里了。

啤酒红烧肉的做法准备好材料。将五花肉洗净后切成小块。切好蒜瓣，姜片；八角，香叶冲洗下。锅内加少许油加热后，把五花肉放入。中小火，翻炒至肉块变色后，加入料酒4g继续翻炒。然后再加入冰糖翻炒。放入蒜瓣，姜片，八角，香叶炒香。

啤酒红烧肉的做法介绍：准备食材：500克猪五花肉、1瓶啤酒、适量生姜、适量葱、适量蒜、适量冰糖、适量老抽、适量生抽、适量盐、适量料酒。猪五花肉切块，焯水后捞出备用。生姜、葱、蒜切末备用。热锅凉油，放入姜蒜末爆香。放入猪肉块煸炒至表面微焦。

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