简略信息一览：
求放水得蛋糕。成本在3块5。的蛋糕配方于做法
1、然后先把鸡蛋稍微打抣。加入绵白糖100克 然后准备一锅温水，水温大概到40度左右，和洗澡水温度差不多，千万别用沸水.把鸡蛋容器整个放水里温一下，一边搅拌，到看不见白砂糖就拿出来，这是为了更好地让糖融化。然后就使劲搅拌吧，给鸡蛋中加入气泡，也就是注入蛋糕的生命。
2、海绵蛋糕在制作过程中，一般有两种做法：一种是只用蛋清而不用蛋黄的“天使蛋糕”，另一种是用全蛋的“黄海绵蛋糕”，因而配方也各有不同。 天使蛋糕由蛋清、白糖、面粉、油脂等按5：3：3：1的比例配合制作而成，因配方中没有用蛋黄，所以其发泡性能很好，糕体内部组织相对比较细腻，色泽洁白，质地柔软，几乎呈膨松状。
3、折叠方法一 1鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清蛋黄分离，低筋面粉加入玉米淀粉泡打粉盐混合均匀，过筛备用2在蛋黄中加入20克白糖，搅打均匀，然后分34次加入色拉油牛奶，搅打至蛋黄液体均匀浓稠，没有油水分离。
4、方法 1 把一个鸡蛋与与少许盐同放在小碗里打散，打均匀备用。2 放一大勺子水约50克，放入热水，温度以不烫熟为宜。最好相对多加一些，这样会更嫩，再加盐。之后最好过下筛，去除泡沫，这样蒸的蛋才更细腻。3 打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉，用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。
千叶纹蛋糕做法大全
1、第十七步 1完全冷却后切块，一款千叶纹戚风蛋糕就完成了，非常漂亮的巧克力花纹，带有巧克力醇香的戚网蛋糕更好吃 烹饪技巧 蛋白提前冷冻，可以获得保持时间长、更稳定的蛋白霜。蛋糕底部粘的纸要趁热揭下来。
2、千叶纹蛋糕 准备材料：150g低筋面粉、115g牛奶、68g玉米油、95g白糖、8个鸡蛋、5g可可粉、柠檬汁适量 操作步骤：将蛋清，蛋黄分离，蛋清中加入少许柠檬汁。牛奶和玉米油搅拌至乳化状态，过筛加入低筋粉，搅拌至无干粉，再加入8个蛋黄，用蛋抽Z字法搅拌均匀，即为蛋黄糊。
3、一直依次向两侧继续划，相邻的两条线方向相反，划满后千叶纹就出来了。1将画好的蛋糕糊放入180度预热好的烤箱，用烤网，上下火中间层，烤约25分钟，烤到表面金黄上色后即可。1烤好后取出蛋糕，稍晾至温，表面盖另张不粘油纸，将模具翻转，就可以倒出花纹面朝上放凉切块食用了。
4、将蛋糕糊抹平，在表面画出横线 步骤13 再用牙签顺时针拉一下，再朝逆时针拉下来 步骤14 已经拉好千叶纹的表面，如图 步骤15 将烤盘放入预热好的烤箱中层，以上下火175度，烘烤20分钟即可 步骤16 烤好后撕去油纸晾凉。
5、千叶纹蛋糕卷的做法 蛋黄、糖、牛奶、香草精一起搅打均匀，白糖完全融化。加入油继续搅打均匀 低粉二次过筛后全部加入蛋黄里，刮刀翻拌均匀至无干粉和大颗粒 蛋清滴入几滴柠檬汁，没有可省略。
布丁蛋糕蛋糕部分做法
1、把拌好的面糊倒入模具里，2/3满即可。把模具放入预热好180度的烤箱，烤15分钟左右。直到蛋糕完全膨起定型 步骤8 蛋糕烤好取出来，稍微冷却到不烫手以后，用小刀沿着模具壁划一下，把蛋糕和模具分开，就可以把蛋糕倒出来了；接下来可以制作摩卡淋酱。
2、夹心布丁的话直接把蛋糕对半切开，然后夹在中间就可以的吧，基本上我们蛋糕店都是这样做的啊。如果你是打一个一个的蛋糕配的话，那么从中间切一刀下去，分成两半，然后把布丁放中间另一半在放上去就好。布丁的简单做法 布丁它的做法有很多种，千篇万律的。
3、巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁材料： 巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙（个人觉得还应该在加点）、鸡蛋3个、焦糖浆（砂糖3大匙水一大匙。
4、柚子茶 一汤匙吉利丁片 13g开水 少许 柚子布丁的做法步骤 步骤 1 space 用家中汤匙，喝汤的那种白瓷汤匙，取一汤匙柚子茶酱料，放入大点的碗中，冲入开水调稀，试试味道，是自己能接受的甜度即可。
5、布丁蛋糕非常滑嫩可口，而且十分香甜但是由于它的做法比较复杂，所以一般很少人会自己在家里做，一般都是直接在蛋糕店去买来吃，不过自己做的话口味会更加浓郁，食材也会更加新鲜安全，吃起来也更放心。接下来就来学习一下美味的布丁蛋糕的具体做法吧，上手了也是非常简单的呢。
柑橘蛋糕做法大全
1、做法 制作柑橘糊：将柳橙3个至冷水锅，大火煮滚煮10分钟后，将水倒掉。再加冷水，重新再滚煮一次，10分钟后，再将水倒掉。这样可以去掉橘皮涩味。再次加入冷水，水滚后，转小火，煮40分钟后将水倒掉。待橘子稍冷后，拨除橘皮，将种籽去除，橘皮除去白色皮囊以免苦味过多。
2、取适量的冷冻橘皮，直接在挫刀上磨碎，千万不要等到退冰。冰冻的橙皮非常好挫丝，我大概是用了一个橘皮，放多少随意，和我一样喜欢橙香的，可以再加。当蛋糕是图中这种浓度的时候，就可以把橙皮加入，拌好就是蛋糕面糊。
3、量好面粉，盐和烤粉混合成一个中等大小的碗和叉子。
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