简略信息一览：
- 1、黄豆苦瓜汤步骤
- 2、苦瓜排骨煲怎么做
- 3、苦瓜黄豆排骨汤的做法
黄豆苦瓜汤步骤
- 食用油 适量 步骤： 黄豆提前浸泡4-6小时，待豆子变软。 苦瓜切成薄片，放在盆中加入少量盐腌制片刻，以去除苦味。 热锅冷油，加入生姜炒香，然后加入适量的盐，黄豆，鲜虾仁，香菇，苦瓜翻炒均匀。 加入适量的清水，大火煮沸，然后转小火煮20-30分钟，直到豆子和苦瓜都变软。
做法：先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净；苦瓜去核切块，然后以盐水浸大约15分钟，黄豆浸泡片刻，排骨切成段状；然后一起放进瓦煲里，加入清水1200毫升（约6碗水量），再滴少许食醋；先用武火煲沸后，改用文火煲1个小时，直到600至800毫升（约3～4碗水量），调入食盐少许，饮汤食苦瓜及猪排骨。
苦瓜处理：将苦瓜洗净，切去两端，然后切成半圆片或者条状，根据个人喜好来决定。如果怕苦味太重，可以将苦瓜切开后用盐腌制一下，再用清水冲洗干净，这样可以去除一部分苦味。肉类处理：将排骨或瘦肉洗净，切成适当大小的块。如果是排骨，建议先焯水去除血沫和杂质，这样汤会更清澈。
步骤1 食材：苦瓜1根、黄豆60克、猪瘦肉150克、大葱10克、姜3克、料酒2克、盐2克、胡椒粉1克、鸡精2克。步骤2 苦瓜对半切开，去瓤，切块。步骤3 大葱切段。步骤4 姜切片。步骤5 黄豆用温水浸泡2小时。步骤6 猪瘦肉切片，加入料酒，拌匀，腌制15分钟。
材料：苦瓜、黄豆、骨头做法： 苦瓜400克、横切2厘米的厚块，去瓢洗净备用。 新鲜黄豆约100克，去杂物并清洗干净备用。 将排骨头约300克，用凉水冲干净骨头的血水及污物备用。 用锅将水烧开，放入黄豆氽水10分钟，去除其豆腥味，然后捞起沥干水。
所需食材：苦瓜250克、猪排骨200克、黄豆50克、食盐适量、葱1根、姜1片。清洗工作：首先用清水彻底洗净苦瓜、黄豆、排骨和生姜。苦瓜处理：将苦瓜去籽切块，随后用盐水浸泡约15分钟。黄豆提前稍作浸泡，排骨则切成适宜的段落。
苦瓜排骨煲怎么做
做法一：苦瓜两条，黄豆一小抓，排骨一条。苦瓜切开去籽，切大块，黄豆泡发跟排骨下高压锅，上汽压十分钟，关火等高压锅下汽加入苦瓜，上汽压两分钟，下汽开锅加少许盐就可以啦。
准备好食材 把豆子们浸泡3小时，花生要用脱皮花生。排骨洗干净，沥干血水 苦瓜去掉顶、尾部。再切开，去掉里面的籽。切小块。锅里放进适量的水，倒进排骨。再把豆子们一起加进汤煲，煲一小时。一小时过后加进苦瓜，煲至熟。
主料：苦瓜2根、排骨2根辅料：姜1块、枸杞6-8颗制作步骤：苦瓜去籽切成大块，用盐略腌20分钟，挤水，冲去盐分待用。姜切片，煲汤锅提前加水2000ML煲煮。放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸腾血沫浮出，趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫）。
加水炖煮：加入足够的清水，水量要没过排骨，大火烧开后转小火慢炖，炖至排骨差不多熟透。加入黄豆和苦瓜：将提前泡好的黄豆和处理好的苦瓜块加入锅中，继续炖煮。调味收汁：待黄豆和苦瓜煮熟，排骨炖至酥软时，根据个人口味加入适量的盐和鸡精或味精调味，如果汤汁过多，可以开大火收汁至浓稠。
苦瓜黄豆排骨汤的做法
将排骨洗净，切成小块，放入开水中煮熟捞出备用。 黄豆洗净后，用清水浸泡30分钟至1小时，然后沥干备用。 苦瓜剖开，去掉内部的瓤和籽，切成片状备用。 锅中加入适量清水，放入排骨、黄豆和生姜片，开火煮沸，然后转小火炖煮约1小时。 将苦瓜放入汤中，继续炖煮15分钟至苦瓜变软烂。
苦瓜黄豆排骨汤的制作过程简单，首先将排骨切成段，苦瓜去籽后洗净切块，黄豆洗净备用，葱切段，姜切片。 在锅中加入适量油，烧至五成热时，放入排骨段和姜片翻炒，随后加入调味料、生抽、高汤、花椒粉、葱段、黄豆、盐和苦瓜块。
煮汤。在锅中加入适量清水，放入处理好的排骨和黄豆，大火烧开后转小火慢炖。炖煮过程中要不断撇去浮沫，保持汤清澈。炖煮约1小时后，黄豆和排骨应该已经煮得软烂。 加入苦瓜。将处理好的苦瓜片加入汤中，继续煮10-15分钟，直到苦瓜煮熟变软。苦瓜不宜煮太久，以免过于烂糊，失去口感。
苦瓜黄豆排骨汤的做法如下：材料：- 苦瓜：1根 - 排骨：500克 - 黄豆：适量 - 姜块：3片 - 大葱：1根 - 盐：适量 步骤： 排骨事先洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用。 苦瓜刮去表皮，切成块状，与排骨一同放入锅中。
苦瓜黄豆排骨汤的做法如下：工具／原料：猪大排400克、苦瓜300克、黄豆100克、食盐适量、姜三片。黄豆洗净，用清水泡发一小时以上，泡豆的水不要倒掉，备用。排骨砍段，加姜片一起焯水，洗净血水备用。苦瓜洗净，去籽以及白色的膜，切块备用。
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