北方夏天做辣豆腐的做法-辣豆腐的制作

本篇文章给大家分享北方夏天做辣豆腐的做法，以及辣豆腐的制作对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

东北大豆腐，一勺辣椒面，麻椒，树椒，葱蒜，榨香，海鲜酱油，做好这几步，保证又辣又香。

做法：第一步将买来的新鲜豆腐切四方丁放入碗中，用开水泡一下捞出，那样可以去涩味。下一步就是在锅内加入少量油，将豆瓣酱下锅轻轻炒几下，紧接着把肉末倒入锅内再翻炒几下，待肉末转色并能闻到香味时加入一碗清水（冷热均可），搅拌，煮热；如果喜欢辣味较重，可以自酌加入适量辣椒油。

（图片来源网络，侵删）

材料主料：东北大豆腐1块、梅花肉100克、豆豉酱1汤勺、干辣椒4个、香菇2个、竹笋50克；辅料：大葱1段、姜2片、花椒10克、精盐半勺、鸡精1克、豆油20克麻辣豆腐1首先把豆腐，豆豉酱，香菇，竹笋，肉，花椒，葱姜蒜，辣椒，盐，酱油备齐。

麻辣豆腐怎么做？把豆腐切方块，锅中起热加入水捞出，锅中加入蒜末辣椒，翻炒加入豆腐即可。

麻辣豆腐的做法：用料：嫩豆腐1块、花椒20粒、姜5片、葱1根、蒜仔6瓣、豆瓣酱1勺、东古味极鲜2勺。步骤：豆腐切小块，姜葱蒜切小段。锅里烧水，放点盐，水开豆腐煮三分钟，去掉豆腥气。锅里放油，放花椒，葱姜蒜。放豆瓣酱，炒出红油，加水。

（图片来源网络，侵删）

麻辣豆腐怎么做？把豆腐切方块，锅中起热加入水捞出，锅中加入蒜末辣椒，翻炒加入豆腐即可。

麻辣豆腐的做法如下：材料/工具：豆腐1块、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、白糖少许、花椒面1茶匙、料酒半汤匙、水淀粉适量。把豆腐先切成5厘米厚的片，再切成5厘米左右见方的块。猪肉切成末，葱切葱花，姜切末，大蒜切末。

1、麻辣豆腐的做法如下：材料/工具：豆腐1块、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、白糖少许、花椒面1茶匙、料酒半汤匙、水淀粉适量。把豆腐先切成5厘米厚的片，再切成5厘米左右见方的块。猪肉切成末，葱切葱花，姜切末，大蒜切末。

2、这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

3、用料：豆腐1块、牛肉200克、青蒜苗50克、辅料郫县豆瓣酱20克、葱10克、蒜10克、姜10克、花椒5克、辣椒粉5克、豆豉10克。将豆腐切成小块、牛肉剁成末、青蒜苗切段、葱姜蒜切末、郫县豆瓣酱剁碎备用。将豆腐放入淡盐水中浸泡15分钟左右，用盐水浸泡，可以防止豆腐在翻炒时易碎。

4、将豆腐切成小块用水煮沸。榨辣椒油：辣椒面内放少许盐。将葱切成末，在锅内放油，炸锅并将花椒粉放入。翻炒后倒入酱油、糖、盐调味。将豆腐放入翻炒，将淀粉加入水调均洒入锅中。一直到出现粘稠状为止。放辣椒油，掂勺后出锅。

5、首先准备一款卤水豆腐，把豆腐改刀切成小方块放入盘中备用；准备少许的葱姜蒜，去皮后改刀切葱花，蒜片，姜末备用。把所有食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作。锅内倒入适量的清水，开大火将水烧开，加入一勺食用盐搅拌化开，然后倒入切好的豆腐块煮一分钟。豆腐煮好后捞出来控水备用。

6、麻辣豆腐怎么做食材：豆腐1块，牛肉1小块，姜1块，大蒜3瓣，葱2根，小米椒3个，花椒少许，盐，味精麻辣豆腐的家常做法姜1块切成末，大蒜切成蒜末，葱切葱花，小米椒切末。豆腐1块切成2厘米左右方块，牛肉洗净，切成肉末。

关于北方夏天做辣豆腐的做法，以及辣豆腐的制作的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。