本篇文章给大家分享草莓饼夹心蛋糕的做法，以及草莓夹心蛋糕怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
软糯糯的立奶油夹心蛋糕怎么做好吃又简单
涂抹奶油霜：**当蛋糕完全冷却后，用刮刀在蛋糕表面均匀涂抹一层奶油霜。如果喜欢，可以在奶油霜上铺上一层果酱或水果片。叠加层次：**如果你的蛋糕模具是可拆卸的，可以用刀子将蛋糕水平切成两层或三层。在每层蛋糕上涂上一层奶油霜，然后叠起来。
奶油夹心蛋糕 1 酸奶100g、油40g手抽打到无油花。（以下所有料都是配料表的一半的量，因为要做两片，每锅一片）2 加蛋黄一个打匀，（这个是个双黄蛋，不是打了两个蛋）3 再加一个蛋黄打匀，重复把4个蛋黄都打进去。4 打好蛋黄。5 筛面粉100g，分两次搅匀。
－ 准备食材 － 6寸心型戚风蛋糕 1个 奶油 200g 细砂糖 20g 各色水果（最好颜色鲜艳一些） 适量 － 奶油水果夹心生日蛋糕步骤 － 6寸的戚风蛋糕放凉，以前的菜谱里有制作方法，这里就不重复了！蛋糕切成三片。
水果夹心蛋糕夹心蛋糕
第一部分：选择。不要选择切开后容易变色的水果，如：苹果、桃子等，否则变色之后不好看、蛋糕又很不美观。尽量多挑选几种颜色丰富的水果，赤、橙、黄、绿。这样颜色丰富，各种颜色搭配不显单调。时令水果是最好的选择。
步骤1 分蛋器把蛋清、蛋黄分开 步骤2 蛋黄内加40克细沙糖，搅拌均匀 步骤3 加入40克植物油，搅拌均匀 步骤4 再加入60克牛奶，搅拌均匀 步骤5 筛入100克低粉，搅拌均匀 步骤6 制作好的蛋黄糊待用 步骤7 蛋清打发之前，滴入三滴柠檬汁。
选择新鲜水果：新鲜的水果是制作水果夹心蛋糕的关键。选择时令水果，确保它们新鲜、成熟且无损伤。新鲜水果不仅口感好，而且能提供更自然的甜味和香气。水果处理：水果在使用前需要进行适当的处理。例如，去皮、去核、切块或切片。对于某些水果，如苹果和香蕉，可以用柠檬汁涂抹表面，防止氧化变色。
第一种：草莓夹心。草莓是一种甜美的水果，富含维生素C和抗氧化剂，可增强身体免疫力。草莓的酸甜口感和丰富的果香非常适合作为蛋糕夹心。将新鲜的草莓搭配轻柔的奶油，可以使蛋糕更加柔软和浓郁。第二种：芒果夹心。芒果是一种充满热带气息的水果，富含多种维生素和矿物质，可促进人体新陈代谢。
草莓慕斯夹心蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
从较高处倒入模具中，轻震模具几下，震出大气泡。然后放入预热好的烤箱，上下火170度烤40分钟。烤好之后立即取出，大力的震一下模具，放在烤网上晾凉，然后脱模。1同样的方法，继续烤另一半的蛋糕。全部烤好之后晾凉备用。1来做中间夹心的草莓慕斯部分。先把吉利丁片用凉水泡软。
蛋糕底坯作法同柠檬夹心蛋糕。 鸡蛋掸散，与白糖、淀粉、牛奶一起加入一厚底锅中，用温火加热，并不断地搅拌直至成稠夹心酱。离火，晾凉待用。 水果削皮去核，切成薄片。 蛋糕烤好后，取出晾凉，从中部横向片切成两片，在底片上抹一层夹心酱，最后盖上另一片蛋糕。食前在蛋糕表面撒上绵白糖。
来做中间夹心的草莓慕斯部分。先把吉利丁片用凉水泡软。200g草莓去蒂切丁，用料理机打成糊。小火加热草莓糊，加入泡软的吉利丁片。搅拌均匀。300g淡奶油加入35g糖粉，打发至稍微粘稠的状态，注意千万不要打过，是可以流动的状态。倒入冷却的草莓糊。
来做中间夹心的草莓慕斯部分。 先把吉利丁片用凉水泡软。200g草莓去蒂切丁，用料理机打成糊。小火加热草莓糊，加入泡软的吉利丁片。搅拌均匀。300g淡奶油加入35g糖粉，打发至稍微粘稠的状态，注意千万不要打过，是可以流动的状态。倒入冷却的草莓糊。
蛋糕卷怎么样才好卷
与蛋糕放凉脱模不同，卷蛋糕建议稍微放凉，还带着一点余温，撕掉油纸，趁温卷起，比较好定型，拉着蛋糕片底下的油纸来卷（不要直接用手卷），再用擀面杖压紧。外皮拍水 卷蛋糕时，在外皮上拍一点点水，有软化表皮作用，然后卷，因为蛋糕是热的，弹上去的水很快蒸发了。
放入预热好的烤箱，上火150度，下火180度（以往的烤箱，就算上下火分开调控了温度，就算将烤盘放在烤箱中层，就算下火温度调到很低，烤出来的蛋糕底部都会出现微黄的烤盘痕迹。烤立方考出的这个奶牛蛋卷完美无痕。
下面来分享蛋糕卷制作过程都一样，正反卷差别就在于烤箱设置。 材料：（1个卷的配方） 鸡蛋5个（带壳60克/个）、牛奶50克、玉米油50克、低粉60克、细砂糖40克、蔓越莓干30克。
如何让蛋糕卷更美观更细腻 我总结了以下几点：切和刀法。刀要热刀，可以在沸水中过一下，也可以在火上过一下，为的是轻松切中间的奶油，切不要压着蛋糕切，要锯着切。切下一刀之后要把刀擦干净再切第二刀。 蛋糕糊过筛。
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