辣豆腐的做法大全-辣豆腐教程

本篇文章给大家分享辣豆腐的做法大全，以及辣豆腐教程对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

做法：烤盘上铺上锡纸，刷上一层薄油避免沾粘，豆腐切厚片铺在烤盘上；将除蒜末和葱花外的所有调味料调制在一起，刷在豆腐表面，入烤箱200摄氏度烤15分钟； 15分钟后，豆腐取出翻面刷上酱料再烤12分钟； 12分钟后取出，撒上蒜末，继续烤5分钟，最后出炉撒上葱花即可。

豆腐切小块，姜葱蒜切小段。锅里烧水，放点盐，水开豆腐煮三分钟锅里放油，放花椒，葱姜蒜。放豆瓣酱，炒出红油，加水。水开，放老抽，适量放盐。放豆腐，大火煮开，转小火。

（图片来源网络，侵删）

***家常麻辣豆腐，***味蕾的麻辣豆腐，香辣过瘾，上桌瞬间就被抢光桐桐乐开心 1 将豆腐切成小块用水煮沸 2 榨辣椒油：辣椒面内放少许盐。3 将葱切成末，在锅内放油，炸锅并将花椒粉放入。翻炒后倒入酱油、糖、盐调味。4 将豆腐放入翻炒，将淀粉加入水调均洒入锅中。一直到出现粘稠状为止。

辣豆腐的家常做法：第1步、将豆腐切成合适的小块备用。第2步、锅中倒入植物油，中火温好油，倒入辣椒面、花椒、八角和姜末、蒜末，炒出香味。第3步、倒入切好的豆腐块，加适量的盐和鸡精，倒入一汤勺水。第4步、中小火慢炖四五火钟，将淀粉倒入碗中加适量水搅拌均匀备用。

1、麻辣豆腐的做法步骤分别把葱、姜、蒜切成葱花、姜末、蒜末。五花肉剁成肉末，加入葱花、姜末、十三香、胡椒粉、花生油拌匀腌制15分钟。豆腐切成小块，放入盐开水里焯3分钟，捞出控干。锅内放入少许油，依次加入郫县豆瓣酱、肉末、花椒、辣椒、蒜末、姜丝炒香。

（图片来源网络，侵删）

2、倒入适量的清水，等到水烧开之后，就是将百叶豆腐放入，煮5分钟，然后放入盐和味精进行调味。将芹菜和生葱放入，这样就是制作完成了。

3、/8 葱蒜洗净，葱切葱花，蒜剁蒜沫。2/8 豆腐切成半个***牌大小的小方块。3/8 将牛肉切沫。4/8 锅内加清水，放1克盐，烧开下豆腐，焯水捞出备用。5/8 锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热，下牛肉沫100克，放老抽5克，大火翻炒至8成熟，盛出备用。

4、第1步、准备食材：豆腐切块，花椒一小把，蒜、姜切末，小米椒切小圈，葱花是事先切好冻在冰箱里的。第2步、锅热入油，下入花椒，煸炒出香味、稍焦后撇出不要。

5、食材备好。将豆腐洗净后切小块。烧一锅开水，然后放豆腐下去焯一分钟取出。牛肉剁成末，香葱切碎，姜切末。起锅倒入适量菜籽油，中小火烧至六分热，放入适量花椒粒炸出香味，捞出不要。倒入牛肉末，炒散至色呈金黄。加入姜末，辣椒粉，花椒面翻炒均匀。

6、麻辣豆腐的家常做法如下：原料：豆腐1块、蒜苗2根、豆瓣酱1勺、辣椒面1勺。豆腐切块蒜苗切节姜蒜切末如下图所示。锅中油热炒姜蒜加豆瓣酱炒香如下图所示。加1碗水在加酱油上色如下图所示。倒入豆腐如下图所示。烧开后中小火入味如下图所示。出锅撒蒜苗即可如下图所示。

烤盘上铺上锡纸，刷上一层薄油避免沾粘，豆腐切厚片铺在烤盘上；将除蒜末和葱花外的所有调味料调制在一起，刷在豆腐表面，入烤箱200摄氏度烤15分钟； 15分钟后，豆腐取出翻面刷上酱料再烤12分钟； 12分钟后取出，撒上蒜末，继续烤5分钟，最后出炉撒上葱花即可。

孜然香烤豆腐的做法步骤准备好原材料。豆腐切成七八毫米厚的长方形块。碗里倒入生抽加入熟芝麻、孜然、辣椒粉、椒盐，调成调味汁。豆腐摆放到铺好油纸的烤盘上，表面刷上调味汁，稍微多刷一点，然后用叉子在豆腐上挨着插一些小孔，使豆腐入味。

用刷子把调好的酱汁均匀的刷在豆腐上，烤箱上下火210度，预热五分钟，豆腐中层烤五分钟，取出，翻面，另一面也均匀的刷上酱汁，重新放回烤箱烤10-15分钟（喜欢吃嫩一点的可以时间短一点，老的可以时间长一点）。烤熟取出撒上小葱花即可。

材料：豆腐500g、生抽50g、孜然5g、椒盐少许、辣椒粉10g、熟芝麻10g。豆腐切片厚度大约五六毫米。豆腐片摆在铺了油纸的烤盘上。辅料中的食材放入碗中调匀。将调好的料汁刷在豆腐上。烤箱提前预热上下火230°烤十分钟。取出翻面。然后刷一层酱料继续烤十分钟即可。

－步骤－准备好原材料。豆腐切成七八毫米厚的长方形块。碗里倒入生抽加入熟芝麻、孜然、辣椒粉、椒盐，调成调味汁。豆腐摆放到铺好油纸的烤盘上，表面刷上调味汁，稍微多刷一点，然后用叉子在豆腐上挨着插一些小孔，使豆腐入味。

做孜然豆腐需要准备的材料制作之前，需要准备豆腐一块，并且切片备用。然后准备调料，生抽、老抽、孜然粉、蜂蜜、盐、椒盐，如果喜欢吃辣，可以准备辣椒面。准备少许白芝麻，可以增加豆腐的香气，切少许葱碎备用。孜然豆腐的做法将之前准备的调料全部倒入小碗中，搅拌均匀后备用。

关于辣豆腐的做法大全，以及辣豆腐教程的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。