拌苦瓜的做法大全家常-拌苦瓜图片大全

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简略信息一览：

1、山苦瓜：品质优良，质地脆嫩，味道清香，以形状小巧呈椭圆形为特点，略带纵向肋条。丝瓜苦瓜：突出了其他苦瓜种植的优点，口感滑嫩，口味极佳。黄苦瓜：***，味甜，可以生吃作水果，是一种既美味又价值丰富的果蔬。

2、【做法】猪蹄氽烫后切块，苦瓜洗净、去籽、切成长条，姜、葱拍破。锅中油热后，放入姜、葱煸炒出香味后，放猪蹄和盐同煮。猪蹄熟时，放入苦瓜稍煮，味精调味出锅。

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3、凉拌苦瓜最好吃的方法如下：材料准备：苦瓜、食用油、蒜头、食盐、白糖、自制花生酱、青柠酸辣汁等等。准备好苦瓜、青柠酸辣汁和自制花生酱。苦瓜切去两头，再用勺子刮去内瓤，把旁边的白膜也刮掉，可以减少苦味。

4、葱油苦瓜苦瓜；枸杞；小葱；花椒；盐；香油；步骤 1准备原料：苦瓜、枸杞、小葱 2苦瓜洗净，从中间剖开，去瓤切片。小葱切碎备用。3苦瓜片、枸杞放入开水中炒一下；苦瓜片捞出、控水。趁热撒入半份盐，沥干水分备用。

5、苦瓜是一种健康的蔬菜，尽管它的味道稍微苦涩，但可以通过一些烹饪方法使其变得更美味。以下是一些烹饪苦瓜的方法：凉拌苦瓜：将苦瓜切片或切丝，用盐腌制一段时间（10-15分钟），然后用水冲洗掉盐分。

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1、步骤1：苦瓜一根，白糖60克步骤2：苦瓜洗净后切两半，淘去中间的瓤。步骤3：先把苦瓜切薄片，再切成细丝，最好切的细一些，口感会更好。

2、清热解毒—凉拌苦瓜的做法步骤 1 苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。2 斜刀切成均匀的薄片。3 锅中加水，调入一茶勺的食盐。4 水开以后下入苦瓜绰水。（约一分钟即可）5 捞出放入事先准备好的凉开水里。

3、主料苦瓜一根小米椒适量香菜适量辅料盐适量生抽适量陈醋适量香油适量苦味口味拌工艺十分钟耗时简单难度凉拌苦瓜的做法步骤请点击输入图片描述 1 苦瓜和小米椒洗净。请点击输入图片描述 2 苦瓜去瓤。

1、苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。苦瓜胡萝卜鸡蛋饼是以苦瓜、胡萝卜、鸡蛋为主要食材制作而成的一道面食，口感鲜美。

2、准备：苦瓜洗净去籽切薄片，姜洗净切丝，蒜切片，红辣椒切丝苦瓜放盐腌制10分钟左右；放入姜丝、蒜、白糖、花椒油，拌匀即可。苦瓜鸡蛋饼苦瓜洗净去仔切碎，鸡蛋打匀。

3、准备一个盘子和一碗清水，把切好的苦瓜摆在盘子里，灌入肉末，再用勺子背蘸上清水把表面抹平。平底锅烧热，加适量油并放入苦瓜小火慢煎，把苦瓜的两面都煎香后拨到锅边。

4、清炒苦瓜清炒苦瓜是一道简单又美味的家常菜。锅中倒入少许油，放入蒜末和辣椒爆香。放入苦瓜片，翻炒至苦瓜变软。加入盐、鸡精等调味料，再翻炒均匀即可出锅。清炒苦瓜保留了苦瓜的清香和营养，是低脂健康的一道菜。

1、用料苦瓜相克宜搭 500克红椒 20克盐 10克白糖 10克味精 5克展开全部用料做法 1/5 将苦瓜洗净，从中间打开，用小勺去除籽。2/5 然后顶刀切成小薄片。3/5 红椒切成小段。

2、锅中放适量油烧热后，浇倒在芝麻和红干椒上榨出香味，拌匀后即可食用。小贴士焯苦瓜时加入少许盐，可以使苦瓜颜色翠绿。如果喜欢苦瓜的苦味可以不用焯水，用盐腌制一下挤干水分加入调料拌匀即可。

3、特色凉拌苦瓜图片（18）将瓜去瓤，切成条状，放入沸水锅中焯一下，捞出，用凉开水冷却，沥干水分，放入盘中备用。

4、准备材料：主料：苦瓜一根、红辣椒50克。辅料：植物油适量、盐适量、生抽5克、香醋10克、大蒜2瓣。主料：苦瓜、红辣椒辅料：盐、白糖、凉拌醋、香油、花椒油、生抽、洋葱、纯净水。

5、就可以开吃啦！小贴士：做的是没有过水的凉拌苦瓜，如果介意苦瓜比较苦的可以过水。将水烧开，放入一勺盐和些许油（这是为了保持苦瓜的色泽翠绿），将苦瓜放入水中过水两分钟，捞出过冷水（使苦瓜口感依然清脆）。

苦瓜清洗干净备用。苦瓜切成两半去掉心。去掉心的苦瓜切成丝备用。麻酱加水、盐、糖、醋、味精搅拌均匀。把蒜末加入和好的麻酱中。把苦瓜装盘，把麻酱倒入苦瓜上。

苦瓜洗净切除头尾，对半切开，用勺子将里面白色部分全部挖掉，切片放入盆中，加1勺盐腌制10分钟。

将调好的芝麻酱汁淋在油麦上，也可以用油麦段直接蘸着料汁吃。好吃的凉拌菜做法3 【凉拌鸡蛋】凉拌鸡蛋，清香可口蒜香味十足，开胃又下饭。

苦瓜500克，花椒油、酱油、芝麻酱各1茶匙，白糖、醋、辣椒油、豆豉各1汤匙，盐、香油、味精、葱姜蒜末各适量。做法：将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成粗丝，放入开水锅中焯一下，捞出用凉开水浸凉，拌入盐、香油。

家常凉拌苦瓜凉拌苦瓜对于这个炎炎夏日来说确实是一道让人能够获得一时清凉的菜肴，体内体外皆是这样。食材准备苦瓜，葱白，红椒，食盐，醋，香油，白糖，生抽，蒜适量。

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