本篇文章给大家分享红烧肉的做法简略步骤视频,以及红烧肉的做法最简单的做法***对应的知识点,希望对各位有所帮助。
简略信息一览:
- 1、红烧肉怎么烧
- 2、好嫂子红烧肉怎么做的
- 3、红烧肉的做法步骤
- 4、如何做红烧肉做法
红烧肉怎么烧
1、肉洗净切方块,2厘米见方,不用水焯,直接拿锅倒油适量(俺用花生油),油热后放肉入锅,炸!炸这道工序少不得,一是将肥肉里的猪油*出,吃起来不腻,二是可增加肉的香味(个人体验………火不要太猛),炸到肉的外表有些金黄,停火,肉捞出,油倒出。
2、材料:五花肉适量、姜适量、冰糖适量、酱油适量。五花肉一块、姜一块、冰糖一小碗。五花洗净切块(2厘米左右、方块),姜切片。焯肉。锅中加入适量的清水,冷水下锅,倒入五花肉、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫,捞出备用。炒糖色。将炒锅微微烧热,倒入适量的食用油,加入冰糖。
3、五花肉凉水入锅,加1勺料酒,3片姜去腥。煮熟后捞出来切成3厘米宽的块。锅中烧油,油热转小火,放入冰糖。把肉放进去后放入葱姜八角桂皮陈皮,来2勺酱油、2勺蚝油,半勺老抽翻炒均匀。加入温水完全没过五花肉,转小火炖煮1小时。在汤汁收的差不多的时候就可以出锅食用了。
4、步骤:选肥瘦相间的带皮五花肉,切成***大小。把五花肉不放油小火煎出油,表皮煎至金黄。加姜片,八角,香叶,桂皮。放冰糖小火炒到冒小泡,给肉上糖色儿~。加生抽老抽炒匀后,少量盐,加一罐啤酒加水(没有直接加水)水开后转小火半小时(盖锅盖)。
5、备好食材。五花肉切2厘米见方的块;把葱段、姜片、八角、花椒放入调料盒内 锅内加水,放入三片姜,凉水放入切好的五花肉焯水,烧开后撇净浮沫,捞出控水备用 炒锅放少许植物油,开中小火,放入冰糖炒糖色。
6、葱段、姜片倒进碗里,加入3汤匙油、2汤匙白糖一起搅匀,放入微波炉高火加热3分钟取出。 往碗里倒入五花肉,加入5汤匙老抽、1/2汤匙花椒、1/2汤匙盐和1/2碗开水搅拌均匀,腌制30分钟。 盖上保鲜膜,将五花肉放进微波炉高火加热20分钟,取出装盘即可。
好嫂子红烧肉怎么做的
1、砂糖彻底融开,炒到稍微上色后,下入肉块儿煸炒,把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄。11 并开始出油后烹入黄酒。12 倒入酱油翻炒。13 炒到黄酒挥发,酱油均匀的吸附在肉块上为止。14 把肉炒匀后,往锅中注入开水,水和肉块持平即可。15 然后,放入葱段、姜片、香叶。16 最后放入冰糖。
2、好嫂子红烧肉和嫂子红烧肉是没有区别的。好嫂子大份红烧肉你别看菜名里面有红烧肉三个字。实际上,好嫂子红烧肉也是东坡肉的一种。
3、好嫂子在石景山开了不少分店,质量都还稳定,年头可不短了,很不容易。它们家的酱猪手味道好极了,微辣稍稍还有一点甜口,颜***人,入口软烂,十分适合老年人享用。炖排骨也很好。刀削面师傅的刀功了得,削出的面粗细很均匀,赞一个。
4、妻:弟妹呀,嫂子误会你了,你看我一来就闹了这么大一个笑话,让妹妹们见笑了。丁:嫂子,这事不算啥,我们对随军第一天的印象都特别深。
红烧肉的做法步骤
做红烧肉只需4步。做红烧肉的第1步是先准备好所有的材料,葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、干辣椒放到锅中翻炒,炒出香味之后,把已经切好的五花肉放到锅中继续翻炒。等到五花肉已经翻炒的均匀变色,这就可以把五花肉盛出来。
准备五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。 将五花肉切成5厘米见方的块儿。 将肉块放入凉水下锅煮5分钟。 捞出肉块,控净水份备用。 炒锅上火倒入少许花生油,煸香八角。
首先将五花肉切成单约2cm左右的块。然后锅中放入适量的清水,并把五花肉倒进锅中,加入适量的料酒烧开烫五分钟。接着往锅中加入适量的食用油,待油冒烟,倒入几块冰糖,搅拌融化。然后把烫好的五花肉倒入锅中翻炒三分钟。
锅烧热后改中火,将五花肉皮烙黄。洗净后切块放入锅中倒入清水和料酒。大火煮沸打去泡沫,盛出沥干备用。热油将冰糖炒至浅褐色,放入五花肉翻炒至金***。放入香料翻炒后加水没过五花肉。小火慢炖30分钟,收汁后放入生抽、老抽,适量盐开中火翻炒均匀即可。
步骤1:准备材料,将五花肉洗净,切成***块大小。步骤2:锅烧热放火麻油,爆香姜片、大蒜、花椒、八角。步骤3:倒入五花肉翻炒至两面微焦,加入料酒或白酒、酱油、冰糖。步骤4:转入砂锅加适量开水,慢火焖煮一个小时,期间要注意经常翻身,一方面均匀上色,另一方面避免猪皮粘锅。
正宗红烧肉的做法有很多种,以下是一种常见的做法:食材:五花肉800克、八角2颗、桂皮1小块、香叶2片、葱段适量、姜片适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、冰糖适量。辅料:白砂糖20克、黄酒30克、花生油15克。
如何做红烧肉做法
做红烧肉的做法如下:五花肉洗净焯水,取出后洗净浮沫,切块备用,放入高压锅内。加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片。加入冰糖、料酒、酱油,加水没过肉块,高压锅上汽后压半个小时。高压锅烧肉的期间准备土豆:去皮切滚刀块,慢慢炒熟,至表面发粘后取出备用。
红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出,控净水份备用。炒锅上火倒入少许油,煸香八角。
将五花肉切块冷水下锅,水烧开之后煮五分钟捞出。往锅内倒入少许油,放入肉块煸炒至锅中水烧干,肉块表面微黄之后加入料酒和酱油,继续翻炒均匀。锅中加入开水没过肉块,放入葱段、姜片、冰糖,小火焖煮30分钟左右收汁即可。红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于鲁菜。
红烧肉做法 材料准备:五花肉、生姜、葱、料酒、老抽、生抽、白糖、盐等。步骤:第一步:准备材料和处理五花肉 将五花肉洗净,切成大小均匀的块状。生姜切片,葱切段备用。第二步:焯水处理 将五花肉块冷水下锅,加入适量的料酒,大火烧开,撇去浮沫,捞出肉块沥干水分。
微火慢煨出来,好吃全在火候。做法却超级简单,说有手就会做不为过。
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