文章阐述了关于回锅肉的家常做法视频，以及小炒肉的做法 最正宗的做法 ***的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
- 1、回锅肉怎么做好吃,洋葱蒜苗回锅肉的家常做法
- 2、回锅肉做法
- 3、回锅肉做法?
回锅肉怎么做好吃,洋葱蒜苗回锅肉的家常做法
1、五花肉蒸八分熟切片。洋葱炒回锅肉的做法图解2 步骤2 洋葱，青椒等辅料切块。洋葱炒回锅肉的做法图解3 步骤3 锅中倒油烧七成热，倒入青椒洋葱，滑个油。洋葱炒回锅肉的做法图解4 步骤4 滑油三五秒时间立即倒出。
2、猪肉漂白后切块（白的时候加姜和八角），蒜苗小段烫一下（在白水中洒上少量的油和沙耳，以保证色泽翠绿，增加口感），姜切块，红辣椒切块；拿出锅，倒入能淹死肉的水，加入姜、蒜片、洋葱和胡椒，煮熟后煮至香味。
3、想要做回锅肉，得要先把肉煮熟，煮肉这个环节，应该冷水下锅，才会将肉里外煮的一样熟。不过我是这样想的，这块五花肉煮8成熟就可以啦，因为还有炒菜这个环节，如果肉煮得不熟，建议可以把肉切的薄点，与青椒蒜苗洋葱一起炒，很快就炒熟了，不必过于担心了。蒜苗回锅肉的食材。
4、已经煮熟的五花肉可以做回锅肉比较好吃。首先准备辣椒和洋葱洗净切好备用，然后再把煮熟的五花肉切片备用，起锅烧油，油热下入切好的肉翻炒，再放生抽老抽继续翻炒，最后放青辣椒和洋葱翻炒片刻，放入盐鸡精出锅，好吃的回锅肉就做好了。
回锅肉做法
1、清水把肉先煮熟，捞出切片。热油锅爆香姜蒜配料和配菜，再倒入切好的肉片加调味料大火翻炒既可啦。
2、直奔主题带大家一起来看看回锅肉的家常做法； 准备材料；五花肉500克，大蒜300克，料酒10克、大葱二根，姜一块，花椒10克，白糖一勺，甜面酱10克、豆瓣酱和豆豉各一勺。 制作步骤； 先准备一条带皮的五花肉。
3、回锅肉 食材：五花肉、蒜苗。 制作： 五花肉冷水下锅，加花椒粒，姜片，料酒，煮熟至筷子能扎透。 捞出切成薄片备用。 中小火把肉片煸出油，加一勺豆瓣酱，一点白糖，一勺生抽，一勺料酒，半勺老抽，半勺蚝油。 倒入蒜苗炒至断生。
回锅肉做法?
1、清水把肉先煮熟，捞出切片。热油锅爆香姜蒜配料和配菜，再倒入切好的肉片加调味料大火翻炒既可啦。
2、直奔主题带大家一起来看看回锅肉的家常做法； 准备材料；五花肉500克，大蒜300克，料酒10克、大葱二根，姜一块，花椒10克，白糖一勺，甜面酱10克、豆瓣酱和豆豉各一勺。 制作步骤； 先准备一条带皮的五花肉。
3、回锅肉 食材：五花肉、蒜苗。 制作： 五花肉冷水下锅，加花椒粒，姜片，料酒，煮熟至筷子能扎透。 捞出切成薄片备用。 中小火把肉片煸出油，加一勺豆瓣酱，一点白糖，一勺生抽，一勺料酒，半勺老抽，半勺蚝油。 倒入蒜苗炒至断生。
4、此菜口味独特，色泽红亮，肥也不腻，在川菜中的地位非常重要，一直被认为是川菜之首，提到川菜必然会想到回锅肉。
5、回锅肉是一道地方名菜，食材简单，营养丰富，下酒下饭都不错，今天就给大家分享一道家常回锅肉的做法。
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