接下来为大家讲解整条鱼的家常做法大全，以及整条鱼的家常做法简单涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
简略信息一览：
- 1、草鱼整条怎么做好吃
- 2、山东整鱼两吃的做法
- 3、炸整条大鱼的做法
- 4、整条鱼的做法大全家常
- 5、整条红烧草鱼的做法
草鱼整条怎么做好吃
首先，将草鱼洗净，从中间对半切开。接着，用料酒、酱油、盐以及姜片对鱼进行腌制，时间约为40分钟。在腌制期间，您可以准备各种配菜，包括金针菇、***、豆芽、洋葱、葱、蒜等。为了去除鱼身上多余的水分，使用纸巾轻轻擦拭腌制好的草鱼。接下来，开始煎炸草鱼。
草鱼做好吃不辣不腥的方法有多种，以下推荐几种常见的做法： 清蒸草鱼 腌制去腥：将草鱼切成块状或整条处理干净，用食盐、料酒腌制1520分钟，以去除腥味并入味。 准备辅料：姜切片，葱切段，铺在盘底和鱼身上。 清蒸：将腌好的鱼放入蒸锅中，大火蒸810分钟。
制作红烧草鱼的材料包括葱、姜、辣椒、大料瓣以及草鱼。在草鱼身上用刀顺着鱼面切开几道小口，这样可以让调料更好地渗透入味。首先，需要将洗净的草鱼水分晾干。接着，将油烧到六七成热，把拍好的生姜放入锅里擦拭一遍，这样可以防止鱼皮粘锅。然后，将身上抹上面粉的草鱼放入锅中。
将草鱼宰好，去鳞、去内脏，洗净后斜着斩成4个块。块的表面撒1小匙盐，抓平，休息10分钟。热锅凉油，油温6成热时放入草鱼块，煎至两面金***即可捞出沥油。锅中留底油，下姜葱爆香，加适量料酒烹炒均匀。加适量水，再加适量的酱油、味精、糖、生抽、老抽，搅匀。
山东整鱼两吃的做法
1、鱼去鳞去内脏，冲洗干净，尤其是肚子内的黑薄膜一定要去除干净，有毒的。剁掉鱼头，用刀沿着鱼大骨分别将两边的鱼肉剔下来，连同鱼尾也横片成两半。再用刀把鱼腹部的大刺片掉。
2、要制作整鱼两吃，首先准备如下食材：鲜妒子鱼750克，虾仁25克，胡萝卜15克，香菜15克，猪肥肉50克，青豆10克，精面粉15克。葱10克，姜10克，精盐2克，鸡蛋清25克，芝麻油10克，淀粉30克，花生油250克。此外，还需要红樱桃2个，番茄酱10克，白糖20克，醋20克，绍酒15克。
3、【调料】： 【制法】：将妒子鱼去内脏、鳃及鳍，切下鱼头，劈两片。再剔下两面鱼肉，去净鱼腹部细刺。取一片鱼肉，皮朝下放案板上，从鱼身前部起，用劈刀法和直刀法将鱼改成松鼠花刀，连同鱼头用葱姜汁精盐腌渍。另一片鱼肉用斜刀法，以鱼尾劈起至前身部（鱼片厚0.2厘米，依肉皮相联）待用。
4、烤制整鱼时可以在鱼身上刷上一些蜂蜜或者酱油，这样可以增加鱼的口感。煮汤炖鱼时可以加入一些山药或者红枣，这样可以增加汤的滋补效果。在清洗鱼身时可以用一些醋或者柠檬汁来去除鱼腥味。整鱼两吃是一种既健康又美味的吃法，不仅可以让我们享受美食，还可以保持健康。
5、一鱼两吃的做法 鲅鱼的头、尾切下来做汤 将鱼从脊柱两面片开 斜切鱼片，1cm厚。腌制鱼片：放葱段、姜、一勺盐、一勺味精、3勺糖、少许生抽、多些料酒、3勺淀粉。用手抓匀 鱼头、鱼尾、鱼排，用油煎一下，变黄为止 放入水中，再放姜、葱、料酒，大火烧开，小火熬制。
炸整条大鱼的做法
轻轻地将裹好面糊的鱼放入油锅中，开始炸制。刚放入鱼时不要马上翻动，让鱼先定型。炸至鱼身一面变成金***后，用铲子小心地翻面，继续炸另一面。整个初次炸制过程大约需要5 - 8分钟，具体时间根据鱼的大小而定。炸至鱼全身呈金***，并且表面微酥即可捞出。
炸制：锅中倒入足够的油，烧至六成热，将裹好粉的鱼慢慢放入锅中，先不要急于翻动，待鱼定型后再用筷子轻轻翻动，使鱼受热均匀。炸制过程中要保持中火，小火容易导致鱼肉不够嫩滑，大火则容易使鱼皮焦糊而内部未熟。根据鱼的大小和厚度，炸制时间一般为7-10分钟左右，直到鱼表面金黄酥脆。
做法 带鱼洗净，控干水分。加入盐，五香粉。在倒入适量的淀粉，拌均。锅热油。把鱼放到油锅中。煎至两面金黄。出锅。好香。
处理鱼块：首先刮去大鱼身体表面的鳞片，剖除内脏。鱼腹中心入刀，将大鱼切段，处理成5厘米左右的鱼块。加入食用盐、胡椒粉、生抽、料酒、葱姜丝等将鱼块去腥并腌制入味。面糊调制：调制面糊需要用到面粉和淀粉都要用到。一般调制比例为面粉两勺加上鸡蛋和少量水，搭配少许淀粉混合。
整条鱼的做法大全家常
古早味蒸鱼所需食材：鲈鱼1条、五花肉100克、酱油、姜、蒜、蚝油、香油、豆豉、江米酒、白糖、小葱、红尖椒。制作步骤：肉丝放入碗中，调入米酒搅拌均匀，再加豆豉、葱末、姜末、蒜末、酱油、白糖、蚝油搅拌均匀。把鱼从背鳍用刀切到鱼龙骨。
将鱼玩出N种玩法，把鱼做到极致 ，一定能让你舌头爆炸，味蕾全开 。
做好吃的鱼，可以尝试以下几种家常做法： 蒸鱼 材料：鱼一条、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、香菜、米醋。 步骤：鱼去内脏洗净，撒上盐和胡椒粉，加少量料酒腌制10分钟。锅中加水烧开，铺上葱姜蒜末，放入鱼，再淋上一汤匙米醋，大火蒸10分钟，出锅前撒上香菜末。
做法步骤 准备工作 将油炸鱼切成适当大小的块（如果是整条鱼，也可以不切，根据个人习惯）。葱切段，姜切片，蒜切末。辣椒切段（如果喜欢吃辣）。香菜切段备用。如果准备了土豆，去皮切成滚刀块。香菇泡发后，在表面划十字花刀。
麻辣鱼的家常做法 材料： 鲜鱼（草鱼、鲫鱼等）一条，约500克左右； 青蒜、葱、姜、蒜各适量； 干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮各适量； 生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、白糖各适量； 食用油适量。
材料 整鱼 一条，青椒 4个，蒜 一头，姜 一大块，香葱 一大把，面粉 适量，酱油 10ml，醋 5ml，米酒 40ml，糖 3g，清水 200ml，豆瓣酱 1茶匙，辣椒酱 1茶匙，盐 3g作法 去头去尾，鱼身切成厚约1-2cm的块，可惜刀不快，没法切的好。 放入盐和白胡椒，涂抹均匀，添点底味。姜丝和蒜子。
整条红烧草鱼的做法
1、红烧草鱼的做法和步骤如下： 准备食材：草鱼一条（约500-700克）、生姜3-4片、大蒜4-5瓣、细砂糖50克、生抽30克、老抽10克、料酒30克、清水适量、八角2颗、桂皮一小段、香叶2片、干辣椒适量、青红椒各一个。 前期处理：将草鱼清洗干净，两面切几个刀口，这样更容易入味。
2、将草鱼去内脏清洗干净，去掉腥线，在鱼的身上切成井”字，涂上盐和白酒稍腌制一会儿。坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金***捞出沥干油。碗中加入 酱油 醋 糖 盐 白酒调成汁。准备好葱姜蒜 里脊切成丁。
3、红烧草鱼做法如下：食材：草鱼、生姜、大蒜籽、朝天椒、芹菜等。准备好食材如下。热锅下油（多放点油），转动一下锅子，把油散开在锅内，把鱼块放入锅中，中火煎，转动锅子，让油分布均匀，不要铲动鱼块。鱼煎至微黄后翻过来煎另一面。
4、正宗红烧草鱼是一道很受欢迎的传统中式菜肴，它的制作相对简单，口感鲜美，肉质鲜嫩，酱汁浓郁。下面是一份详细的红烧草鱼的做法。
5、把鱼的两面划上两刀 两面都放少量的盐在划痕里塞入姜丝鱼腹里塞入姜片，先在锅内放油，等油七八分热后，把鱼放入锅内煎，直至两面金黄为止。然后放上葱和蒜。倒入能淹没鱼的水和酱油。
关于整条鱼的家常做法大全，以及整条鱼的家常做法简单的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
