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生菜的做法大全家常菜生菜的烹饪方法
1、蒜蓉炒生菜 食材：生菜400克、蒜、葱。做法：锅烧热，下适量的油热，爆香葱，蒜。把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒。加入适量的调味料，即可上桌啦。蒜蓉蚝油生菜 材料：生菜500克，蒜头4瓣，蚝油50ml，白糖5ml。
2、蚝油生菜。材料：生菜200克、大蒜2个。调料：蚝油2大匙、清水2大匙。做法：生菜洗净后用清水泡一会儿，大蒜切碎；开中火，上蒸锅，开锅后，把生菜放入蒸锅内，盖上锅盖焖3分钟；取出后沥干水分，码放在盘内；炒锅倒底油，放蒜末炒香；加蚝油和清水，拌匀后淋到生菜上即可。凉拌生菜。
3、做法：将生菜焯水，热锅中加入少许油，放入生菜、白腐乳、红椒丝及盐快速翻炒均匀即可。 生菜粥 材料：大米200g，生菜100g，葱末10g，盐2g，油小半勺，清水适量。
4、蚝油香菇生菜，原料：生菜500克，蚝油20克，香菇100克，葱、姜丝、生抽、料酒、醋、白糖、盐适量。做法：锅中放油烧至五成热，放入姜片和葱碎爆香。下香菇炒约3分钟。再放盐、白糖和蚝油翻炒均匀后改大火，倒入生菜略翻炒。再勾一点点薄芡，起锅装盘即成。
5、蒜蓉生菜 蒜蓉生菜是一道简单而美味的家常菜，只需要生菜、蒜、油、蚝油、白糖、香醋、生抽和水淀粉等几种食材。先将生菜焯水后捞出，然后用油爆香蒜末，再加入调好的料汁煮开，最后浇在生菜上即可，这道菜色泽鲜亮，蒜香浓郁，酸甜适口，非常开胃。
生菜的吃法
1、生菜卷：可以用生菜叶来包裹各种馅料，如鸡肉、虾仁、蘑菇等，然后蒸熟或者煮熟，搭配特制的酱汁食用，既健康又美味。芝士焗生菜：将生菜铺在烤盘上，撒上芝士碎，然后放入预热的烤箱中焗烤，直到芝士融化呈现金***。这种做法让生菜的清爽与芝士的浓郁完美融合。
2、生菜可以做成蒜蓉生菜，简单又好吃。方法1：汤锅加水烧开，滴几滴油，并加入少许盐，放入撕成小块的生菜，放入生菜后再次煮开就可以了，不要煮太久，不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜捞出放在盘子里待用，炒锅放入少许油，下入蒜末炒出香味。
3、可以的，可以做成凉拌生菜食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：生菜 两个、油 一勺、盐 一撮、大蒜 两瓣、红尖椒 几个、白糖 3勺、醋 三勺、生抽 两勺。第一步把生菜掰开，用盐水泡10分钟，冲洗干净。然后使用菜刀把大蒜，辣椒切好，放一旁备用。
4、生菜和鸡蛋可以配着炒。生菜鸡蛋具有滋阴润燥、清热解毒的作用，能较全面的补充营养，通常做法为鸡蛋饼卷生菜、生菜鸡蛋饼，鸡蛋饼卷生菜就是讲鸡蛋摊成煎饼状，刷佐料或者酱汁再放入洗净的生菜卷起来装盘即可，生菜鸡蛋饼则是将生菜切碎后与鸡蛋搅拌混合再摊成饼吃，简单好吃，耗时短，营养全面。
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