简略信息一览：
用烤箱做蛋糕的方法和步骤
1、步骤一：将色拉油煮至出现纹路，关火后倒入面粉拌匀。步骤二：加入牛奶快速拌匀。步骤三：加入蛋黄，搅拌均匀至细腻光滑。步骤四：将蛋清放入无油无水的盆中，分次加入盐和糖。步骤五：打发蛋清至提起打蛋头呈小弯角状态。步骤六：挖一勺蛋白霜拌入蛋黄糊中。
2、烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱中层，上下火，170度，烤40分钟。取出并冷却脱模：蛋糕烤好后立即带上隔热手套取出，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上。等蛋糕完全冷却后就可以脱模了。
3、烘烤：将面糊倒入8寸圆形蛋糕模中，轻嗑几下震出气泡，预热烤箱至170度，将蛋糕模放入中层，烤40分钟。注意事项：打蛋用的不锈钢盘必须无水无油，蛋白中不能混入蛋黄。蛋白必须打发至干性状态，可加入一两滴白醋或柠檬汁帮助打发和稳定。混合面糊时，应从下往上翻拌，避免太过用力导致消泡。
4、鸡蛋若干 低筋面粉 牛奶或植物奶 白砂糖或红糖 泡打粉 烤箱 搅拌器或手动搅拌器 模具 制作步骤 分离蛋清和蛋黄 将鸡蛋打破，小心地将蛋清和蛋黄分开，蛋清放在一个干净的大碗中备用。蛋黄可以直接用于制作蛋糕糊。
5、蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油、盐。制作步骤： 蛋黄和蛋清分离。确保容器内无油无水。 蛋清里加入少量盐和白糖，用打蛋器打发至奶油状。 在蛋黄中加入白糖、蛋糕粉和牛奶，搅拌均匀。 将打发的蛋清倒入蛋黄糊中，上下搅拌均匀。
教你用烤箱做蛋糕的做法,步骤详细,在家自己做蛋糕
将步骤4的材料分次加入步骤3的材料中，拌匀后即可装入8寸固定烤模中。将步骤5的烤模放入烤盘中，并在烤盘上注入冷水约1/3满（即烤模不浮起状态）后，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙约60分钟即完成。
蛋糕模具（涂上黄油并铺上烘焙纸）烤箱 步骤：预热烤箱：将烤箱预热至180°C（350°F）。准备材料：将鸡蛋打入混合碗中，加入细砂糖。打发鸡蛋：使用电动搅拌器高速打发鸡蛋和糖，直到混合物体积膨胀，颜色变浅，呈现出浓稠的糊状。这个过程大约需要5分钟。
准备材料 蛋糕原料：面粉、糖、鸡蛋、黄油或植物油、牛奶或水等。 工具：电动搅拌器、烤箱、量杯和量勺、搅拌碗等。制作步骤 详细解释： 确定烤箱温度与预热：不同蛋糕所需温度不同，需要依据具体食谱来设定。预热烤箱可以提高烘烤效率。
鸡蛋若干 低筋面粉 牛奶或植物奶 白砂糖或红糖 泡打粉 烤箱 搅拌器或手动搅拌器 模具 制作步骤 分离蛋清和蛋黄 将鸡蛋打破，小心地将蛋清和蛋黄分开，蛋清放在一个干净的大碗中备用。蛋黄可以直接用于制作蛋糕糊。
烤箱做蛋糕的详细步骤主要包括准备食材、蛋清蛋黄分离、制作蛋黄糊和蛋白霜、混合面糊、烤制以及最后的晾凉和脱模。首先，需要准备好所需的食材，通常包括鸡蛋、白糖、牛奶、低筋面粉、玉米油等。这些材料是制作蛋糕的基础，确保使用新鲜、高质量的食材能够提升蛋糕的口感和品质。接下来是蛋清蛋黄分离的步骤。
怎样用电烤箱做蛋糕
1、食材：鸡蛋4个（60克左右），蛋糕粉130克，烘焙油35克，细砂糖70克，杏仁片（或瓜子、花生碎、南瓜子）适量。工具：电动打蛋器、打蛋盆、网筛、电子秤、方形或圆形12连模具、硅胶刮刀、烤箱。准备好所需要的食材和用具，就可以开始制作了。
2、放入烤箱：将模具放入已预热好的烤箱中层，以170℃烘烤约25-30分钟。具体时间根据自家烤箱脾气调整，可用牙签插入蛋糕中心，若拔出无湿面糊粘附，则表示蛋糕已熟透。冷却脱模：烤制完成后，立即从烤箱中取出蛋糕模具，在台面上轻震一下，然后将蛋糕倒扣在晾网上，待完全冷却后脱模。制作出不同口味的蛋糕。
3、在一个较大的容器里放入备好的3个鸡蛋、白糖。（容器选择铁盆较好）。用打蛋器进行搅拌直至泛白有泡沫产生，注意这里一定要搅拌充分，否则会影响蛋糕的质量。将面粉和泡打粉混合均匀后，缓慢倒入鸡蛋液里，轻轻搅拌，让鸡蛋液与面粉充分混合。将融化的黄油再倒入搅拌好的面糊中，搅拌均匀。
关于蛋糕烤箱版的简单做法视频，以及蛋糕烤箱做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
