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炒肉怎么做好吃,小白瓜炒肉的家常做法
1、青瓜炒肉是一道色香味俱全的家常菜，它的做法简单，营养丰富，深受广大家庭的喜爱。
2、主料 肥瘦猪肉50g 青瓜1条 辅料 油适量 盐适量 糖适量 豉油适量 蒜头两瓣 步骤 青瓜两端切头。用切下来的瓜头摩擦断面，让白色乳汁流出，然后洗干净。洗干净的青瓜切片备用。热锅下油。下蒜瓣，爆香。加盐。（可以等盐融化，也可以不等。融化了炒的时候会更入味哦。
3、黄瓜切片，与肉同炒，只放大蒜和少许生抽、盐调味。成菜有黄瓜的清甜，猪肉的鲜香，特别适合小朋友的口味。下面我就将这道菜的做法分享给大家，希望大家喜欢。工具/材料 黄瓜、猪肉、大蒜、生抽、盐、菜籽油、水淀粉、香油 01 黄瓜削皮后，清水洗净，切成薄片。
白瓜炒鸡腿肉的家常做法大全怎么做好吃视
1、适量 白瓜炒鸡腿肉的做法 准备好材料并洗净。将洗干净的白瓜切半去囊，再切成小块。鸡腿去皮去骨，将鸡腿肉切成条。在鸡腿肉按顺序加入适量油、淀粉、糖、酱油和少许盐调味拌匀。热锅倒油并放蒜粒爆香。倒入白瓜翻炒，加少量清水。盖上锅盖焖煮片刻至白瓜变软，然后捞起。
2、将白瓜洗净，去皮、去瓤，切成小粒；瘦肉洗净，切成小粒，加入少许生抽、水淀粉，略腌一会儿。锅置火上，倒入油烧热，放入白瓜粒煸炒，炒熟后盛起。重新起锅，待油微热时，放入蒜蓉爆香，下瘦肉粒炒熟，再将白瓜粒回锅，最后放入一点白糖和松子，翻炒均匀即可。
3、冬瓜洗净去皮去瓤，切片；鸡腿肉切块；葱切丝；姜切丝，待用。 开火，热锅，倒油，油热后，关小火，放入鸡腿肉翻炒。 待鸡腿肉炒至肉白色，放入甜面酱2小勺，翻炒。 待上色均匀后，放入少量开水，葱，姜，十三香，盐2小勺，调成中火，翻炒。
4、白瓜鸡肉清汤的做法 白瓜清洗干净，剖开取瓜囊，切成小块备用 鸡肉切粒剁茸，放些许味糖盐生粉佐料，搅拌均匀 热锅冷油，倒入姜茸快速翻炒，倒入切好的白瓜块，继续翻炒。我最爱这个环节因为真的好香～！倒入两碗冷水，搅拌均匀后盖上，大火煮沸，小火继续煮15分钟。
5、白瓜去皮及瓤，洗净切小粒。瘦肉切小粒加调味料，略腌。松子以清洁温布抹过备用。 烧红锅，下油，炒熟白瓜盛起，再烧红锅，下油爆香蒜茸，下瘦肉粒，炒香至熟，再将白瓜粒回锅，下松子兜匀，便可上碟。 工艺提示 菜瓜又称白瓜。
白瓜炒肉片的家常做法
白皮去籽后洗净切片；猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。锅内放少量油，烧热后加入肉片翻炒至变色后盛起备用。原锅加入蒜茸，爆香后加入白瓜翻炒。加入肉片炒匀后加入适量盐调味即可。
做法：将白瓜削皮洗净，切片；咸蛋洗净，先煮熟后去壳切厚片；紫菜浸透洗净；粉丝浸泡至软；煮沸清水，放入白瓜、姜片煮5分钟，再放入咸蛋和粉丝略煮，最后放紫菜煮1分钟，下盐调味即可食用。功效：清热除烦，益气开胃，润肺美肤。
做法：冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。热锅下油，油热后下入冬瓜块，煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖，炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。
家常快餐，很实用。白瓜炒肉片的做法 白瓜一切二，去皮，再一切二，切成厚约3毫米的片，西红柿、青椒也都切好。锅先烧热，放勺冷油，烧热后放肉片、生姜末，滑熟后盛出，锅底留少许油，放西红柿、葱、蒜，焙出香味，焙出红油，放白瓜和青椒片，大火翻炒，略放盐、糖、白瓜断生即可出锅。
清炒火腿肉 首先准备食材：青椒、火腿肉、胡椒粉。清炒火腿肉做法：首先将准备好的青椒去蒂，然后用清水洗干净，青椒斜到切成段备用。将准备好的火腿肉切成薄皮，然后将锅中放入适量的水，将火腿肉下温水浸泡30分钟左右去除咸味，沥干备用。
炒白瓜的家常做法
香草绿豆田鸡汤，“翠珠衣脱吐清香，配得琼蛙味性凉。玉露祛除胸内热，只留甘美在肝肠。”坊间有这样一首打油诗来传颂这道顺德夏日传统菜式“绿豆扣田鸡”。这道菜源于20世纪80年代，是在家常菜绿豆煲田鸡的基础上演变而来的。林师傅是顺德人，也是广州珠江新城百丈园的主理人。
作法：白皮去籽后清洗切成片；生猪肉清洗后切成片，随后用适当盐、吉士粉、米酒、生抽酱油、花生油腌渍2钟头。锅内放小量油，烧开后添加小肉煸炒至掉色后盛起预留。原锅添加蒜茸，进行爆香后添加白瓜煸炒。添加小肉炒匀后添加适量盐调料就可以。
在炒白瓜的时候可以焯水也可以不焯水。因为白瓜是一种蔬菜，所以说是很容易被炒熟的，并且这种食物也不脏，也没有什么腥味，所以说更不需要焯水了。如果想吃非常面的白瓜的话，那么就可以将它焯一下水。在焯水这方面，是没有什么硬性要求的。
冬瓜怎么炒?
冬瓜去皮去瓢切片，其实你们怎么容易怎么切，自己喜欢就好！ 蒜切蒜末，葱切小段，小米辣切小，锅里刷油，油热之后小火爆香蒜末，辣椒和葱！加入冬瓜，中小火炒至略黄。
全程不超过5分钟，一道简单的炒冬瓜就完成咯。步骤四：盛出开吃啦。
冬瓜炒好吃的方法如下：工具：冬瓜500g、葱一段、蒜2瓣、姜3片。将冬瓜去皮，然后切块，不要切的太薄，切的太薄容易炒烂。切好的冬瓜在开水里焯1分钟，捞出备用。炒锅里面放入适量的油，然后把葱姜蒜放进去炒香。放入冬瓜翻炒2分钟，然后再接着放入2小勺耗油和1小勺生抽。
因为炒的话。小冬瓜比大冬瓜好吃。材料 主料：冬瓜150g、鸡蛋150g；辅料：油适量、盐适量 鸡蛋炒小冬瓜 1 准备食材小冬瓜 一个 2 将小冬瓜去皮备用 3 将小冬瓜切成片 4 将鸡蛋下锅煎好 5 将冬瓜下锅炒 6 和鸡蛋一起炒 7 熟了就可以上锅了 小贴士 冬瓜不要切太厚了。
但是每个人喜欢吃的口感不一样，所以大家可以根据自己的口感来决定煮多久。如果喜欢吃比较烂一点的冬瓜的话，可以在冬瓜变透明之后，再继续煮大约十分钟左右，这样冬瓜就能煮的比较烂了。这是道素菜，因此加生姜丝的目的不在于去除腥味，而是中和冬瓜的寒凉之气。
关于白瓜的家常做法，以及白瓜菜谱的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
