鸡汁米线的家常做法-鸡汁米线怎么做好吃

接下来为大家讲解鸡汁米线的家常做法，以及鸡汁米线怎么做好吃涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简略信息一览：

• 1、鸡丁米线的做法

鸡丁米线的做法

1、第一步 干米线冷水浸泡准备好所有主料，米线，香菇，鸡脯肉，生菜，香菜。第二步 米线温水泡软 第三步 生菜洗净用盐水泡上。第四步 准备葱，姜，蒜，香叶，八角，桂皮。第五步 香菇，鸡脯肉切丁。第六步 锅里倒油，油热加郫县豆瓣，炒出红油。

2、米粉适量，先把一些黄姜粉在锅里的滚水里泡开，再把浸软的米粉用黄姜水烫熟。（也可以省略用黄姜水这个步骤，只用白水）做法 把水烧开，把汤料袋子，马铃薯块和已经清洗干净汆烫过的鸡骨架及鸡腿一起下去煮开，转小火焖煮20分钟。

3、鸡丁米线的做法 木耳发水泡好，撕成大小合适的小块，冼净备用，鸡腿冼净，肉切细丁备用。将木耳、鸡肉丁、姜片、辣椒段、盐、鸡精、高汤（粉）、辣椒油（很重要，没有辣椒油的米线吃起来不够味），装入煲锅，加清水煲汤，汤沸后中火30分钟。

4、材料：干米线2把、鸡脯肉300克、香菜、香葱、蒜、干辣椒、榨菜、淀粉、豆瓣酱、老抽。将干米线用凉水泡2小时以上。温水泡1个小时。将鸡脯肉切成丁，加入适量淀粉拌匀。将其放入锅中大火翻炒，放入少量盐后出锅盛出。将蒜切成片、干辣椒切碎。

5、鸡丁米线的做法：准备材料：米线1把、 鸡胸肉1块、猪肉1块、胡萝卜半根、木耳一把、豆瓣酱2勺、盐少许。 步骤将猪肉，鸡胸肉切好备用，加点猪肉更香。步骤起锅倒油，葱、姜、蒜爆香。步骤加入猪肉、鸡肉爆炒，断生后加点料酒去腥，加入郫县豆瓣酱继续翻炒。

关于鸡汁米线的家常做法，以及鸡汁米线怎么做好吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。