本篇文章给大家分享家乡豆腐的家常做法，以及家豆腐的做法和配方对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
豆腐做法多种多样,在你家乡,有哪几种做法?
第一步：准备食材。卤水豆腐1块、大葱适量、黄瓜1根、红辣椒适量、姜蒜适量。第二步：将豆腐切成小块、大葱切段、黄瓜切丁、红辣椒剪成段、葱姜蒜切末备用。第三步：锅中倒入适量的油，油热后将豆腐放入锅中，小火慢炸。
西瓜汁豆腐脑 材料：西瓜1块、内脂豆腐1/8块，做法：用榨汁机（或用勺子挤）将西瓜榨出汁，将内脂豆腐在水中煮沸。将豆腐捞出后放入西瓜汁中。 奶汁豆腐 材料：牛奶、豆腐、糖少许 做法：将豆腐切成小块，牛奶煮沸，在把豆腐块放入牛奶中煮沸。加适量的盐或者糖。
（图片来源网络，侵删）
麻辣豆腐 。首先我们准备好一块儿新鲜的老豆腐，然后将老豆腐冲洗干净之后切成薄薄的片儿，然后起锅烧油，放入一些辣椒酱进行爆炒，爆炒好之后，再放入适量的水，然后再将老豆腐放进去煮。然后放入食用盐，再放入一些生抽，煮上20分钟就可以出锅了，这样做出来的麻辣豆腐非常的好吃，下饭 。
第一，炖豆腐。我们都知道豆腐是非常软烂的一种食物，而且豆腐也能和多种多样的食材搭配在一起。
- **烫皮**：在西红柿顶部划一个“十”字花刀，放入开水中烫去外皮。- **切丁**：将去皮的西红柿切丁，豆腐切块，葱蒜切末备用。- **炒制**：热油爆香葱蒜末，加入西红柿丁煸炒，加白糖调味。- **加水**：倒入一碗水，煮沸后转小火煮5分钟，至西红柿丁完全融化。
（图片来源网络，侵删）
做法是将豆腐切块，用少许油煎到两面金黄；五花肉切片；土豆去皮切成滚刀块；***洗净，顺着纹理切成条；粉条提前泡软；葱切段儿，姜切片。
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