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简略信息一览:
- 1、蒸粉的做法
蒸粉的做法
蒸粉的做法和配料如下:做法: 清洗大米:选择优质的大米,用清水冲洗2-3次,去除杂质和灰尘。 浸泡大米:将清洗好的大米放入大碗中,加入足够的清水浸泡4-6小时,或者过夜,直到大米变软。 磨米浆:将浸泡好的大米沥干水分,放入石磨或者料理机中,加入适量的清水,磨成细腻的米浆。
蒸粉其实就是我们所说的肠粉,很多人对它都是比较喜爱的吧,但是美味的蒸肠粉要如何动手制作,肯定不能够忽视一些细节以及技巧的掌握,现在就为大家详细介绍一下蒸粉的步骤技巧。
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揭秘万能粉蒸米粉做法,红蒸白蒸粉一起解决,学会可以粉蒸一切。粉蒸菜里面用到酱油、腐乳汁等重色调味料的蒸菜,又叫红蒸菜,用的是粗颗粒的米粉,又叫红蒸米粉。没有用到酱油、腐乳汁等的蒸菜,像粉蒸鱼、粉蒸菜等,用的是精细的米粉,又叫白蒸米粉。
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