简略信息一览：
- 1、麻辣豆腐如何做
- 2、豆腐的九种好吃的做法
- 3、家常菜香煎麻辣豆腐,在家的具体做法是什么呢?
- 4、煎豆腐怎么做好吃不腥
- 5、豆腐是生活中常见的食物,豆腐的做法都有哪些?
- 6、豆腐有哪些又好吃又简单的做法?
麻辣豆腐如何做
1、将豆腐切成小块用水煮沸 2 榨辣椒油：辣椒面内放少许盐。3 将葱切成末，在锅内放油，炸锅并将花椒粉放入。翻炒后倒入酱油、糖、盐调味。4 将豆腐放入翻炒，将淀粉加入水调均洒入锅中。一直到出现粘稠状为止。
2、准备豆腐、葱姜蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱等食材。 将豆腐切成小块，葱姜蒜切末，干辣椒切段。 起锅烧油，油热后加入豆瓣酱炒出红油，再加入葱姜蒜末和花椒炒香。 加入适量清水烧开，放入豆腐块，加盐、鸡精、胡椒粉等调味。 勾芡收汁，撒上葱花即可出锅。
3、麻辣豆腐的做法步骤 分别把葱、姜、蒜切成葱花、姜末、蒜末。 五花肉剁成肉末，加入葱花、姜末、十三香、胡椒粉、花生油拌匀腌制15分钟。 豆腐切成小块，放入盐开水里焯3分钟，捞出控干。 锅内放入少许油，依次加入郫县豆瓣酱、肉末、花椒、辣椒、蒜末、姜丝炒香。
豆腐的九种好吃的做法
1、放入荷包蛋块同煮，待汤汁发白时，依次下次豆腐、粉丝、***，煮开后放盐即可。锅塌豆腐 材料：豆腐9块，花生油，生抽，胡椒粉，玉米淀粉，香葱，猪肉100克，盐，蚝油，鸡粉，水。做法：把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿。
2、炒豆腐 主料：木棉豆腐5块、鸡绞肉80g。辅料： 鲜香菇3朵、慈葱2根、色拉油1大匙、酒1大匙、料酒1大匙、砂糖1/2大匙、酱油1大匙、盐1/4小匙。做法： 去除 豆腐的水分。将豆腐剥碎，放入沸水中氽烫后，移至滤网沥干水分，静置冷却。预先调理其他材料，拌炒绞肉。
3、锅塌豆腐 材料：豆腐、花生油、生抽、胡椒粉、玉米淀粉、香葱、猪肉、盐、蚝油、鸡粉、水 做法： 豆腐挖空，猪肉剁碎，加调料拌匀，酿入豆腐。 热油，豆腐煎至金***。 调混合酱汁，焖豆腐至收干汁，撒葱花。
家常菜香煎麻辣豆腐,在家的具体做法是什么呢?
炒香。 加入切成小块的豆腐，改小火，煮沸。 待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。 起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐就做好了。
麻辣豆腐1的做法详细介绍菜系及功效：川菜 麻辣豆腐1的制作材料：主料：豆腐，牛肉末（或猪肉末）（65克）。辅料：葱末（4克），辣油（4克），豆豉（10克），花椒粉，大蒜末，酱油，嫩豆腐（200克），辣椒粉，精盐，鸡汤（130克），菱粉，黄酒。
可乐豆腐 食材：豆腐、可乐、姜、小红椒、生抽、盐、花椒面。 做法： 豆腐切成2cm左右的方块。 姜切末，红椒切小段。 豆腐上撒上花椒面、盐腌渍一会。 锅烧热，锅内放入少许油将豆腐块煎炸成每面都金***。 捞出豆腐留少许油，煸香姜末然后将煎好的豆腐块放入加入可乐，生抽、中火烧透。
麻婆豆腐 材料：嫩豆腐2块、牛肉末100克、豆瓣酱40克、辣椒粉10克、豆豉5克、深色酱油15克、葱和姜及蒜末各8克、调水淀粉40克、油60克、花椒和盐少许。作法：豆腐切块，牛肉、葱、姜、蒜均切成末。起油锅，牛肉末、葱、姜、蒜及豆腐酱在锅中爆香。倒入豆腐，煮熟后再加入调料即可。
煎豆腐怎么做好吃不腥
将豆腐放到冷盐水中浸泡10分钟，然后再放到锅里煎，豆腐的腥味就会减少。主料：卤水豆腐400克。配料：山鸡蛋2枚，香葱20克切末；葱姜片各5克，淀粉适量。调料：盐8克，鸡粉5克，胡椒粉适量，花生油30克。将卤水豆腐切成8厘米长，5厘米宽，0.6厘米厚的片。
浸温盐水能使豆腐去掉豆腥味，烧出来也会更加鲜嫩，这是关键2煎豆腐不要乱翻动，一定要用小火慢慢煎，煎好一边再翻不会粘锅，煎豆腐的油不需要太多，薄薄一层即可3烧的时候就要放盐，用小火慢烧才充分入。
煎豆腐得用老豆腐一块，再把豆腐切成小薄片儿，豆腐不能太薄，太薄就碎了。再把切好的豆腐放再盐水里泡十分钟，多加这一步，能让煎豆腐不碎，不粘锅。用盐水泡豆腐，是为了去豆腐的腥味儿，也能让豆腐不碎。十分钟后，用纸擦干豆腐上的水。
第一招：上锅蒸。新买回来的豆腐隔水蒸十五分钟，这样想切成什么形状都可以，味道口感也很好哦！第二招：用姜抹锅。
准备工作：豆腐切成块，备调料：葱、姜、蒜，干辣椒，豆瓣酱，生抽，蚝油，白糖少许，花椒粉，香油，醋少许，水淀粉，鸡精。2 、锅中放适量的油，放入豆腐块，两面煎黄，每一面撒上盐少许。煎好后盛出待用。 锅放少许油，放入葱、姜、蒜，干辣椒小火煸香，再放入豆瓣酱炒出红油。
将鱼虾收拾干净，腌至入味，放入电饼铛中煎熟且表面金黄酥脆。比如香煎鲅鱼，我一般都是放在电饼铛里煎的，省事啊，不用在一直跟前看着生怕粘锅糊锅，而且煎出来的鱼虾一点都不腥，且非常焦香，尤其大虾，连皮都酥了。 煎其他。 煎火腿肠、煎鸡蛋。方便快捷的早餐哦。 煎豆腐。
豆腐是生活中常见的食物,豆腐的做法都有哪些?
先把嫩豆腐切成均匀的块，整齐地排在碗底，在豆腐上撒上少量盐腌一下，会有少量水腌出来，把水倒掉。 鸡蛋打入碗中，加适量盐打匀，加水，蛋液和水的比例是1：2，把打好的蛋液倒入放有豆腐的碗中，上锅蒸，先大火烧到蒸锅内水开后转小火蒸。
***炖豆腐 。首先我们可以准备一颗大***，然后再准备一些豆腐，首先我们先起锅烧油，然后将豆腐炸至两面金黄，盛出来备用，然后再起锅烧油，将大***爆炒一下，然后再将煎好的豆腐放到锅里面，然后再放入适量的生抽，煮上十分钟左右就可以出锅了，也是非常的好吃 。鲫鱼豆腐汤 。
做法：豆腐放大碗里捣碎，放鸡蛋、淀粉、盐、糖、香菇末朝一个方向搅拌均匀。砂锅中煮半锅水，把拌好的豆腐馅用小圆勺团成小丸子下入锅中，不要搅动，让丸子自己浮起，把所有的豆腐馅都团成丸子放入水中，用汤勺的勺背沿锅边推动水，使丸子全都浮起，放少许盐稍煮几分钟，出锅盛入汤碗中。
做法：豆腐、尖椒、西红柿切块，葱切段。炒锅热油，爆香葱段，放入猪肉末，大火煸炒肉末。加入西红柿、料酒、生抽迅速翻炒，放入豆腐块轻轻的翻拌均匀。加适量的水，放入尖椒块烧开后，转中火焖5分钟。起锅前加点味精，用水淀粉收汁即可。
豆腐的做法 麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川传统名菜，以其麻辣鲜香的特点深受喜爱。主要做法包括将豆腐切块，搭配牛肉末或猪肉末，加入豆瓣酱、花椒粉等调料炒制而成。红烧豆腐 红烧豆腐是一道家常菜，色泽红亮，口感软嫩。
豆腐有哪些又好吃又简单的做法?
鱼香豆腐 材料：豆腐（一块）、豆瓣酱 、大蒜、 姜 、糖 、醋 、酱油、 盐 、油。做法：豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎一下，煎至表面金黄取出备用。蒜、姜切末，调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。
蒜苗沙茶豆腐 原料：板豆腐，胡萝卜，培根，蒜苗，红辣椒，白糖，酱油，沙茶酱，植物油。做法：胡萝卜洗净，去皮，切片；蒜苗、红辣椒去头尾，洗净，斜切片；板豆腐洗净，擦干水分，切5厘米厚片。
做法：豆腐用刀压碎，和肉末一起放到一个大碗中，放入少许葱姜水、50克祺牧高铁米粉、50克面粉和一个鸡蛋，顺时针搅拌，再加入盐和生抽调味。平底锅中刷上油，把搅好的材料摊成一个个的圆饼，小火煎熟出锅。
做法：- 辣椒焯水后加精盐和香油拌好备用。- 豆腐切成小块，装盘备用。- 葱花切丁，锅中干炒后加入化开的麻酱中，加精盐、辣椒油拌匀。- 将拌匀的麻酱汁淋在豆腐上，撒上葱花，吃时拌匀即可，适合夏天食用。特点：爽口宜人，适合夏季。
农家蒸豆腐：选用一小块嫩豆腐，切成约一厘米厚的片状，摆放在盘中备用。准备适量的葱花、蒜末和小米椒。调制一个小碗，内含食盐、鸡粉、胡椒粉各1克，白糖1克以提鲜，加入蒸鱼豉油5克和香油5克，再加入适量的温开水，用筷子充分搅拌使调料均匀化开。将豆腐放入锅中蒸5分钟。
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