文章阐述了关于咸鱼茄子的家常做法，以及肉末茄子的做法的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
哪些家常菜虽是简单菜系,但却是经典味道,好吃得停不下来呢?
海肠炒韭菜食材：海肠、韭菜 作法：鲜海肠放到盆中，逐一自上倒地撸清洗干净，再换厨房剪刀弄断，每一段约5cm长就可以。锅中烧开水，放入海肠，汆烫3秒左右，捞起来，清洗一下备用。绰水的海肠备用。
拌面：拌面是一种最简单、最实惠、最受欢迎的美食。它由熟面条和酱油、醋、芝麻油、蒜泥、辣椒油等调料拌制而成，口味鲜美，容易消化，非常适合老少尝试。
石锅娃娃菜 主要材料：娃娃菜、卤熟的带皮猪五花肉 辅材：姜片、大蒜 调味品：猪板油、骨汤 作法：取整棵娃娃菜清洗，先进开水锅中熟透捞起来，随后切去根处（这也是有利于炒鸡丝后搛食）。卤熟的带皮猪五花肉切割成小条。
有哪些简单美味家常菜，口味独特，好吃到停不下来呢？爆炒肥肠食物：猪肠、小辣椒、青椒、姜、蒜作法：朝天椒清洗，切片预留清除凉拌鸡，小技巧：先正脸用盐和碱，一起搓，撸着洗。然后把肠道翻过去，背面，也一样洗。会洗去许多油。直至水净，没有什么味儿了。就好啦。
洗净莴笋一把切成段，水豆腐豆干二两切成细条条，小葱一根切成马蹄子片，蒜头几颗切成大蒜，红线椒除掉根处切成斜片，和葱姜蒜放在一起，再放入几颗红干椒预留。锅里添入冷水，添加食用盐入底味，添加食用油增加亮度，水开后放入水豆腐豆干，再放入莴笋绰水30秒，就可以捞起来沥干水分。
咸鱼有哪些好吃的吃法可以推荐?
1、咸鱼蒸肉饼 肉饼能够冲淡咸鱼的盐味，想象一下，你在吃油腻的肉饼的时候，偶尔能够吃到几粒口味明显的咸鱼，那该是一种多好吃的美味呢？光是这样，小编就觉得饿了，别忘了撒上一些葱花，会更加美味的。
2、咸鱼茄子煲好吃，做法如下：准备材料：五花肉80克、咸鱼60克、茄子1个、姜丝5克、蒜片4克、葱花10克、食用油5毫升、生抽10克、老抽5克、鸡粉2克、高汤200毫升 步骤：姜丝、蒜片、葱花备用，五花肉切片，咸鱼切开。茄子去蒂、刮皮、切条。倒入食用油、葱花、蒜片、姜丝，大火爆香。
3、约六天左右，把肉取出，用剪刀在肉在扎一个孔，用绳子把它吊起来，好是有太阳的时候让它晒一下。（6）第二天再阴干或晒干一下，就可以把它用食用塑料袋扎好放入冰箱冷冻室就ok了。想吃的时候就随时可以取出吃了。咸鱼炒大蒜 材料 咸鱼200g，大蒜200g，油适量，生抽适量，辣椒适量。
4、咸鱼茄子煲是一道非常下饭的家常菜。咸鱼的咸香与茄子的软糯完美结合，茄子吸收咸鱼的咸味，同时又保持本身的口感，味道鲜美无比。在烹饪时，可以先将咸鱼煎香，再加入茄子一起炖煮，最后调味即可。咸鱼烧豆腐也是一道受欢迎的家常菜。豆腐的嫩滑与咸鱼的咸香相互交融，产生令人难以抗拒的美味。
5、问题九：干咸鱼怎么做才好吃？ 食用前，用加醋的温水（一盆水，二两至半斤醋）浸泡两小时至半天（视鱼的咸度而定）可以去除腥味和咸度，回复新鲜。 咸鱼最原味的吃法： 蒸。
6、要吃时随时可以拿出来蒸或煎。洗干净，用热水烫一下，去掉细菌，泡一个小时把水到掉，切块装盘，加入姜葱碎酱油、料酒、白糖、食醋、鸡精，香油，拌匀即可，上屉蒸15分钟。
家常晒咸三文鱼的做法大全,晒咸三文鱼怎么做好吃
做法：把三文鱼清理干净，里里外外铺厚厚一层海盐，搁置过夜。 第二天，冲洗掉表面的盐巴，用纸巾吸干水分，放在太阳下暴晒。 两星期后，鱼肉变硬，即可入菜。 由于三文鱼会出很多油，建议不要吊着，而是用容器接着。 每天把溢出的油清理干净，再上下翻动，便于均匀晾晒。
海鱼干用清水泡2-3小时。准备适量姜末与葱花。将泡好的三肉鱼上锅大火蒸5分钟。取出倒掉盘内的汽水，沥干。锅内小火下油，将鱼排入锅内慢煎。煎至两面金黄。最后入姜末，葱花在余下的油里稍微炸出香味，将鱼拌一下。起锅装盘。
首先将柠檬切碎 姜切末 蒜子拍扁切末 三文鱼一面划几刀。准备碗 倒入鲜贝露 放1勺黑胡椒粉、姜末、蒜末 少许盐 少许蜂蜜 拌匀。准备三文鱼 淋入料汁 拌匀 腌制10分钟。
关于咸鱼茄子的家常做法，以及肉末茄子的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
