本篇文章给大家分享面包机做蛋糕的做法，以及面包机做蛋糕的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
用面包机做蛋糕要把鸡蛋打发么
1、工具/材料：东菱面包机、高筋面粉400g、水140g、鸡蛋一只、砂糖60g、盐3g、奶粉7g、黄油35g、酵母5g。 把材料全部放入面包桶里。直接按下图中红色启动键，面包机开始运作，直至面包完成，途中不需要任何其他操作。
2、将面糊倒入剩余的糖蛋白中一起混合搅拌均匀。注意事项 这样香草戚风蛋糕的面糊就做好了。
3、怎么用面包机做蛋糕的第二种.海绵蛋糕：这个还挺好做，一次成功，而且很有型。配方是：全蛋250克（用草鸡蛋大概6-7个）、白糖150克、低粉190克、泡打粉3/4小匙、柠檬皮屑1小匙、柠檬汁3大匙、色拉油3大匙。
4、【原料】：鸡蛋4个，白细砂糖120克，低筋面粉130克，牛奶40克，色拉油30克，盐3克，泡打粉3克。【材料】：一台面包机，一台打蛋器，橡皮刮刀。
5、蛋糕最重要的口感，细腻松软。想达到这样的效果，就要让面糊发起来。面包里常用的方法是酵母，但在蛋糕面糊里用的不多，因为蛋糕面糊含水量极高，面糊都是非常稀软的，而且糖含量高，所以酵母基本没什么作用。主要发起来的方法，是通过鸡蛋打发，油脂打发，和泡打粉来实现的。
怎么用面包机做蛋糕?
面包机做蛋糕的制作步骤 、三个鸡蛋打开，蛋清和蛋白分开装在干净无油无水的容器里。我是打在一起，用勺子将蛋黄舀出。吃火锅用的勺子比蛋黄蛋清分离器好用，上次用分离器蛋黄散漏到了蛋清里，硬是打了半个小时，把我的一个打蛋器都要打坏了都没能能够打发。蛋清里千万不能有蛋黄。
在容器中打入鸡蛋，加入牛奶，调配好，使用打蛋器打发蛋液。等打发好后，加入面粉，充分搅拌均匀，再加白糖，混合在一起。完成后，倒入面包机中，开始正式烘烤。等程序结束后，切断电源，打开盖子，取出内桶，将蛋糕倒扣在案板上。
面包机蛋糕的做法 蛋白蛋黄分离至各自无油无水的盆中，蛋黄的盆里加入白糖20克，牛奶50克。
用面包机怎么做榴莲蛋糕
1、牛奶 50g 榴莲诱惑（榴莲芝士蛋糕—面包机版）的做法 消化饼干放在保鲜袋里，用擀面杖擀碎，取20g黄油隔水融化，和饼干碎混合搅拌均匀，铺在面包桶底部。奶油奶酪隔水融化，用打蛋器搅拌均匀。将榴莲肉搅拌均匀，加入步骤2中的奶酪混合搅匀。剩余20g黄油隔水融化，加入步骤3中的奶酪，混合搅匀。
2、将面粉、纯牛奶、黄油、盐倒入面包机中，和面20分钟。取出来揉成光滑面团。盖上保鲜膜醒发15分钟。把醒发好的面团平均分成2个。取一个面团，用擀面杖擀成厚薄合适的薄片。放入适量的马苏里拉芝士。芝士面上放入适量的剁成泥的榴莲肉，喜欢多点榴莲肉可以多放。
3、用面包机做蛋糕的方法为：依次在面包桶里放入温水、植物油、盐、糖、奶粉，接着放入面粉，酵母放在最上面，记住，酵母不能跟盐直接接触。东西全部放好选择面包机的揉面程序，揉面程序一般是15分钟即可。面包机就是根据设置的程序，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。
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