早餐大米烧卖的做法-米饭烧卖做法

文章阐述了关于早餐大米烧卖的做法，以及米饭烧卖做法的信息，欢迎批评指正。

简略信息一览：

烧麦的做法：把糯米泡发，煮一锅糯米饭；把肉末调味，下油锅煸炒；香菇切丁，下油锅煸炒；将糯米、肉末，香菇一起入油锅，加酱油、盐、味精翻炒，直到颜色均匀；在混合的糯米稍凉后，取出适量，搓成小团；将糯米团包在烧卖皮中，捏成型；入蒸锅蒸10分钟，既可。

外面卖的烧麦它馅儿太少，并且还不是太好吃，今天咱们就自己做大烧麦吃：准备食材：糯米600克，香菇3个，洋葱半个，腊肠一段，大点的胡萝卜半个，煮熟的咸蛋黄3个，酱油一勺，老抽一勺，黄油一勺，盐一勺，鸡精5克，十三香5克，饺子皮300克，熟玉米粒100克。

（图片来源网络，侵删）

烧麦的做法步骤 1 材料：猪肉馅、香菇、胡萝卜、糯米饭调味：香葱、料酒、盐、老抽1勺、香油1勺、白糖1/2勺 2 将放凉的糯米饭内加入1/2勺白糖拌匀备用。3 猪肉馅加入料酒、盐腌制10分钟。4 胡萝卜、香菇洗净切碎末备用。5 锅置火上加少许油烧热倒入香菇、胡萝卜末煸炒2-3分钟盛出备用。

烧麦的做法：主料：猪肉300g、白糯米100g、血糯米100g、香菇4个、胡萝卜1根。辅料：食用油适量、盐适量、麻油适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、糖适量、香葱适量。原料备用。糯米提前泡好。猪肉放入料理机，打成肉末。胡萝卜，香菇也入料理机，打成末。

水开后，盘子铺油纸（防沾）放入烧麦，中火蒸12分钟即可出锅。菊花烧卖烧卖是大众喜爱的食品之一。长沙火宫殿、玉楼东的菊花烧卖更是深受长沙人的喜爱。菊花烧卖包皮透亮，味咸椒香，顶端开口处用蛋黄点缀成菊花瓣状，更显雅致。糯米馅松软而不熟烂，粒粒可数。

（图片来源网络，侵删）

刚好过年的时候我在家做了羊肉烧麦，我用的是洋葱和羊肉馅的，两个完美结合，好吃的不得了，很多亲戚和小孩都争抢着吃。

做法步骤：准备好500g羊肉和1个洋葱。羊肉搅成肉馅。葱姜切末备用。肉馅中一次加入姜末、精盐，生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、香油。用八角和花椒泡半小碗水。花椒水一点一点往肉馅里加，边加水边用筷子搅拌，直到小碗水加完，肉馅粘稠。加入葱花和玉米油搅拌均匀。

烧卖馅料制作：将腊肉、香菇、红萝卜洗净沥干水分，切成小丁；锅中倒油，温热时，倒入翻炒。加入调料炒熟，盛盘。糯米提前浸泡三个小时，控水。将糯米隔水蒸熟。蒸好的糯米与炒好的馅心一起搅拌均匀即可。

干香菇用冷水洗净灰尘，再用温水浸泡香菇15分钟。糯米淘洗干净，用泡香菇的温水将糯米浸泡半个小时。浸泡后的糯米加入电饭煲，煮糯米的那个水就是泡香菇的水，水量只要超过米平面5毫米就好。按煮饭键将糯米饭煮熟。

做法：米放置电饭煲中按煮饭键煮熟，也可以先泡一晚上再蒸熟。胡萝卜、玉米、青豆、洋葱、腊肠切丁，全部倒入锅中加入一勺蚝油、盐、生抽、老抽、炒香，再和熟糯米搅拌均匀饺子皮四周捏一捏，也可以用擀面杖擀薄一点米捏成团，要紧，避免包的时候漏出来。

面粉500克加水150毫升，盖上保鲜袋醒十分钟。猪肉200克切成大块，放入绞肉机里，倒入葱段10克。取出肉后，放入油15毫升，盐2克，鸡精2克，十自三香2克，蚝油2克，蒸鱼鼓油2克，水10毫升，搅拌均匀。醒好的面团揉成长条，切成相等的小剂子，按成圆饼，面片中间放馅，捏出烧麦型。

刚好过年的时候我在家做了羊肉烧麦，我用的是洋葱和羊肉馅的，两个完美结合，好吃的不得了，很多亲戚和小孩都争抢着吃。

1、烧麦是塞外青城传统名吃，有“无烧麦，不青城”的说法。烧麦不同于包子饺子，呼市烧麦以羊肉、大葱做馅儿，面粉做皮，用专用的烧麦棰擀皮，擀出花边，以皮包馅儿，蒸熟食之。烧麦出笼，皮如蝉翼，形如石榴，柔韧不破，晶莹剔透，味浓肉嫩，鲜香四溢。

2、烧麦，又称烧卖，是一种以小麦面粉加水和成硬面团、经醒制后用轴槌擀压成荷叶边面皮，包裹肉馅上笼蒸熟的中国北方传统面食。烧卖最早见于史料记载是元代高句丽国出版的汉语教科书，其上记载元大都（今北京）出售“素酸馅稍麦”。

3、烧麦不是烧麦又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，历史相当悠久。

4、蒸饺，又称烧麦、小米、烧麦、烧美、烧美、桂蓬头，在日本被称为Jiong。它是一种以热面条为皮、馅，笼蒸而成的小吃。像石榴一样，洁白晶莹，馅薄，香味鲜美。味美可口，兼有小笼包和锅贴的优点，常被百姓作为宴席佳肴。土生土长的中国，历史悠久。人们称之为销售；蒸饺的用料方式差异很大。

关于早餐大米烧卖的做法，以及米饭烧卖做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。