清炒黄豆芽的家常做法-黄豆芽的最佳搭配

文章阐述了关于清炒黄豆芽的家常做法，以及黄豆芽的最佳搭配的信息，欢迎批评指正。

简略信息一览：

把绿豆芽清洗干净。热锅热油，放入绿豆芽。翻炒2分钟。加入盐。加入生抽。翻炒3分钟。加入鸡精。翻炒2分钟就可以出锅了。最后把清炒小豆芽装盘。

绿豆芽冲洗干净，青蒜苗（或韭菜）洗净切段，葱切丝。锅中放油，加葱丝爆香，加绿豆芽、香醋和盐翻炒，加青蒜苗（或韭菜），炒至豆芽熟即可。小贴士绿豆芽是春季养生佳品，可适当食用。

（图片来源网络，侵删）

清炒豆芽菜好吃。材料/工具：豆芽菜、粉丝、韭菜、姜末、食用油、盐、生抽、鸡精、铲子、锅。豆芽菜择洗干净。粉丝泡软。韭菜洗净切成寸段。热锅凉油放入少许姜末爆香。放入豆芽菜大火翻炒。放入粉丝、加入少许生抽继续翻炒上色。

清炒豆芽做法如下：主料：豆芽、小米椒、胡萝卜。辅料：油、葱、盐、蒜。步骤：热锅冷油，蒜片、小米椒爆香。倒入豆芽，大火翻炒约30秒。倒入葱段、胡萝卜丝快速翻炒。加入盐、鸡精、生抽，翻炒均匀即可。成品如下。

清炒黄豆芽：主料：黄豆芽500g、红椒适量、蒜苗适量辅料：香油适量、姜适量、葱适量、花椒粒适量、味精适量、料酒适量、盐适量做法：黄豆芽洗净，蒜苗洗净切断，红椒切丝，姜切丝，葱切葱花。锅内放油，七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味。放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会。

（图片来源网络，侵删）

旅行中的点点滴滴 2023-11-27 · 贡献了超过2096个回答关注黄豆芽洗净，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入豆芽煸炒，加入盐、酱油、鸡精等调料，煸炒至豆芽断生即可。

黄豆芽洗净，蒜苗洗净切断，红椒切丝，姜切丝，葱切葱花。锅内放油，七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味。放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会。放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生。放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅。营养价值：富含维生素C。

鸡蛋炒豆芽用料：豆芽，鸡蛋，蒜末，料酒，生抽，盐，葱花做法：将豆芽洗净沥水炒鸡蛋成型后捞出备用热锅冷油，加蒜末，豆芽，料酒，生抽翻炒加入鸡蛋，少许盐，葱花翻炒均匀后出锅。

做法如下：步骤大火烧至锅冒烟，倒油，放入小番茄、青椒、蒜，炒出香味；步骤放入洗净的豆芽，翻炒1min左右使豆芽均匀受热变软；步骤撒入适量盐、一勺酱油、一勺清水，翻炒均匀；步骤待水稍收干，撒入小葱，关火。

豆芽用清水浸泡淘洗，掐掉根部。红辣椒切小段，小葱切碎，生姜切丝。锅里倒入适量油，油热后放进花椒、葱花，生姜丝爆香。花椒、葱花，生姜丝爆香后再放辣椒段炒香。锅里倒入黄豆芽，大火爆炒后改小火翻炒，炒至黄豆芽变色，变软后调入适量的酱油。豆芽，又称芽苗菜、如意菜、芽心等。

好吃的炒黄豆芽的具体做法如下：工具/材料：黄豆芽、干辣椒、韭菜、干花椒、清水、盐、食用油、锅、勺、盘。准备好黄豆芽，韭菜和干辣椒，并把黄豆芽洗干净，韭菜辣椒切段备用。热锅下油，锅内放油后立马放入适量花椒和干辣椒。干辣椒变色，加入豆芽，爆炒一分钟后加入少量清水拌匀豆芽。

1、清洗生菜：将生菜叶一片片撕下，放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗，去除泥沙和残留的农药。清洗干净后，沥干水分，切成适口大小的段。准备黄豆芽：购买回来的黄豆芽通常已经去根去豆皮，需要用清水冲洗干净，去除浮在水面的破损豆芽和杂质。洗净后，同样沥干水分备用。

2、炒黄豆芽：将处理好的黄豆芽倒入锅中，快速翻炒，让黄豆芽均匀受热。调味：撒入适量的盐、鸡精或味精（可选）、白胡椒粉，以及生抽酱油调色调味。加料酒：如果喜欢，可以在这个阶段加入料酒，以去除豆芽的生味，提升风味。翻炒均匀：继续翻炒几分钟，直到黄豆芽变得稍微软身，但仍保持脆嫩。

3、准备工作：将生菜洗净后沥干水分，切成段；黄豆芽去掉根部和绿豆皮，清洗干净，沥干水分；蒜瓣和生姜切好备用。热锅凉油：在炒锅中倒入适量的食用油，开中火加热至油温适中。爆香蒜姜：将切好的蒜末和生姜丝放入锅中，快速翻炒出香味。下豆芽：将处理好的黄豆芽倒入锅中，快速翻炒，让豆芽均匀受热。

关于清炒黄豆芽的家常做法，以及黄豆芽的最佳搭配的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。