大块红烧肉的做法大全图片-大块红烧肉怎么做好吃

文章阐述了关于大块红烧肉的做法大全图片，以及大块红烧肉怎么做好吃的信息，欢迎批评指正。

简略信息一览：

红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。

红烧肉是一道美味的传统中国菜肴，以下是制作红烧肉的基本步骤：准备食材：五花肉（约500克）、生姜（适量）、大葱（适量）、蒜头（适量）、八角（2-3颗）、桂皮（1-2块）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、清水（适量）。

（图片来源网络，侵删）

微火慢煨出来，好吃全在火候。做法却超级简单，说有手就会做不为过。

红烧肉的做法详细步骤如下：工具/原料：五花肉500g、红烧酱油小半碗、冰糖6g、料酒8g、姜10片、小葱1小把、八角2颗、盐适量、清水适量、良姜1块、桂皮1块、香叶3片、白芷1块、生抽3勺。准备带皮五花肉，切成块。准备好姜、小葱、良姜、白芷、桂皮、香叶、八角。水开放入五花肉、小葱。

山西大块红烧肉的做法材料：五花肉 500 克葱 2 根姜 1 片料酒 1 汤匙老抽 2 汤匙生抽 1 汤匙冰糖 30 克八角 2 颗桂皮 1 片香叶 2 片盐适量清水适量步骤：五花肉切成大块，用开水焯水后捞出备用。葱切段，姜切片。热锅凉油，放入葱姜爆香。放入焯好水的五花肉，煸炒至表面微黄。

（图片来源网络，侵删）

五花肉500克，切成2厘米见方的小块。锅中油温偏低时，放大料（八角）和桂皮炒出香味，后转大火放肉肉，炒到肉肉变白后再炒2分钟。加老抽+盐+糖（糖可提鲜，少量即可），炒5分钟上色入味。加开水，尽量多加点，以防不够再添加，那样会影响最终的口感。

操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。

步骤：把五花肉用开水焯一下，捞起备用。锅内加入适量油，直到热后放入生姜、蒜，煸炒出香味。放入五花肉煸炒至表面色泽均匀。倒入料酒，煮一会儿。加入豆瓣酱，老抽，冰糖，适量的盐，搅拌均匀。加入清水，水量要淹过五花肉。放入葱段。

红烧肉的做法步骤准备食材。五花肉一块、姜一块、冰糖一小碗。五花洗净切块（2厘米左右、方块），姜切片。焯肉。锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入五花肉、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫，捞出备用。炒糖色。将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖。小火煸炒。

农村大块红烧肉的做法相当传统且富有家常味道。首先，要准备好五花肉，切成大块，这样烧出来的肉更加肥美鲜嫩。接着，用料酒、生姜等调料腌制五花肉，帮助去腥提味。烧的时候，先用油将五花肉块两面煎至微黄，这样不仅能封住肉汁，还能使肉皮更加软糯。

用料：五花肉500克，食盐1茶匙，酱油1汤匙，冰糖20克，葱5克，姜5克，料酒1茶匙，植物油60毫升，水适量。五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。

最正宗的红烧肉做法如下：所需材料：猪五花肉500克大葱1根生姜2片料酒适量酱油适量冰糖适量盐适量八角2个桂皮1小块香叶3片制作步骤：准备材料：将猪五花肉洗净后切成块状，大葱切成段状，生姜切成片状。

五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，准备好调料。一般厨房必备的花椒、八角，香叶、桂皮都不能少。把切好的肉放在水里焯一下，把肉放在有冷水的锅里，大火煮，等脏的浮粉上来，再煮一会，捞出来。用清水将鱼冲洗干净以备后用。锅里放油，放入白糖或红糖，煎出糖色。这是关键。注意热度。

正宗红烧肉的做法如下：材料：五花肉葱姜蒜料酒老抽生抽冰糖盐八角桂皮步骤：准备材料：将五花肉洗净，切成2厘米见方的小块。煮肉去腥：锅中放入足够的水，将五花肉放入，大火烧开后撇去浮沫，煮熟一遍后捞出备用。注意，此时不要加入任何调料。

红烧肉的简单做法如下：所需材料：猪五花肉 500 克葱姜蒜适量酱油 2 大勺料酒 1 大勺冰糖适量盐适量八角 2 个桂皮 1 段胡椒粉适量水适量制作步骤：准备材料：猪肉洗净，用开水烫一下去除血水和杂质；五花肉切成大小均匀的块；葱姜蒜切末。

关于大块红烧肉的做法大全图片，以及大块红烧肉怎么做好吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。