简略信息一览：
- 1、木耳有哪些不同的吃法?
- 2、木耳肉丝粉的做法
- 3、肉丝木耳米粉做法?
木耳有哪些不同的吃法?
．木耳凉拌三丝 木耳、黄瓜、粉丝、麻油、葱、姜、胡椒粉、盐、黄酒、味精各适量。木耳、黄瓜切丝，再将木耳丝、粉丝在开水内烫一下，沥干水分，加入黄瓜丝、麻油、黄酒、盐等调料，拌匀即成。
木耳的吃法有5种，分别是青椒炒木耳、木耳黄瓜炒山药、胡萝卜炒木耳、***炒木耳、凉拌木耳。青椒炒木耳：青椒和木耳搭配，营养丰富，味道可口。做这道菜的时候，木耳一定要用冷水充分泡发开，青椒一定要选肉质不肥不厚的，肉质太厚的青椒不容易入味，肉质太薄容易炒干。
凉拌木耳。将香菜洗净切寸断；红辣椒切丝，将干木耳用水泡发后摘洗干净。锅中加入水烧开绰烫一下，过一下凉开水，将生抽、醋、盐、糖、麻油调成调味汁待用。将香菜，红辣椒、黑木耳放入容器、将调味汁倒入拌匀均匀即可。木耳炒鸡蛋。将干木耳用水泡发后摘洗干净。将葱、青红辣椒洗净切段。
木耳肉丝粉的做法
1、木耳提前泡发。木耳切小，肉切成丝。热锅下油炒肉。放入木耳翻炒。放入水，调入盐和生抽，烧开后即成木耳肉丝的码子。做码子的同时煎荷包蛋。调碗，放入剁辣椒、香葱、生抽和适量盐。煮粉。粉煮好后放入调好的碗中，放入木耳肉丝的码子。
2、原料 干米粉、香菇、木耳、肉丝。做法 （1）干米粉煮熟，过凉水，放在一旁备用。（2）油加热约七分热，炒肉丝至变色，倒入备好的木耳、香菇爆炒。 （3）放调味酱油、耗油、料酒、盐、鸡精。（4）再放少许水，稍加翻炒，放入米粉，快速拌炒。（5）快出锅时，加入辣椒、香菜、香葱调色调味。
3、干粉条泡在50度到60度的水中 ，泡软。 把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。 再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。水开时，把泡软的粉条放进锅内烫半分钟。
肉丝木耳米粉做法?
1、今天小编就给大家分享一个做这道菜好吃的巧方法，可以让味道瞬间提升好多，而且吃起来的口感也特别好，不仅让你食欲大增，而且怎么吃都不会腻。
2、水发黄黑木耳切末。24 豆腐切丁（用炸过的豆腐比较好，炒的时候不会粘锅）。25 鸡蛋摊成蛋皮。26 蛋皮切菱形块。27 韭菜切末备用。28 锅中放少许油，依次下入胡萝卜，豆腐，黄黑木耳炒至成熟加少许盐和鸡精 29 称出备用。30 热锅凉油下入姜末和五香粉一小勺炒香。
3、而今天的肉丝米粉是众多米粉中的人气款，味道香滑可口，色彩鲜艳，此菜做起来也比较方便。很适合想吃米粉但是嫌麻烦的你。
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