今天给大家分享酱爆鸡丁豆腐的做法大全,其中也会对酱爆鸡丁做饭的内容是什么进行解释。
简略信息一览:
简单又好吃的家常菜做法大全?
【油炒花生米】花生米1碗、油1汤匙、盐适量、高度白酒半汤 首先把黄生米用清水洗去灰尘,再摊开晾一下,把花生米晾干 锅内加入油,冷油下入花生米翻炒,有些人这一步就做错了,选择热油下入花生米炒,这样很容易把花生米炒焦了。这样是防止高油温很快造成外熟内生的结果。
韭菜炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、麻婆豆腐、凉拌菠菜、鱼香肉丝、溜肥肠等等。家常菜韭菜炒鸡蛋的做法如下:用料 主料;韭菜适量、鸡蛋2个。辅料;食用油5毫升、盐3克。韭菜洗净切段。锅中放油,打入2个鸡蛋翻炒。倒入韭菜、盐3g、翻炒2分钟。出锅,即可食用。韭菜炒鸡蛋成品图。
好吃到破防了,无敌好吃的家常菜,每天不重样。每天不知道吃什么的,多看看这些家常美食,做法简单,易上手。蒜蓉五花肉 蒜泥半勺白糖,少许鸡精,2勺生抽2勺醋1勺蚝油拌匀备用,五花肉、姜葱、八角、花椒、桂皮、香叶,适量清水2勺料酒煮30分钟煮熟,捞出切片倒入蒜泥。
腊鸭焖黄豆【食物提前准备】腊鸭(咸鸭)1/2只、大豆200克、料酒、豆油皮1张、辣椒干少量、葱蒜盐油适当【制作流程】第一步:大豆温开水泡开1-2小时,洗净备用。第二步:腊鸭温小水泡一会(洗掉不必要盐份),豆油皮切片备用。
宫保鸡丁做法15410
做法:步骤1:取嫩鸡胸肉,用刀把肉拍松,切成3毫米见方的十字花纹,再切成2厘米见方的小块,加盐、、湿淀粉拌匀。这个鸡肉丁是大厨先准备好的,就用不到我再次操作了。花生米同样是事先炸好的,比我炸的好多了,感觉很脆。
各种家常菜做法
1、蒜香芥兰 材料:芥兰、蒜末、生抽 做法:芥兰去掉老叶撕去老筋洗净焯水摆盘;锅里加油烧热改小火撒入蒜末及2勺生抽后关火。
2、麻婆豆腐 豆腐切丁,锅里水烧开倒入豆腐焯水后捞出(大概煮2分钟)。锅里热油,爆香葱蒜沫在放几个花椒炒香,加一勺豆瓣酱炒出红油,倒入半碗水大概能没过豆腐,倒入豆腐,加两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油,少量盐和白糖。
3、鸭胗去除黏膜洗净后挤干水分,把鸭胗切成小块打花刀备用 泡椒一刀切开,泡萝卜切成薄片,青红线椒洗净后切成滚刀块,生姜切成薄片,大葱取葱白段,蒜粒一分为二,切成小块儿 锅内烧水,把鸭胗凉水下锅,加入料酒,料酒和冷水下锅可以更好的去除鸭胗的腥味。
哪几道菜学起来,有荤有素,一上桌都是硬菜呢?
1、哪几款“硬菜”,有荤有素,照着做省事,家人满意呢?菠萝咕噜肉食物:里脊、菠萝蜜、青红辣椒。里脊洗净切小三角,添加一勺盐、适当米酒、少量白胡椒粉、一勺水淀粉、一个鸡蛋清混和,拌匀腌渍30min待用。菠萝蜜洗净切成块、青红辣椒长茄子切片待用。
2、第9道菜:鲍鱼菌菇粥 鲍鱼去内脏,鸡肉切丁。金针菇切段,姜切片。大米加清水和花生油浸泡半小时。所有食材放入砂锅,加水,小火慢煮50分钟,加入香菜、盐、香油拌匀。第10道菜:红烧羊肉 羊肉浸泡2小时,焯水去沫,切块。
3、第9道:鲍鱼菌菇粥 鲍鱼洗净,取出鲍鱼肉,去除内脏;鸡胸肉切丁。金针菇切掉根部、洗净,切成小段,姜切片。大米洗净放入碗中,加入清水和花生油浸泡半小时。把所有食材放入砂锅中,加入适量的水,小火慢煮50分钟。加入少许的香菜,盐,香油,搅拌入味。
50道常见家常菜的做法有哪些?
1、道家常菜有:大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小***炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。
2、鸡洗干净,切块。锅里放油,下郫县豆瓣酱煸炒。放姜片、干辣椒、花椒煸炒出香味。倒入鸡块翻炒。放料酒、少许生抽,加水继续煮。煮到差不多时,放味精、糖,撒葱花装盘即可。
3、韭菜炒河虾:新鲜河虾与韭菜搭配,加入红椒和蒜末,简单快速翻炒,用盐和生抽调味,鲜香四溢。 红烧鸡爪:鸡爪与葱姜一同烹饪,加入料酒、香料和酱油,慢炖至软糯,风味独特。 洋葱炒肉片:洋葱与猪肉片炒制,加入老干妈和酱油调味,花椒油增香,简单易做且适合搭配米饭。
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