简略信息一览：
- 1、红烧带鱼的做法及步骤
- 2、红烧红烧带鱼的做法
- 3、怎样做红烧带鱼好吃家庭做法
- 4、红烧带鱼怎么做-香辣红烧带鱼的做法
- 5、红烧带鱼的做法
- 6、红烧带鱼怎么做呢?
红烧带鱼的做法及步骤
1、锅中留少许油，加入大蒜片、姜片、辣椒段、生抽、老抽，再加入少量二锅头，最后加入开水，烧制。 汤汁快收干时加入适量白糖和盐。 出锅装盘，撒上小香葱末即可。
2、步骤：带鱼清理干净，整齐切段，加料酒和姜片、花椒粒腌制半小时。带鱼腥气比较大，所以一定要腌制，如果家里有高度数白酒就更好，没有的话就用料酒和花椒粒。
3、带鱼清洗干净备用；生姜、大蒜、辣椒切碎备用；锅内刷一层油，放入带鱼慢煎；煎黄翻面，继续煎另一面；锅内热油，爆香生姜、大蒜、辣椒；倒入清水，煮开；放入生抽、老抽、蚝油等调味；放入带鱼焖煮，大火收汁；摆盘，淋上汤汁即可。
4、红烧带鱼需要准备材料：带鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、八角、白糖、生抽、胡椒粉、糖、盐。共分为4个步骤。以下是红烧带鱼做法详细操作：操作/步骤 1 腌制带鱼 碗中倒入料酒、姜、葱、胡椒粉、酱油、盐、带鱼搅拌均匀，腌制30分钟。2 煎带鱼 锅中倒入油，放入带鱼煎至两面金黄。
5、红烧带鱼的做法步骤 主料：带鱼 辅料：香菇 调味：盐、料酒、胡椒粉、葱姜蒜、辣椒、胡椒粉、香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖1勺 带鱼洗净去表面白磷、内脏，切段；葱蒜、香菇洗净去蒂切片、姜切丝，辣椒去籽切片待用。带鱼加入料酒、盐、葱姜片、少许胡椒粉拌匀腌制20分钟。
6、红烧带鱼做法如下：首先准备好做这道菜需要用到的食材：带鱼。平时买到的带鱼一般都是冷冻的，一定要自然解冻，千万别用开水烫，肉质会变松散影响口感。将带鱼身上的鱼鳞清洗干净，剪去头尾清理内脏，不是很宽很厚的带鱼直接用剪刀剪成合适的寸段就行。加入盐和料酒姜片腌制10分钟左右去腥。
红烧红烧带鱼的做法
红烧带鱼做法：第一步：准备食材。中等大小带鱼2条、姜适量、葱适量、蒜适量。第二步：将带鱼洗净，切成10厘米长的段儿。葱姜蒜切块备用。第三步：往带鱼中放入姜末、2勺料酒、半勺盐，抓匀后腌制10分钟。第四步：往30克面粉中倒入40毫升的清水，调成面糊备用。
食材：带鱼600克，淀粉70克，干辣椒3个，小葱2根，生姜1块 调料：醋半勺，盐少许，糖1勺，味精，生抽1勺，老抽1勺，白酒1勺 红烧带鱼的家常做法：带鱼去除内脏，然后清理干净，加入盐半勺、醋半勺、姜片、白酒1勺搅拌均匀，腌制20分钟左右。姜切成姜片，小葱切段。
家常红烧带鱼的做法 材料：带鱼段 500克 生姜 3片 葱 2根切段 蒜瓣 5颗 生抽 3勺 老抽 1勺 料酒 2勺 白糖 2勺 盐 适量 水 适量 八角适量 做法：步骤一：前期准备 将带鱼段清洗干净，沥干水分备用。准备适量的生姜片、葱段和蒜瓣。另外，可以准备少许八角增添风味。
然后将带鱼切4-5厘米左右的段。碗中放入带鱼，加入葱姜片、盐，料酒。拌匀后腌制10分钟，撒入淀粉，让带鱼均匀裹上淀粉。锅中倒入适量油，油热后将裹有面糊的带鱼放入锅中。炸制双面金黄时捞出。（在炸带鱼的时候，一定要定型后再翻面，否则容易粘锅，使带鱼表面不完整。
用料：带鱼400g、油适量、盐适量、辣椒适量、葱适量、姜适量、老抽适量、鸡蛋1个、鸡精适量、花椒适量、料酒适量。把带鱼去除内脏，尤其是腹中的黑膜要清除干净，剪成段，清洗后沥干水分备用。准备好配料，把葱、尖椒切成段，生姜切成片、蒜籽拍一下。
怎样做红烧带鱼好吃家庭做法
1、红烧带鱼做法如下：首先准备好做这道菜需要用到的食材：带鱼。平时买到的带鱼一般都是冷冻的，一定要自然解冻，千万别用开水烫，肉质会变松散影响口感。将带鱼身上的鱼鳞清洗干净，剪去头尾清理内脏，不是很宽很厚的带鱼直接用剪刀剪成合适的寸段就行。加入盐和料酒姜片腌制10分钟左右去腥。
2、生抽，再来一点点老抽上色，晃动锅子让料汁分布均匀。然后加入适量的开水，加入一点点白糖提鲜，汤汁烧开以后，改成中火，放入几瓣拍扁的大蒜。用中火炖7-8分钟。时间到了以后，淋入适量的香醋，晃匀以后再倒入一点水淀粉勾芡。最后用大火收一下汁，这样一道家常红烧带鱼就做好了。
3、红烧带鱼的好吃做法：用料：带鱼2条、葱段适量、青红椒少许、蒜瓣3瓣、姜片5片、糖适量、料酒2大勺、一品鲜酱油1勺、老抽半勺、香醋少许、零卡糖适量、淀粉少许、玉米油适量。步骤：准备所有食材。带鱼切断。上锅煎制两面金黄。然后爆葱姜蒜。加入煎好的带鱼淋上料酒。
4、待带鱼烧透后，将其捞出放入盘中。此时，锅内的汤汁还需进一步处理。将火调大，快速收汁，使汤汁变得浓稠。最后，将稠汁均匀地浇在鱼上即可。这道红烧带鱼色香味俱佳，带鱼外酥里嫩，搭配竹笋的清脆口感和浓郁的酱汁，让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是宴请客人的场合，都是一道备受好评的佳肴。
5、[编辑本段]红烧带鱼的做法 带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用 取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。
红烧带鱼怎么做-香辣红烧带鱼的做法
难度：初中水平 功效：养肝护胆 美食类型：热菜 季节菜系：春季 香辣红烧带鱼讲解：带鱼有很好的暖胃泽肤，补气养肝的的功效。那香辣红烧带鱼怎么做呢？下面小编就来告诉大家做这道香辣红烧带鱼，希望大家学会了可以和家人朋友一起分享健康美食。香辣红烧带鱼的做法：冰冻带鱼解冻后，沥干水分。
锅中放油放入姜蒜，炒香。有喜欢吃辣一点的可以加入适量干辣椒。5加入煎好的带鱼进行翻炒，中火，加入料酒，剁椒，老抽，生抽白胡椒加入少许开水煮10分钟左右。6待中火煮沸后10分钟，若汤汁还是很多，则用大火收汁。
留下的油中放入切好的姜丝和干辣椒，用中小火煸炒出香味。随后，将煎好的带鱼放入锅中，加入足以淹没鱼和配料的水，改用中火慢慢炖煮。在带鱼炖煮的过程中，汁水会逐渐收干。待到汤汁浓稠时，撒上预先切好的葱段，提升菜肴的香味和色彩。最后，只需简单翻炒均匀，一道香辣红烧带鱼就完成了。
腊月二十八九基本家家户户都会炸肉丸子，酥肉这些，可以炸一些带鱼放起来，需要吃的时候，拿出来直接就能做成美味的红烧带鱼。【食材准备】带鱼、鸡蛋、糍粑辣椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、白糖、盐、鸡精、干辣椒。【烹饪方法】第一步：买带鱼的时候请档口老板帮忙把带鱼清理干净，剪成段。
红烧带鱼的做法
食用材料准备：新鲜、较大带鱼2条；葱适量、葱适量、蒜适量、尖椒适量、辣椒干适量；生抽2匙、老抽1匙、食用糖2匙、料酒1匙、白酒适量、淀粉适量、花生油适量、盐适量、水适量 家常红烧带鱼的做法步骤：将带鱼去头，去内脏，洗净切段装盘。放入盐，白酒，姜，葱腌十多分钟。
倒入炒好的糖色，加入适量生抽、老抽调色，再加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖。将炸好的带鱼放入锅中，使其充分吸收汤汁的味道，期间可适当翻动，确保入味均匀。收汁出锅 待汤汁浓稠，带鱼充分入味后，转大火收汁，使鱼肉表面更加光亮诱人。可根据个人口味撒上葱花、香菜等点缀，即可出锅装盘。
预处理食材：首先，准备好所有需要的食材和调料。将带鱼清洗干净，然后切成大约5厘米长的鱼段。 处理带鱼：在带鱼段两面各划一刀，注意力度要均匀，不要切得太深。这样的处理能让鱼肉更加入味。 裹粉煎制：将处理好的带鱼段裹上一层薄薄的淀粉。
红烧带鱼的家常做法如下：准备材料：带鱼1根、生姜3片、红椒4颗、葱花3根。
红烧带鱼 带鱼切成5厘米长的段，加入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1汤匙酱油和1/2汤匙生粉抓匀，腌制15分钟；姜切片，蒜剁成蓉，葱切段。取一空碗，放入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1/3汤匙白糖、1/2汤匙生粉、1汤匙酱油和1/2杯清水，与葱段、姜片和蒜蓉一起拌匀成酱汁。
要制作美味的红烧带鱼，以下是几种不同的做法供您参考：做法一：将一条544克的带鱼洗净，切段后用盐、料酒、酱油和生粉腌制15分钟。将葱、姜、蒜切好，混合盐、糖、料酒和水淀粉备用。热油后，先煎两片姜，再裹上蛋液的带鱼煎至金黄，倒入调料汁，大火烧开转小火慢炖至汤汁粘稠。
红烧带鱼怎么做呢?
红烧带鱼做法如下：首先准备好做这道菜需要用到的食材：带鱼。平时买到的带鱼一般都是冷冻的，一定要自然解冻，千万别用开水烫，肉质会变松散影响口感。将带鱼身上的鱼鳞清洗干净，剪去头尾清理内脏，不是很宽很厚的带鱼直接用剪刀剪成合适的寸段就行。加入盐和料酒姜片腌制10分钟左右去腥。
红烧带鱼，美味诱人，制作步骤详尽。首先，将葱姜蒜洗净切片，香菜切段，香菇和冬笋也洗净切片，五花肉则切成薄片。接着，处理带鱼，去头、去鱼鳍和鱼鳞，刮净外皮后洗净。在带鱼的表面顺着条打出小刀口，切成5至6厘米长的段，放入碗中备用。接下来是腌制带鱼的过程。
红烧带鱼的制作方法：葱姜蒜洗净切片，香菜切段。香菇、冬笋洗净切片；五花肉切片。带鱼去头，去鱼鳍和鱼鳞，刮净外皮洗净，顺着条打出小刀口，切5至6厘米长的段，放入碗中备用。加入少许葱姜蒜，加入花椒5克、盐10克、胡椒粉5克、料酒10克、淀粉15克，均匀腌制20分钟。
关于香辣红烧带鱼的做法，以及红烧带鱼的正宗做法***的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
