文章阐述了关于酸奶做蛋糕的家常做法视频，以及酸奶蛋糕制作方法又好看又简单的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
用酸奶做蛋糕最简单的方法?
将鸡蛋的蛋清和蛋白分离。在蛋黄中加入小半碗酸奶将其混合搅拌均匀。将面粉和2g酵母、0.5g小苏打混合均匀，然后将再其倒进酸奶蛋糊中搅拌均匀。
做法步骤：第1步、准备食材：酸奶1瓶，鸡蛋3个，生粉和白糖。第2步、碗里打入鸡蛋，倒入酸奶，加入淀粉和白糖用筷子搅拌均匀，无颗粒状。第3步、再将盘内刷层油，将蛋糊倒进去。第4步、撒点葡萄干，没有也可以不要。第5步、盖上保鲜膜，用牙签扎些洞，上锅蒸30分钟。
酸奶蛋糕的做法 步骤1 分离蛋白和蛋黄。步骤2 蛋黄加入玉米油搅拌至无油花。步骤3 加入酸奶搅拌均匀。步骤4 筛入低粉和玉米淀粉搅拌至无颗粒顺滑状态。步骤5 蛋白滴入醋，分三次加入白砂糖打发至干性发泡。步骤6 将三分之一打发的蛋白勺进面糊中上下翻拌均匀。
巧克力酸奶蛋糕怎么做?
烤好的蛋糕从烤箱取出后，立即在桌面上轻震几下释放热气，然后倒扣在烤网上冷却。等蛋糕完全冷却后，用刀子沿模具边缘轻轻旋转，帮助脱模。第十二步：装饰享用 根据个人喜好，可以用水果、巧克力碎片或者糖粉来装饰蛋糕表面，然后就可以切片享用了。以上就是自制酸奶蛋糕的详细步骤。
淋上巧克力酱或者搭配新鲜水果。注意事项：确保所有材料都是室温下的，这有助于蛋白更好地打发。在混合面糊的过程中，要轻柔且迅速，避免蛋白消泡。烤箱温度和时间需要根据实际情况进行调整，每个烤箱的火力都有所不同。按照以上步骤，你可以制作出一款既好吃又解馋的酸奶蛋糕。
比如撒上糖粉、淋上巧克力酱或搭配新鲜水果。注意事项：确保所有材料都是室温下的，这有助于混合和膨胀。不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变得密实，影响口感。烤制时间根据实际烤箱情况和蛋糕模具大小可能会有所不同，请适时调整。按照以上步骤，你应该能够制作出一份美味的酸奶蛋糕。
原味酸奶蛋糕的做法,原味酸奶蛋糕怎么做好吃
1、原味无油酸奶蛋糕（6寸）的做法步骤 酸奶倒入料理盆中，放置室温。 鸡蛋黄分次加入酸奶中搅匀。低粉、玉米淀粉筛入盆中，之字状搅匀。 蛋清放入干净无油无水的盆中，加几滴白醋，分三次加入白糖，每次均用打蛋器打至硬性发泡，提起打蛋器有鱼钩状弯头即可。
2、步骤1 食材：酸奶200克、低筋面粉40克、鸡蛋4个。辅料：白糖70克、玉米淀粉25克、玉米油45克。步骤2 4个蛋黄加入45克玉米油搅拌均匀。步骤3 倒入酸奶200克搅拌均匀。步骤4 筛入低筋面粉40克、玉米淀粉25克过筛，过筛拌匀。步骤5 蛋白用打发器打发，再分次加糖打发至变白。
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