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怎样做南瓜饼简单好吃
食材:南瓜500g,糯米粉250g,白砂糖适量,芝麻适量。将南瓜隔水蒸熟,记住不要水煮,不让南瓜的味道会流失。放到盆里压碎,可以直接用手,也可以带上手套。加入糯米粉,芝麻,白糖搅拌均匀。在锅中倒入食用油,加热。做出饼的形状,再在饼的一面撒上芝麻。
准备南瓜并去皮去瓤,切成薄片,使用微波炉高火加热约10分钟,或使用蒸锅蒸熟。将熟南瓜取出后立即用勺子压成南瓜泥。加入适量的糯米粉,揉搓成团。如果需要,可加入少量水以调节面团湿度。然后加入一小勺食用油,继续揉搓均匀,覆盖保鲜膜,静置醒发15分钟。
制作南瓜饼的步骤简单明了。首先,准备一个小南瓜,洗净后切开去囊,去皮后切成薄片,装入盘中备用。接着,在锅中加入半锅清水,放上蒸笼,大火煮开后,将南瓜片放入蒸笼中,蒸十分钟左右直至熟透。蒸熟后,倒掉多余的水分,将南瓜放入盆中,用勺子压成泥。
首先将南瓜去皮去籽切片上锅大火蒸熟。切薄片约5分钟就熟了,也可以煮饭的时候蒸熟,一举两得。蒸南瓜的时候准备一个深盆,加入糯米粉适量,打入一个鸡蛋。用筷子搅匀。南瓜蒸熟,放入糯米粉中,用筷子搅匀。揉成面团,再加入适量白糖揉匀。
将南瓜去皮切成块状,煮熟并捣成泥,注意不要放太多的水。加入糯米粉和少量牛奶,和成团状,揉得干一点比较好,面团里也可加少量食用油,会使成品外观比较有光泽。将南瓜面团直接按扁后油煎,就成了南瓜饼。
南瓜饼用普通面粉的制作方法步骤
1、取一个南瓜洗净去皮,切成薄片,放到笼屉上蒸15分钟,蒸好后取出,把它用擀面杖碾压成泥。如果有搅拌机更好,搅拌成泥状。将碾压好的南瓜泥,倒在一个大碗里,约230克左右。加入400克面粉、5克酵母、再加入一勺白糖,促进面的发酵。
2、先把南瓜放蒸锅里蒸透,如果南瓜太大块可以切成片。把蒸透了的南瓜趁热用勺子捣碎,捣成南瓜泥。待捣好的南瓜泥冷却后,加入白糖、面粉一起搅拌均匀。揉成面团,在揉制的过程中如果觉得稀了就加粉。把揉好的面团分成类似的小团。再把搓好的面团用手压扁,如图所示。
3、南瓜去皮去瓤,切成小块上锅蒸熟。去掉蒸出来的水,用勺子压成泥。将南瓜泥装在碗里,趁热加糯米粉。搅拌后揉成光滑的面团,将面团搓成长条。切大小差不多的小剂子,再搓圆压成圆饼。蘸上鸡蛋液,粘上面包糠,全部做好备用。油锅放油烧到五成热,开小火,下饼炸熟。
南瓜饼要放鸡蛋吗
放两个鸡蛋,和南瓜一起搅拌。加糯米粉一起搅拌。用手把南瓜搓成一团,如果搓的时候,觉得软软的,粘手,就加多点糯米粉。把南瓜饼捏小块,搓成汤圆形,粘点白芝麻,手里撒点面粉,把南瓜饼放手里压下。
将南瓜去皮,切成小块,蒸熟后压成泥备用。 将黄油融化,稍微冷却一下。 将鸡蛋和砂糖放入一个容器中,用打蛋器搅拌均匀。 加入南瓜泥和牛奶,搅拌均匀。 逐渐加入低筋面粉和泡打粉,用刮刀切拌均匀,不要过度搅拌,避免面糊变硬。 加入融化的黄油,搅拌均匀。
南瓜饼的制作方法如下:所需材料: 南瓜约500g 面粉300g 糖30g 鸡蛋1个 盐适量 清水适量 油适量 制作步骤:准备面团:将面粉、糖和盐放入盆中,搅拌均匀。打入一个鸡蛋,继续搅拌至均匀。慢慢倒入清水,揉成面团,醒发10分钟。制作南瓜泥:将洗净去皮的南瓜切成小块,放入锅中加水蒸熟至软烂。
关于兰瓜饼的做法大全家常,以及怎样做兰瓜饼呢?要放发粉才更泡吗?的相关信息分享结束,感谢你的耐心阅读,希望对你有所帮助。