简略信息一览：
- 1、红烧肉和排骨能一起红烧吗
- 2、红烧排骨怎么做
红烧肉和排骨能一起红烧吗
最后一道美味的红烧排骨就做成了。 如果有人喜欢吃糖醋排骨的话，可以加入醋，糖需要多放一些。
带排骨版的红烧肉的做法 把五花肉切成大概***一样大，排骨切块，洗干净后放锅里用开水煮一下，去一下血水，捞出后洗干净备用。起锅热油，放入葱姜蒜和大料爆香，炒出香味后捞出，加入冰糖，开始炒糖色。冰糖全部都化掉并且颜色呈棕色的时候放入肉翻炒，使每块肉都均匀的包裹上糖浆。
羊排骨代替，吃出来的感觉都是差不多的，而红烧肉则只能用猪肉，其他的肉类做出来可能就没有那种口感和味道，所以我们一说起红烧肉都会想到是猪肉，比如出名的红烧肉有，东坡肉、毛氏红烧肉、上海红烧肉等等，这些都是用猪肉做出来的。所以我给的回答是我最喜欢红烧排骨。
放入红枣和姜片，盖上盖子，转小火炖40分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。40分钟后打开盖子，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上哈。红烧排骨 材料：排骨、胡萝卜（可根据个人口味改成土豆等）、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。
酱油我试过，可以在3个时间段放，结果都不会有太大影响。 肉上了糖色后，先放酱油，但是这个最好要拌炒一下，再放清水。肉上了糖色后，先放清水，随后就放酱油，这样的话，晃一下锅子即可。 肉上糖色了，水也放了，煮它一会儿，再放酱油，再继续煮。
倒入除盐以外的其他作料，小火炖到肉软烂后，加盐调味。最后大火收汁。糖醋排骨的做法：肋排骨斩成小块儿洗净，放入冷水锅里烧开水去血沫，捞出控水。锅里放入植物油，把冰糖放进去小火炒化，炒到糖汁变褐色起密泡，把控干水的排骨放进翻炒。
红烧排骨怎么做
1、做红烧排骨首先第一步做的是选料，做红烧排骨最好选购有肥有瘦的猪肋排，这样做出来的排骨吃起来口感会特别的香。 排骨焯水时，为了更好的去除排骨的腥味，在焯水时可以放入一些花椒跟葱姜。 做红烧排骨，必须要炒糖色，炒糖色时要用小火，不要将糖色炒糊了，否则会影响排骨的口感与色泽。
2、红烧排骨 步骤： 排骨洗净控水，土豆去皮切块，姜、蒜、葱白切好备用，干辣椒、花椒和八角准备好。 油热放配料炒香，放一大勺豆瓣酱炒出红油，放排骨翻炒一会。 加入一勺料酒、二勺生抽、半勺老抽和半勺白糖，再加两碗清水没过排骨，中小火加盖焖煮20分钟。
3、首先将大排清洗干净，用餐巾纸吸干水分，放在案板上，用刀背横竖拍一下，这样肉质就会很软，然后每块大排上都拍上生粉，将葱切段，姜切片，大蒜去皮敲扁。锅里放油，油稍微多一点，把大排放进去煸，注意一块块摊开了去，一次放不下分几次放，煸到两面发白的时候捞出来。
关于辣椒炒肉红烧排骨的做法，以及辣椒烧排骨的做法大全家常的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
