红烧猪腿的做法-红烧猪腿的做法 最正宗的做法窍门

接下来为大家讲解红烧猪腿的做法，以及红烧猪腿的做法 最正宗的做法窍门涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简略信息一览：

• 1、猪腿肉怎么做好吃

猪腿肉怎么做好吃

猪腿肉、香菇、米椒、冰糖、八角、大蒜梗、姜、盐、鸡精、蚝油、料酒。 香菇提前泡发好。 准备好其它的食材。 肉切成大一点的块。 冷水上锅，猪腿肉加料酒焯水。 稍煮一会儿，去掉血水。 过凉水，洗干净。 起锅烧油，放冰糖小火熬糖色。 熬成微***。 下八角炒香。

烧油下生姜、大蒜、小米椒，然后下入焯水后洗净的猪腿肉，加料酒炒至表面发黄。 接着下入豆瓣酱炒出红油上色，加入适量生抽、老抽，炒出酱香味，均匀上色。 加入清水没过肉，盖上盖子焖煮半个小时，焖好后加入半勺食盐，下入辣椒块，炒至断生入味。

制作步骤：猪腿一只。拔毛。猪肘洗净，放入凉水锅里，水里加陈皮、大葱。大火煮开，撇除浮末，再煮个5分钟。捞出冲洗干净。准备炖肉料。用一块干净的纱布，把调料放上去。扎紧纱布。豆瓣酱、生老抽、腐乳汁、料酒。混合均匀。

关于红烧猪腿的做法和红烧猪腿的做法 最正宗的做法窍门的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于红烧猪腿的做法 最正宗的做法窍门、红烧猪腿的做法的信息别忘了在本站搜索。