文章阐述了关于红菜心的家常做法，以及红菜心怎么做好吃的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
红菜心怎么做好吃又简单
买回大约500克的红菜心，浸泡在清水中并且加入适量的食盐，这样可以将残留在蔬菜上的农药或者菜虫泡出来。浸泡过后，用自来水多清洗几遍，然后将老的菜叶柄去掉，摘成适量的长度。清炒的红菜心也是非常美味的，也可以加入适量的蒜头放到已经洗好的菜心上面。
准备红菜心、干辣椒、大蒜。红菜心洗净，去掉老、黄叶。红菜心梗大头那一头，看看老不老，老就切掉1-2公分不要。红菜心叶子摘下来，切段，单独放一堆。红菜心的菜梗一条一条切，大头斜切成0.5公分厚的斜片。小头就切跟斜片差不多长的小段，菜梗单独放一堆。这是关键一步。
具体步骤：将红菜心用清水冲洗干净。切成大小均匀斜刀块。多功能锅加入适量的玉米油，炒香蒜蓉。倒入切好的红菜心，翻炒至变色。加入适量的调料豉油，盐，翻炒均匀。盖上盖子，焖至食材熟透。炒红菜心完成。
红色菜心怎么做好吃
红菜苔馅饼：将红菜苔切碎，与肉末、虾仁等混合做成馅料，包入面皮中制成饼，煎烤至两面金黄，外酥里嫩，是一道美味的点心。红菜苔炒年糕：将红菜苔与年糕片一起炒制，加入豆瓣酱、酱油等调料，是一道色香味俱全的家常菜。
主料菜心300克辅料油适量盐1勺蒜适量鸡精半勺炒红菜心的做法准备一把菜心。菜心去黄叶，摘去老茎。切点蒜片。锅热油，下蒜片炒香。加入菜心。大火翻炒。加盐和鸡精调味炒匀。装盘。烹饪技巧 菜心清洗的时候，加点盐泡一下，可以去除农药和虫子。
红菜心清洗干净 2水中加少许盐和油，烧开焯烫红菜心这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽，其他蔬菜也适用 3菜心捞出过凉 4挑选大小基本一致，表面光洁的香菇，去梗备用 5锅中放油，烧热下香菇翻炒，炒到发软 6。
雪里红的做法步骤有哪些呢?
清洗雪里红：当雪里红颜色变为黄绿相间时，进行彻底清洗以去除泥沙和杂质。洗完后再次晾晒以去除多余水分。切段入缸：将晾晒后的雪里红切成小段，然后直接放入事先准备好的缸中。按照一层菜一层盐的顺序进行摆放，每层之间撒上适量的盐。最后用大石块压紧实以防止菜叶浮起。
清炖雪里红：- 将新鲜雪里红洗净，切成块状。- 锅中加入适量清水，放入雪里红块状物。- 开大火煮沸后转小火炖煮30分钟至雪里红软烂。- 加入适量盐调味，煮1-2分钟即可。 糖水雪里红：- 将新鲜雪里红洗净，去皮并去籽，切成小块备用。
雪里红炒肉丝 材料：新鲜雪里红、猪瘦肉、蒜末、生抽、料酒、淀粉、食用油、盐。步骤：将新鲜雪里红洗净后切成小段，用开水焯烫一下，去除部分草酸和苦味，捞出沥干水分。猪瘦肉切丝，加入少许生抽、料酒和淀粉抓匀腌制片刻。热锅凉油，下入腌制好的肉丝快速滑散，变色后盛出备用。
雪里红的做法 雪里红是一道传统的湖南菜，主要原料是猪肉和辣椒。以下是制作雪里红的步骤：将猪肉切成小块，加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。将辣椒、葱、姜切末备用。热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色，盛出备用。锅中留底油，放入切好的辣椒、葱、姜末煸炒出香味。
关于红菜心的家常做法，以及红菜心怎么做好吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
