简略信息一览：
菠菜蒸肉末怎么做好吃
1、食材：菠菜1把、猪肉200克、大酱适量、蒜5粒、十三香适量、味精少许、蚝油适量、熟芝麻少许。选择大小长短差不多的菠菜，将根去除，洗干净，拆分成一片一片的。等锅内清水烧至冒泡后，将洗净的菠菜下锅焯水。等菠菜熟了之后，将菠菜捞起来，过一遍凉开水，然后装盘。
2、菠菜处理：将菠菜叶子和根部分开，叶子部分可以稍微切几刀，根部则需要切成段。分别将叶子和根部洗净，去除泥沙和杂质。由于菠菜中含有草酸，可以先将菠菜焯水，去除部分草酸，减少涩味，同时也能使菠菜保持翠绿色。
3、选材：首先，要选择新鲜的菠菜。菠菜的叶子应该是翠绿色的，根部应该是白色的，没有黄叶和烂叶。其次，肉末的选择也很重要，一般选择猪肉末，肉质鲜嫩，口感滑爽。处理：菠菜需要提前洗净，去掉根部和黄叶，然后用开水焯一下，可以去掉菠菜的涩味。
4、菠菜2两、肉末2两、海天一品鲜酱油适量、五香粉少量、盐少许、葱花少许、姜末少许、蒜末少许、油适量。做法：菠菜洗净，准备肉末，葱花、姜末、蒜末。菠菜切小块，将酱油、盐、五香粉、姜蒜末放入肉末里搅拌均匀。烧锅开水，焯一下菠菜，取出后过一次凉水，挤干水份备用。
5、准备食材：将菠菜洗净，去掉根部，切成段；猪肉末准备好，姜蒜切末备用。腌制肉末：将猪肉末放入碗中，加入料酒、生抽酱油、白胡椒粉和少量的盐，搅拌均匀后腌制10分钟。烧水：在锅中加入适量的清水，大火烧开。
6、准备适量内脂豆腐，倒扣在盘中，用刀切成块儿备用。再准备适量菠菜，洗净后切成小段，然后再准备适量猪肉，剁碎备用。准备适量蒜，去除外衣，切片，炒锅中放入适量油，油热后，将蒜片放入锅中炒香，然后将肉末倒入锅中，翻炒均匀，加入适量生抽，增亮色泽。
清蒸菠菜要如何做?
1、清蒸草头是一道简单又健康的家常菜，主要原料是草头，也就是嫩芽或嫩叶的蔬菜，如菠菜、油菜等。这道菜的关键在于保持草头的鲜嫩和营养，同时去除可能存在的苦涩味。
2、加入菠菜略炒。7 加入蒸海虹的汤汁。8 煮开后加入海虹肉。9 加入蛋液。10 蛋花煮沸后加盐调味。11 关火后加少许芝麻油。12 加少许胡椒粉调味出锅。小贴士 做菠菜时，先将菠菜用开水烫一下，可除去80%的草酸，然后再炒，拌或做汤。蒸海虹的汤中本身就有一定的盐份，所以加盐时要酌量。
3、高压锅蒸30分钟，蒸好后拿出即可。中国人对饮食是很有讲究的，尤其是春节这样的传统节日。每一道都要富有积极的寓意。来学做几款蒸菜的做法吧，祝家人和自己来年事业蒸蒸日上。
4、可以分享一下我的做菜心得，家常菜想要做好吃其实一点都不难，下面分享一些常见食材的烹饪小妙招，掌握了你炒的菜味道会更上一层楼。
5、这样能使蒸出的鱼肉质更加松软，味道更加鲜美。秘诀上桌前加点料，鱼出锅后，在上面撒点葱丝，淋点麻油，一盘色、香、味俱全的清蒸鱼就可以上桌啦。
菠菜汁蒸蛋的做法步骤图,菠菜汁蒸蛋怎么做
将洗净的上海青，掰开后整齐地码放在盘中，冷水上蒸锅，盖上盖子，大火烧开，转中火蒸3分钟左右 蒸菜期间，来做料汁，锅内倒油，把蒜粒下锅，中火炒香后，调入蚝油、生抽、盐和水，炒匀后，煮到浓稠熄火 把做好的料汁，淋在蒸熟的上海青表面，就可以享用啦。
食材：核桃油，鸡蛋 做法：蛋清蛋黄分离，只取蛋黄部分，碗中加入3个半蛋壳的温水，蛋黄与温水搅拌均匀，撇去浮沫，盖上盖子上锅蒸10分钟，闷3分钟出锅，出锅后滴入几滴核桃油开吃。
不过有人不懂怎么做着吃，只知道炒菠菜，其实做法还有很多，分享5种好吃的菠菜做法，鲜美不油腻，春天多吃不长肉，简单易做，快收藏，今后想吃菠菜了可以多变花样，快来看看吧。菠菜蒸蛋 菠菜清洗干净，锅内加水煮开，把菠菜倒进锅内焯水，30秒钟后捞出，过凉挤掉水分，切成小块。
介绍下菠菜羹怎么做?
1、食材：菠菜、带子、鸡蛋白、豆腐、鲜奶、生粉、鸡汤。将菠菜洗净汆水，切碎后加入冰块打成蓉。将带子稍微飞水，放鸡蛋白、鲜奶、鸡汤调味，放在碗底蒸熟。用鸡汤加菠菜蓉，调味勾芡，煮好放在蒸好的蛋白上。将豆腐做成月光形状，再用鸡汤煨好，放在菠菜羹上即可。
2、菠菜洗净、切小段，放入粥内同煮，待熟软时即可熄火盛出食用。蛋黄菠菜羹现煮好鸡蛋，取出蛋黄捣碎备用。菠菜用水焯后切成小段，加一点水，煮烂捣成泥。温水冲调好米糊。加入准备好的蛋黄和菠菜泥，搅拌均匀即可食用。菠菜鸡肉粥将鸡胸脯肉去筋，切成小块。将菠菜炖熟并切碎。
3、．冬瓜菠菜羹冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、葱各适量。
4、还可以做菠菜大米粥 1/9分步阅读 大米淘洗干净后，倒入电炖锅中。2/9 加入清水。3/9 选择白米粥后预约2个小时，电炖锅开始工作。4/9 米粥将要煮好的时候，我们处理菠菜，将菠菜洗净后，用开水焯一下。5/9 焯好的菠菜切小段，葱切碎。6/9 锅中倒入食用油，葱碎下锅炒香。
5、提示：芹菜叶虽有苦涩，但营养丰富，用开水焯一下应可食用。
6、锅里再放少许油，下花椒粒、姜末、蒜末爆锅，再下冬瓜略炒，放入香菇，倒入酱油、少许料酒、尖椒、半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透，用淀粉勾芡收汁，下葱段、鸡精调味起锅即可。■冬瓜炖排骨冬瓜、排骨、姜、大料、盐、胡椒粉、味精各适量。
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