本篇文章给大家分享烧烤豆腐串的做法大全，以及烧烤豆腐串怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
- 1、豆腐串的家常做法
- 2、串怎么做好吃,香辣烧烤豆腐串的家常做法
- 3、豆腐串怎么做
- 4、卤豆腐串怎么做
- 5、烧烤豆腐怎么做
- 6、怎么样学做豆腐串的制作
豆腐串的家常做法
将穿好的豆腐串放入酱料中，让每串豆腐都均匀地裹上酱料，然后放置在一边腌制15 - 20分钟，使豆腐充分吸收调料的味道。烤制 预热烤箱至200 - 220℃，在烤盘上铺上锡纸，刷一层油，防止粘连。将腌制好的豆腐串放在烤盘上，放入预热好的烤箱中层，烤制10 - 15分钟。
在准备串豆腐的过程中，首先需要将豆腐彻底浸泡，使其充分吸水变得柔软。接下来，准备一个砂锅，然后将八角、葱段、姜片、陈皮和香叶等香料放入砂锅中，加入适量的水，开大火煮沸后转为小火慢炖两小时，以确保豆腐串能够充分吸收香料的味道。
步骤一：准备豆腐 将豆腐切成大小适中的方块，建议厚度约为2厘米左右。切好的豆腐块用竹签串起来，每个竹签上可以串3-4块豆腐。步骤二：腌制豆腐 将串好的豆腐放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、白糖和鸡精，搅拌均匀，使豆腐充分吸收佐料。腌制时间约为15-20分钟。
鸡汁豆腐串的做法步骤：准备好原料 鸡汁豆腐串的做法步骤：把除豆腐串外的原料改刀。鸡汁豆腐串的做法步骤：油温六七成时，下入豆腐串炸一下。鸡汁豆腐串的做法步骤：捞出沥净油。鸡汁豆腐串的做法步骤：把原料放入锅里加入史云生上汤。
卤豆腐串的做法：用料：豆腐干、八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香、丁香、豆蔻、葱、蒜、冰糖、盐、生抽、老抽 买回来的豆腐干用清水洗干净，焯水一分钟。焯水好的豆腐干，捞出晾干。
串怎么做好吃,香辣烧烤豆腐串的家常做法
1、辅料 小葱 适量 韩式辣酱 适量 孜然粉 适量 豆油 适量 芝麻 适量 步骤 豆腐切方块，不要太薄。锅里放入底油，将豆腐下锅煎。煎至两面金黄盛出。在在豆腐上撒上韩式辣酱。用小勺均匀的涂在豆腐两面。将豆腐用竹签串起来。撒上孜然粉和芝麻。再撒上切好的小葱花即可。
2、将干豆腐切成长方形。2 将香菜洗净，切段。3 将香菜放在干豆腐上。4 从下开始向上卷。5 穿成一个豆腐串。6 将电饼铛刷一层油，预热。7 将豆腐串放在电饼铛上煎。8 在豆腐串上刷一层油。9 用铲子压一压。10 将豆腐串两面刷上韩式辣酱。11 再用铲子压一压。
3、将穿好的豆腐串放入酱料中，让每串豆腐都均匀地裹上酱料，然后放置在一边腌制15 - 20分钟，使豆腐充分吸收调料的味道。烤制 预热烤箱至200 - 220℃，在烤盘上铺上锡纸，刷一层油，防止粘连。将腌制好的豆腐串放在烤盘上，放入预热好的烤箱中层，烤制10 - 15分钟。
豆腐串怎么做
1、主料：豆腐300克、红椒1个、黄椒1个、芹菜1颗。辅料：盐适量、五香粉适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量、食用油适量、豆腐、青椒、红椒、切5厘米见方的小丁，芹菜切5厘米的段。竹签洗净，把豆腐、菜丁穿成串儿。电饼铛抹油预热 放入串好的豆腐串。洒上盐。
2、在准备串豆腐的过程中，首先需要将豆腐彻底浸泡，使其充分吸水变得柔软。接下来，准备一个砂锅，然后将八角、葱段、姜片、陈皮和香叶等香料放入砂锅中，加入适量的水，开大火煮沸后转为小火慢炖两小时，以确保豆腐串能够充分吸收香料的味道。
3、将优质东北大豆制成豆腐干。将豆腐干用机器切成花纹，然后用竹签穿上。将成型的豆腐串放进烤箱里把水分烘干。然后进行油炸，油炸时的油温在145℃~165℃之间，油炸时间只有几十秒钟，豆腐串中的维生素损失较少。
卤豆腐串怎么做
1、买回来的豆腐干用清水洗干净，焯水一分钟。焯水好的豆腐干，捞出晾干。取一块豆腐干，沿上下两边各摆放一根烧烤用的竹签，先切竖刀，不要切断，切到豆腐干厚度的三分之二处即竹签的位置停下，一块豆腐干可以竖切12刀，每一刀间隔约2毫米。
2、准备食材：豆腐串、姜、干辣椒、酱油、糖、盐、十三香。准备豆腐串，我是在当地干菜店里买到的，回家就能煮了。把豆腐串放在锅中，加足水，放酱油、盐、糖、辣椒、大料、十三香。再放上香辣酱和拍松的姜块。大火煮开转小火焖煮一小时。
3、用料：葱段3段、姜片5片、盐适量、八角1个、花椒20粒、鸡腿1只、豆腐串20串、豆瓣酱2勺、火锅底料2勺、鸡精适量、芝麻酱适量、蒜泥适量。豆腐串提前用凉水泡软。鸡腿洗净凉水下锅，加姜片八角水开后，撇去浮沫煮至鸡腿熟透，留鸡汤备用。
4、建议将买来的豆腐串先洗净后用温水浸泡2小时左右，再将辣椒、八角、花椒和豆腐串一起煮，加酱油、盐调味。建议中火煮30分钟左右，加少许孜然，再继续煮30分钟之后关火焖，煮至有弹性、易烂即可。
烧烤豆腐怎么做
1、主材：嫩豆腐500g，麻辣粉适量，孜然粉适量，小香葱适量，食盐适量，生抽适量，油适量。将豆腐洗净，切块铺在烤盘上，烤盘上垫锡箔纸。盐、辣椒粉、孜然粉混合均匀，将豆腐一面蘸调料朝下，摆放。在豆腐另一面撒上调料。花生油、生抽汇合搅拌均匀。
2、放入预热好的烤箱烘烤，中层200度，烤20分钟，拿出翻面，再刷一次酱汁，放回烤箱再烤10分钟即可。烤好的豆腐摆盘，撒些葱花，用红辣椒点缀即可。
3、步骤1：准备好食材 步骤2：千叶豆腐切0.5毫米厚的片 步骤3：豆腐片放大碗中，加入1大勺烧烤酱、1大勺蚝油、1小勺白砂糖抓匀，使每块豆腐片都包裹上酱汁。步骤4：盖保鲜膜冷藏腌制一夜。步骤5：腌好的豆腐片码在垫了油纸的烤盘中，每块上刷一层薄油，撒上辣椒粉、烧烤料、孜然粉、白芝麻。
4、要制作出美味又健康的烧烤豆腐，首要步骤是选择新鲜嫩豆腐，丝状豆腐最佳，因其口感更佳。将豆腐切成大小适中的块或条，确保在烧烤过程中能均匀熟透。在烤架上放置豆腐时，记得涂抹一层薄薄的植物油，以防止粘连。
5、预热烧烤设备，并刷上一层玉米油以防粘。将切好的内脂豆腐小心放置在烧烤设备上。在豆腐上刷一层玉米油，使其受热均匀且增加风味。烧烤过程中，可适时翻动豆腐，确保其两面均匀受热。调味：当豆腐表面开始呈现金***时，用刷子在两面均匀刷上韩式辣酱。
怎么样学做豆腐串的制作
步骤一：准备豆腐 将豆腐切成大小适中的方块，建议厚度约为2厘米左右。切好的豆腐块用竹签串起来，每个竹签上可以串3-4块豆腐。步骤二：腌制豆腐 将串好的豆腐放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、白糖和鸡精，搅拌均匀，使豆腐充分吸收佐料。腌制时间约为15-20分钟。
浸泡：将黄豆放入大碗中，加入足够的清水，浸泡8-10小时，让黄豆充分吸水膨胀。浸泡的时间不能过短，否则黄豆内部的水分不足，磨浆时容易损坏机器。磨浆：将浸泡好的黄豆放入豆浆机或者搅拌机中，加入适量的水，打成黄豆浆。
将优质东北大豆制成豆腐干。将豆腐干用机器切成花纹，然后用竹签穿好。将成型的豆腐串放进烤箱里把水分烘干。然后进行油炸即可，注意油炸时的油温控制在145摄氏度到165摄氏度之间。制作方法二：材料：豆腐泡400克、香菜4克、蒜5克、葱3克、盐8克、味精43克、鸡精5克、辣椒油10克。
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