今天给大家分享巧克力蛋糕的具体做法视频,其中也会对巧克力蛋糕的做法***大全的内容是什么进行解释。
简略信息一览:
- 1、如何做巧克力蛋糕
- 2、巧克力蛋糕怎样做?
- 3、关于巧克力蛋糕的做法
如何做巧克力蛋糕
巧克力蛋糕的用料:蛋3个、细砂糖125g、黄油125g、盐2g、烘焙用巧克力150g、牛奶45ml、面粉125g、装饰用糖粉5g。 巧克力蛋糕的做法 步骤1:准备工作1: 将鸡蛋磕开,分离蛋清和蛋黄,将细砂糖倒入蛋黄中,持续搅打至发白。 步骤2:将巧克力切小块后放入牛奶,隔水加热或者微波炉中加热至融化。
具体步骤 第一步 第一步 准备好原料。第二步 第二步 先将蛋黄,油,牛奶,1/3糖混合。第三步 第三步 巧克力隔水融化。第四步 第四步 盐放入蛋清中,用打蛋器把蛋清打10分发。第五步 第五步 把打发的1/3蛋清倒入蛋黄液中,上下搅拌均匀后倒回蛋清液中,再次搅拌。
巧克力脆皮:低筋面粉110g,可可粉8g,黄油70g,细砂糖50g,盐2g,泡打粉2g,小鸡蛋1个。 芝士蛋糕:奶油奶酪335g,细砂糖50g,淡奶油60g,鸡蛋1个,玉米淀粉10g,香草精。 步骤: 提前将黄油切小粒,冷藏。
做巧克力蛋糕需要的食材: 蛋清3个、蛋黄3个、牛奶60克、玉米油30克、低筋面粉55克、可可粉10克、砂糖45克、黑巧克力83克、牛奶60克、吉利丁片11克、雀巢淡奶油170克、砂糖15克、黑巧克力60克、雀巢淡奶油80克。 巧克力蛋糕的做法: 将牛奶和玉米油混合,打至乳白色。
食材:吉利丁粉10克、水30克、消化饼干100克、无盐黄油60克、奶油奶酪250克、糖粉60克、柠檬汁15毫升、淡奶油150。牛奶70克、榛子巧克力酱2勺、可可粉适量。准备好所有食材、先把黄油隔水融化备用。把饼干装入保鲜袋压碎、加上黄油拌匀、放入冰箱冷藏40分钟。
巧克力蛋糕怎样做?
巧克力70% 40克、淡奶油40克。 B巧克力奶油: 淡奶油200克、砂糖18克 梦龙脆皮部分: 巧克力70% 70克、椰子油20克、花生碎25克。 面糊做法: 玉米油加热50度左右和过筛的可可粉搅拌均匀。 加入牛奶搅拌乳化。 加入过筛的低粉Z字搅拌至无干粉。 加入蛋黄搅拌均匀。
用料 德芙黑巧克力 90g 淡奶油 70g 无盐黄油 80g 鸡蛋 5只 细砂糖 64g+72g 可可粉 48g 低筋面粉 42g 可可豆 看你心情 巧克力蛋糕的做法 80g黄油切小块和70g淡奶油放入小锅中,加热至冒小泡时关火。
食材:浓稠酸奶、可可粉、糖粉、鸡蛋、低筋面粉、黑巧克力。 制作: 浓稠酸奶一盒+一个鸡蛋搅拌均匀+可可粉+糖粉(根据自己的甜度喜好)+低筋面粉。 所有材料没有具体克数,可以自由发挥。 全部搅拌均匀。
【巧克力蛋糕的做法】食材:鸡蛋5个、低筋面粉40克、可可粉20克、白砂糖70克(蛋黄糊30克、蛋白40克)、牛奶50克、巧克力50克、玉米油15克、柠檬汁2滴 做法:做蛋糕之前先要说明的就是,所有涉及到称重的食材都要先称好,不要随意改动,除非你很熟练,知道大概的分量。
材料 牛奶巧克力250g,牛奶200ml,新鲜带蒂的草莓10颗 做法 把巧克力随意地切碎后放入一个容器中,取一只大一点的锅,加入适量的水,然后把装有巧克力的容器放入锅中隔水加热。加热的过程中倒入牛奶,并轻轻地搅拌,直到巧克力完全融化成汁。
巧克力蛋糕主料:黑巧克力90克、黄油45克、牛奶65克、细砂糖20克、鸡蛋一个、动物性奶油 70克、低粉140克、泡打粉5克、小苏打25ml 辅料(夹心及覆面材料):动物性奶油165克、黑巧克力165克、草莓果酱50、克朗姆酒10ml 巧克力蛋糕的做法步骤: 材料准备。 将巧克力、黄油切碎,隔水融化。 鸡蛋分离。
关于巧克力蛋糕的做法
巧克力蛋糕的用料:蛋3个、细砂糖125g、黄油125g、盐2g、烘焙用巧克力150g、牛奶45ml、面粉125g、装饰用糖粉5g。 巧克力蛋糕的做法 步骤1:准备工作1: 将鸡蛋磕开,分离蛋清和蛋黄,将细砂糖倒入蛋黄中,持续搅打至发白。 步骤2:将巧克力切小块后放入牛奶,隔水加热或者微波炉中加热至融化。
把蛋糕取出,外部均匀涂上奶油,用橡皮刀把巧克力卷片沾到表面上。
巧克力70% 40克、淡奶油40克。 B巧克力奶油: 淡奶油200克、砂糖18克 梦龙脆皮部分: 巧克力70% 70克、椰子油20克、花生碎25克。 面糊做法: 玉米油加热50度左右和过筛的可可粉搅拌均匀。 加入牛奶搅拌乳化。 加入过筛的低粉Z字搅拌至无干粉。 加入蛋黄搅拌均匀。
巧克力蛋糕的做法 步骤1 分蛋法,把蛋黄和蛋白分开,蛋白放入打蛋桶内,先用一档把蛋白打至粗泡 步骤2 加入34g糖的1/3,然后改用二档打发。
蛋清3个、蛋黄3个、牛奶60克、玉米油30克、低筋面粉55克、可可粉10克、砂糖45克、黑巧克力83克、牛奶60克、吉利丁片11克、雀巢淡奶油170克、砂糖15克、黑巧克力60克、雀巢淡奶油80克。 巧克力蛋糕的做法: 将牛奶和玉米油混合,打至乳白色。 加入3个蛋黄搅拌均匀。 筛入低粉和可可粉。
筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀。将放凉的巧克力溶液倒入面糊中,搅拌均匀。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 将搅拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具内,大概倒8分满,轻敲模具震荡出气泡。
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