文章阐述了关于鲤鱼烧豆腐的做法大全，以及鲤鱼烧豆腐汤怎么烧的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
豆腐炖鲤鱼的家常做法
方法/步骤 鲤鱼洗净，两面改刀。请点击输入图片描述 锅中放油，放入鲤鱼，煎至两面金黄。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 加入葱姜八角桂皮香叶 请点击输入图片描述 加入酱油、白醋、白酒，足量的水，炖15分钟。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 加入盐调味，加***豆腐粉条。
操作方法 01 把鱼洗好去掉鱼鳃、鱼鳞；切好葱姜；豆腐切2～3公分的块备用 02 里倒入少许油，烧热后放入葱花、姜片、花椒、炒出香味；然后把鲤鱼放入油锅里反正煎一下，加入开水，熬煮。
鲤鱼炖豆腐的做法步骤 1 鱼收拾干净，我用了鲤鱼的上半段，为了更好的入味，将鱼从中间分为两半，用吸油纸擦干水分，或者控干水分也可。大家可以用整条鱼，因为我还做了别的菜，一条吃不了 2 豆腐先切成一厘米厚的片，再十字交叉切两刀，如图。
鲤鱼豆腐做法,怎样做鲤鱼豆腐,鲤鱼豆腐做法图解
1、普通难度 鲤鱼炖豆腐的做法步骤 1 鱼收拾干净，我用了鲤鱼的上半段，为了更好的入味，将鱼从中间分为两半，用吸油纸擦干水分，或者控干水分也可。大家可以用整条鱼，因为我还做了别的菜，一条吃不了 2 豆腐先切成一厘米厚的片，再十字交叉切两刀，如图。
2、鲤鱼炖豆腐的做法图解2鲤鱼清洗干净 表面划刀，撒料酒，生抽及葱姜丝腌制半小时，豆腐切块。鲤鱼炖豆腐的做法图解3趁腌制鱼的功夫，准备一些其他的配料菜 （香菇，胡萝卜）切葱姜 ，香菜。鲤鱼炖豆腐的做法图解4油锅烧热后 放油，鱼放进去 两面煎一下。
3、鲤鱼 1条 豆腐 适量 *** 适量 粉条 适量 食用油 食盐 盐 适量 老抽 适量 白糖 适量 白米醋 适量 白酒 适量 葱姜 适量 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 方法/步骤 鲤鱼洗净，两面改刀。请点击输入图片描述 锅中放油，放入鲤鱼，煎至两面金黄。
4、步骤 1，把鱼盐制10分钟，用备好的料酒，花椒，盐。
5、做法步骤：第1步、将鲤鱼收拾干净，从中间剖开，斩成段，鱼头一分为二。葱姜蒜改刀备用。第2步、豆腐切大块备用。第3步、电饭煲加油烧热，放入鱼块略煎一下，放葱姜蒜、豆瓣酱，炒出香味和红油。第4步、加入生抽、蚝油、白糖、盐、陈醋。第5步、加入白开水。第6步、加入豆腐炖煮。
鲤鱼炖豆腐的家常做法
做鲤鱼炖豆腐，首先把鲤鱼切块，切好配料，然后把鲤鱼放入锅中煎一下，加入开水，再加入豆腐和配料，炖10分钟即可。主料：鲤鱼1条。辅料：豆腐500g，油适量，盐适量，料酒适量，葱适量，姜适量，花椒适量，香菜适量，白醋适量。鲤鱼炖豆腐的做法：把鱼洗好去掉鱼鳃、鱼鳞及鱼两面的筋。
鲤鱼洗净，两面改刀。请点击输入图片描述 锅中放油，放入鲤鱼，煎至两面金黄。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 加入葱姜八角桂皮香叶 请点击输入图片描述 加入酱油、白醋、白酒，足量的水，炖15分钟。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 加入盐调味，加***豆腐粉条。
锅内加少量花生油，烧热后加入花椒粒。鲤鱼入锅。煎至表面微焦。倒入一壶热水，此处加水建议用热水，这样煮出来的汤会比较白。水量没过鱼，加入葱姜蒜、红枣。加入少量料酒。大火烧开，撇去浮沫。1入豆腐、菌菇、枸杞。1转小火，再炖五分钟。1加入盐。
豆腐鲤鱼做法
1、材料准备 把豆腐切3cm大小的方块 姜切丝，大蒜切片，蒜叶切段 热锅冷油，油开始冒烟时放入豆腐块（菜籽油因为气味重，所以得烧热才味不重），把豆腐块煎到两面金黄，盛出备用 热锅冷油，把鱼放进去，煎到两面金黄 放入适量的清水烧开。
2、鲤鱼豆腐汤做法 主料：鲤鱼一条豆腐200克 辅料：红枣10颗、枸杞10克、葱4段、姜3片、蒜2瓣、花椒少许、料酒适量、盐2勺、香葱2根、香菜3根、花生油50克 做法 准备所有材料。香葱切碎，香菜切段。在鲤鱼身上划几刀方便入味。锅内加少量花生油，烧热后加入花椒粒。鲤鱼入锅。
3、给锅里放油，稍微多放点，放入葱姜蒜大料花椒煸炒出香味，放入鱼，我把鱼切成两半，利于入味。两面煎三分钟，下入酱油，醋，盐和开水，没过鱼。炖五分钟后放入豆腐继续炖十五分钟。这时开始烙饼。炖至汤汁浓稠放入香菜。出锅即可。
4、生炖鲤鱼豆腐的做法 食谱原料：鲤鱼500克，豆腐（南）250克，竹笋25克，青蒜15克，盐4克，白砂糖5克，黄酒10克，味精3克，酱油10克，花生油20克，猪油（炼制）20克。制作方法： 鲤鱼洗净，沿脊骨剖成两片，取中段，切成5厘米长、2厘米宽的块。豆腐切成相应大小的块。竹笋洗净切片。
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