今天给大家分享肘子的家常做法高压锅，其中也会对肘子的家常做法又不腻高压锅的内容是什么进行解释。
简略信息一览：
熟肘子肉的家常做法大全
肘子洗净用剃毛刀将表面的毛发拔掉，沥干水分备用。
该食物做回锅肘子或辣炒肘子肉都很好吃。做回锅肘子，首先把熟的前肘放凉后，手撕成条，肉皮切条，然后准备2勺香醋，1勺生抽（我用的减盐酱油，如果普通酱油少放点），半勺半砂糖，肘子本身有滋味，可不放盐，根据个人口味调节。
熟肘子二次加工方法：熟肘子切片，大概零点五厘米；将肘子摆好，在碗里摞起来；姜切碎放在肉上，葱切丝后放在姜上，把酱油浇上去，放点老抽提色；加胡椒粉、盐、味精、荤油、十三香；烧油，烧热后浇在葱上；前十分钟大火，后调成小火，上锅蒸一个小时，蒸完后搅拌即成。
做法：熟肘子切片，大概0.5厘米。把肘子摆好，在碗里摞起来。姜切碎放在肉上，葱切丝后放在姜上，把酱油浇上去，放点老抽提色。加胡椒粉、盐、味精、一块荤油、一点十三香。烧点油，烧热后浇在葱上。
将猪肘装入盆内，加热水浸泡20分钟，用刀刮挣皮面，洗净沥干。（2）从肘骨上端（大头）将肘骨剔出，肉面剞上交叉刀口。（3）将精盐、味精、料酒、葱段、姜片、调料油装入同一碗内调均，抹在肘子肉面上，腌渍1~2小时。
高压锅炖肘子的家常做法
1、酱肘子改刀后装盘，便可上桌了。二，收拾干净的肘子，放葱姜少许盐，在高压锅里煮到基本熟透。将骨头抽出 另起锅放葱姜蒜花椒爆出香味，放冰糖，酱油，盐，香叶、肉蔻，将肘子放入，加刚才煮肘子的汤，以汤刚没过肘子就好。开锅后，以中火炖，以入味。
2、一，用高压锅炖。二，盐别放的过早，快熟时再放盐。
3、至40分钟。根据查询九州醉餐饮网显示，猪肘子高压需要锅炖30至40分钟，在炖煮之前先将肘子焯水，水中加入生姜、大蒜、大葱、料酒、白酒等去除猪肉的腥臭味后，再放入锅中焖炖，等焖煮好后加入黑胡椒粉可以增加肘子汤的香味。
4、高压锅炖蹄髈需要多久在炖蹄膀时使用高压锅，一般等到高压锅上汽以后保持三十分钟就可以了。若想要更加软烂一写在时间上还可以再长一些，在炖蹄膀时建议先过下水，加上一些花椒可以去味，少量的一点辣椒，口味根据个人进行调味，再进行高压，这样烹饪出来的口感也会更加好。
关于肘子的家常做法高压锅，以及肘子的家常做法又不腻高压锅的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
