文章阐述了关于你播一下子红烧肉的做法，以及查一下红烧肉做法的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
- 1、鹌鹑蛋红烧肉做法大全
- 2、红烧肉的做法视频直播
- 3、电饭煲怎样焖红烧肉
- 4、红烧肉加什么怎么煮才好吃
- 5、红烧肉是加水还是用酒烧好吃
- 6、红烧肉怎样做好吃又简单?
鹌鹑蛋红烧肉做法大全
1、原料：鹌鹑蛋400克、肉600克、葱15克、姜15克。调料：冰糖30克、生抽30克、老抽10克。鹌鹑蛋洗净后，煮开。倒入冷水中过凉。去掉外皮备用。肉选择五花肉。切3厘米见方的块。放入冷水中煮开，取出肉备用。锅中倒入肉块，不停的翻炒至出油，下入冰糖上色。
2、食材：五花肉400g、鹌鹑蛋170g、葱，姜，八角1根，2片，1个、冰糖 60g、精盐5盐勺、鸡精5盐勺、十三香1盐勺、蚝油1滴、生抽1匙、老抽1匙、清水适量 葱姜洗好切好备用。锅里倒入适量清水，倒入鹌鹑蛋。大火煮开，煮至4分钟左右，弄出倒入凉水盆中，剥皮装盘备用。
3、准备材料：五花肉切成大块，鹌鹑蛋提前煮熟去壳备用。生姜切片，大葱切段。焯水：将五花肉放入冷水锅中，加入几片姜和一点料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约3-5分钟后捞出，用冷水冲洗干净。炒糖色：锅中放少量油，加入适量糖，小火慢慢熬化，直到糖变成深红色的糖色。
4、步骤：姜1块切片，蒜2瓣切片，大葱切段。锅中放入鹌鹑蛋、适量清水烧开，煮5分钟后捞出放入凉水中冷却，剥壳待用。五花肉放入锅中煮10分钟后捞出放凉，切成2厘米的方块。锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉块大火煸炒至表面金黄，加入鹌鹑蛋翻炒至微焦。
5、主料：五花肉500克、鹌鹑蛋10个。辅料：葱适量、姜适量、花椒适量、盐适量、糖适量、老抽适量、八角适量。将新鲜五花肉切小块，开水焯过，控干水待用。油热后，爆香花椒，取出。葱段、姜片下油爆香后把焯过的五花肉下锅翻炒，翻至肉色发白，加老抽、盐、糖、八角炒匀。
6、材料：猪五花肉400克、鹌鹑蛋16个、八角3颗、生抽少许、老抽少许、白砂糖4大勺、白芝麻少许、葱花少许。鹌鹑蛋洗净，煮熟，剥皮备用。猪五花肉切块，备用。锅内起油，加入五花肉，加生抽，翻炒至上色均匀。加水，至刚刚没过五花肉，大火至水沸。
红烧肉的做法***直播
姜蒜切片，葱切葱花，五花肉洗净切成小块，水中放入五花肉，大火烧开，捞出浮沫，沥干水备用，锅内倒入油烧热，放入冰糖炒至冰糖融化变成焦色，放入五花肉翻炒，放入香叶八角桂皮料酒老抽生抽翻炒上色，加入清水，大火烧开，转至小火炖煮三十分钟，炖至汤汁浓稠加入鸡精和盐，转大火翻炒收汁即可。
先把牛肉放在开水里面煮一小会儿，然后捞出来切成块状。随后重新起锅，往锅中加入油。油热之后再倒入些许的糖，把油炒成糖色。然后再下入切好的牛肉，加水炖一会儿，再放上土豆。等到差不多的时候就可以捞出来食用了。
电饭煲怎样焖红烧肉
1、准备材料：红烧肉1斤，生抽半碗，老抽少许，冰糖少许，料酒少许，生姜1个，糖少许，八角、桂皮一撮，葱花一把，米饭一碗。 将五花肉切块，加入料酒和生姜，冷水下锅，焯水去浮沫，沥干后盛出。 准备小半碗生抽、少许老抽、少许糖（若有冰糖更好）混合成酱汁。
2、做法：剁刀肉一块，洗净沥水。肥瘦分开，分成3份；肥肉、瘦肉、骨头。电饭煲按下煮饭键，放入肥肉熬油。用筷子翻面。放入一勺砂糖继续熬油。5分钟后放入骨头搅拌上色。上色后放入瘦肉、干辣椒、八角、桂皮、生姜。 搅拌均匀，注入适量开水，盖盖焖烧。待跳至保温键焖10分钟再开盖。
3、首先，把五花肉切成块状；然后，用开水焯一下五花肉，让肉的血水排净；较后，把焯好水的五花肉码放入容器中，加入适量的酱油和料酒，用手搅匀，腌制10分钟。
红烧肉加什么怎么煮才好吃
红烧肉加腐竹煮好吃。材料：腐竹250克、五花肉500克、植物油3汤匙、盐5克、葱1段、姜3片、大蒜2瓣、花椒10粒、八角2个、料酒1汤匙、白糖1汤匙、干辣椒2个、红烧酱油1汤匙。腐竹提前用冷水泡发好，切成段。准备好所需材料，将五花肉切成2厘米左右的块。
土豆：红烧肉和土豆一起炖煮，可以让土豆吸收红烧肉的香味，口感也更加软糯。 萝卜：红烧肉和萝卜一起炖煮，可以让萝卜吸收红烧肉的汤汁，增加一种清爽的口感。 香菇：红烧肉和香菇的搭配可以让红烧肉更加鲜香，香菇也可以吸收红烧肉的味道，增加一种口感丰富的层次。
面条：红烧肉可以与面条一起炖煮，增加面条的香味和口感。 米饭：将红烧肉浇在米饭上，米饭能吸收红烧肉的汁水，增加口感和味道。 馒头：将红烧肉塞入馒头中，馒头的松软口感与红烧肉的酱汁相融合，可增加口感和风味。
经典搭配 土豆 特点：土豆质地软糯，吸味能力强，和红烧肉一起炖煮后，能充分吸收肉汁的鲜美和酱汁的浓郁味道，变得香浓可口。其口感绵软，与红烧肉的软糯相呼应，丰富了菜品的口感层次。
家常红烧肉的做法 1五花肉入冷水锅中煮透捞起洗净，切成小块 2热锅倒入冷油，小火加入姜蒜八角冰糖香叶陈皮和干山楂炒出糖色后，将五花肉放入一起翻炒至裹色 3加入料酒生抽老抽，然后加水没过食材。
可乐红烧肉 主料：五花肉，葱，姜片，香叶，八角，酱油，可乐 做法：带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮至出浮沫，捞出冲洗干净沥水。锅中放少许油，把焯好水的五花肉放入煎至出油，煎到外表略金黄，加葱姜片，香叶，八角炒香，加红烧酱油炒匀至上色。
红烧肉是加水还是用酒烧好吃
1、关于在红烧肉中使用啤酒还是水的选择，这里有一些见解。首先，使用啤酒时应适量添加水分。啤酒中的糖分和酒精有助于消除肉的腥味，并且能够增加菜肴的香气和风味。通常，我在烹饪红烧肉时，会将肉块焯水后用啤酒和调料炖煮，这样不仅能去腥，还能让肉质更加鲜嫩可口。
2、我来回答一下：用啤酒煮红烧肉比水好吗？这个问题。首先，加啤酒的时候要加一点水。添加啤酒的目的是为了去除肉中的腥味。啤酒本身含有糖和水。肉或鱼加啤酒的目的是去腥增味，让肉更甜更烂。我一般都是加酒红烧肉，把肉切成小方块，放在锅里焯水。这时，我们必须加入一茶匙料酒。
3、无论是放水还是放啤酒都是普通的做法，但是还要做一份独特正宗的红烧肉，最好就是放红酒。
4、无论是水还是啤酒，其实都不适合红烧肉这道菜，因为一旦处理不好，红烧肉的味道就会大打折扣，甚至还有肉腥味。如果放了红酒，那这些问题就迎刃而解了。
5、做红烧肉时加入啤酒确实可以增加菜肴的风味，啤酒中的麦芽糖和香气成分能够去腥增香，使肉质更加鲜美。 然而，在加入啤酒的同时，仍然需要加入少量的水。这是因为啤酒的含水量较低，且糖分较高，如果完全用啤酒来炖肉，可能会导致肉块过早干燥，失去嫩滑的口感。
6、一般是加水，加啤酒没有多少意义。红烧肉还有很多其他调料，网上都有说明，你做几次就会了！大火烧开了，再小火煮两个小时，肉就很软烂入味，很好吃了！建议买个电磁炉，淘宝买美的牌电磁炉，一百多块钱的就可以了，选有120瓦的最小火力，煮两小时也不费电啊！我就是这样做的。
红烧肉怎样做好吃又简单?
五花肉切块。生姜切片，花椒八角辣椒香叶备用。锅内放糖倒入少量食用油炒糖色。倒入五花肉块，迅速翻搅。炒至肉刚出油放入三分之一生姜片。翻炒大约四十秒，再次放入一半生姜片，一大半花椒八角继续翻炒。出油成度自己决定，最后将剩下的生姜片辣椒花椒八角全部放入翻搅均匀。
食材：五花肉500g、八角三颗、桂皮两块、冰糖5颗、老抽两勺、姜三片、蒜两颗、盐少许。五花肉切成大小均匀的肉块，大小一到两厘米之间，太小不痛快，太大不好熟。将姜蒜爆香，之后放入八角桂皮等，一起爆香，接着放入五花肉翻炒，炒至肉色微微变白。
做法 五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。
将五花肉洗干净，热水去血沫。把五花肉放入锅里，加适量的水；放入老抽、酱油、料酒，开火。等水开后放冰糖，拧小火慢炖5小时，放盐、葱、姜；等汤基本收干即可。
用小火把冰糖敲一敲，敲碎，炒到完全融化，颜色变成枣红色的时候。赶紧把肉倒进去迅速的翻炒，让肉都能均匀的裹上糖色。这个炒糖色的火候一定要掌握好，火候不可过了，如果炒过了，糖色颜色发黑，做出来的肉会苦；如果火候没到就把肉放进去炒的话，做出来的红烧肉太甜，反而影响口感。
红烧肉简单又好吃的做法如下：材料：带皮五花肉、姜、大葱、小葱、冰糖、八角、生抽、老抽、黄酒、食用油、盐、清水。工具：菜刀、砧板、盆、碗、锅、锅铲、盘子。买回来肉先放水中浸泡半小时，出一下血水，切2cm左右的块，姜切片，大葱、小葱切葱花。
关于你播一下子红烧肉的做法，以及查一下红烧肉做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
