卤水豆腐面食的做法大全-卤水豆腐卤水的做法

接下来为大家讲解卤水豆腐面食的做法大全，以及卤水豆腐卤水的做法涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简略信息一览：

• 1、怎样炖卤水豆腐

怎样炖卤水豆腐

步骤： 将豆腐块用开水焯水一下，捞出沥干备用。 热锅凉油，将大蒜和姜片爆香。 加入卤水调料（根据口味可加入八角，桂皮，甘草等），煸炒出香味。 将焯水好的豆腐块放入锅中，加入适量的水（要将豆腐浸没）。 调小火炖煮，让豆腐吸收卤水的味道，大约炖煮15-20分钟至豆腐软烂。

步骤： 将豆腐切成适当大小的块状备用。将葱姜蒜切碎备用。锅中倒入适量油，将豆腐块煎至两面金黄，取出备用。锅中留少许底油，加入葱姜蒜炒香。在葱姜蒜中加入适量水，再加入生抽、老抽、糖、盐、料酒和鸡精，调成卤汁。

将豆腐放入沸水中煮1-2分钟，捞出并切成块状备用。 锅中加入适量的料理油，烧热后加入姜片和葱段炒香。 加入豆腐块煎至两面金黄，稍微加点盐。 加入适量的酱油、料酒、糖和辣椒粉（如喜欢辣味），轻轻翻炒使豆腐均匀沾满调料。

关于卤水豆腐面食的做法大全，以及卤水豆腐卤水的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。